食用過期方便麵的危害

　　有些不法商家為了提高方便麵的銷量，會在麵餅和調料中加入一些不健康材料來提高口感;甚至用質量低劣的麵粉，摻入一些化學物質來掩蓋問題。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1、導致胃腸功能失調

　　快餐不少都屬油炸過的乾脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。

　　2、缺乏營養，有損大腦活動

　　科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低，常吃對大腦發育和思維活動都不利。

　　3、容易導致上火

　　方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。

　　4、易得腸癌

　　研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。

　　5、促使人早衰，過氧脂質有害健康

　　方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

　　6、營養不全面

　　方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而會導致一系列的疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

　　方便麵的由來

　　方便麵是一種使用開水即可泡熟的便於攜帶的快餐食品。方便麵源於日本。當快餐風靡西方時，日本人亦尋求製作適合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大戰結束初，日本政府大力推銷美國的剩餘產品，熱衷於普及吃麵包的工作。

　　當時，有位叫安藤百福的人，每日上下班經過火車站時，總看到那一帶的幾排麵條攤前排著長長的隊伍。甚至在冬季，人們為了吃到一碗湯麵，不惜凍上幾個小時，他想：老是強調麵包，麵條也不是日本的傳統食品嗎?於是萌生了製造一種比麵條攤上更便宜、更方便的麵條的念頭。經過多年努力，終於研製成功方便麵。

　　健康吃方便麵

　　1.泡麵的面，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。***因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解***

　　2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。

　　經醫學臨床報告指出，臺灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上

　　所以大家都會說臺灣的泡麵最好吃，為什麼就沒有人知道，臺灣的泡麵最毒以臺灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。

　　奉勸朋友們，健康不是口號，要能剋制自己口欲才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。