老年人妊娠健康吃飯

　　核心提示：參，性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經，有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。人蔘有益如何吃?

　　參，性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經，有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。人蔘有益老人如何吃?專家推薦吃法有以下7種：

　　——含化法

　　將無皮花旗參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼。

　　——衝粉法

　　將花旗參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，衝入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味止。

　　——燉服法

　　將原皮花旗參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

　　——蒸服法

　　將花旗參研成細粉狀，每次用一個雞蛋拌入花旗參細粉5克，蒸熟後服用。

　　——作湯法

　　將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。

　　——煮粥法

　　取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入花旗參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

　　——泡酒法

　　取花旗參30克置於淨器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。