老年人冬季茶飲

　　朋友來訪，最基本的待客之道是奉上一杯熱茶。天氣寒冷時，溫暖是無人會抗拒的，茶的這種溫暖彷彿會從手心傳到全身。或者我們不瞭解茶道，不會挑選上好的茶葉，可是想要時時喝上一杯暖茶的要求並不難，只需要在家裡購置一些保暖型茶具或者沖泡暖身的“冬季”靚茶。一盞燈，一杯茶，一本書，即使天天蝸居家中，也不寂寞。

　　——繽紛暖茶：

　　花草茶沒有冬天

　　花草不能四季常開，茶中花草卻可以四季享用。

　　為了盡情展示花草茶的浪漫美感，品味花草茶的柔和芳香，最好採用特製的花草茶壺，其中玻璃茶具視為首選。靜觀壺中花草沉浮伸舒之姿，欣賞茶水豔紅、金黃或碧綠的明亮湯色，令人賞心悅目。花草茶比較清淡，開始不可用沸水沖泡，而是用90度左右的開水泡，倒掉第一道“洗茶水”之後，茶要慢慢泡，茶味越才會越香。為了保持花草茶水的溫熱，花草茶壺同時配有玻璃底座，底座上放置無煙蠟燭，有燭火渲染溫暖的氣氛，花草茶也可以一直保持溫潤。

　　玻璃茶具價廉物美，唯缺點是易碎，而且用起來比陶瓷更燙手。現在市場上出現不少耐高溫花草茶壺，採用高硼矽綠色環保玻璃，具有較強的機械強度，也能應對急冷急熱溫度變化，晶瑩剔透，飲用花草茶時觀感比一般玻璃好，而且輕易清洗，且不吸附茶的味道。過濾茶葉的裝置，也越來越人性化。以前的金屬絲過濾網定期需要更換，透明塑膠雖然跟玻璃茶具融為一體，用久了易變色，過濾孔也比較少，到現在採用不鏽鋼濾網，彈片或卡口設計使您在沖茶倒茶時避免濾網脫落、擺動、碰撞的煩惱，均勻、極細的濾孔更能阻擋小片茶渣的流出，使用起來更為方便。

　　——“即時”暖茶：

　　“功夫”在持續熱騰騰

　　沏功夫茶，要訣是講究活水活火。泡不同的茶，茶水溫度要求不同，舊時炭火常備左右。時至今天，煮水器具早變成了專用功夫茶熱水壺或者電磁茶爐。

　　這些煮水器皿，不但可以用於沏茶，還可以日常加熱使用。看外表，功夫茶熱水壺與一般家用熱水壺是相似的，不過採傳熱快的不鏽鋼材質，發熱電座會有加熱和保溫的按鈕，壺嘴細長，保持相對高溫的水溫。電磁茶爐的原理跟電磁爐一樣，採用電子顯示、觸控控制、微電腦調控，保持合理火力，有的還有檢測壺體材質是否符合要求、無操作定時關機控制等智慧功能。除了可以加熱沏茶的水，還可以直接把適合電池爐用的杯具連茶直接加熱。

　　——養生暖茶：

        給身體補血氣

　　天氣轉冷，女士容易手腳冰冷。最方便的改善方法，是炮製補氣活血的暖身茶，晚上臨睡前再加上熱水泡腳，內外夾攻。

　　玫瑰美容養顏，通經活絡，能疏解胸悶，與普洱茶一起沖泡飲用，對秋季肝火旺盛、易發怒的人有一定的食療作用。玫瑰和普洱、紅茶都是不錯的搭配。

　　姜、紅棗、北芪、當歸和肉桂等，都屬於補氣益血的暖身茶藥材。有營養師建議，紅棗薑茶也是經典暖身茶搭配之一，煎或泡薑茶時加入紅糖和紅棗，紅糖富含鐵與鈣質，益氣健脾兼暖胃，搭配驅寒效果相當好的老薑，是非常好的冬季熱飲，不過喉嚨痛的人不可飲用;對每天有飲奶茶和咖啡的女性，可於寒冷季節，加入肉桂粉***每次用桂皮磨成粉末1錢***拌勻同飲，肉桂性熱，溫補脾胃、散寒止痛、促進血液迴圈的作用。如果再加入一點點甜酒，能更有效去除體內寒氣，不過孕婦不宜食用肉桂。