疏肝理氣的食療有哪些

　　時生活壓力大，心情煩悶抑鬱，容易導致肝氣鬱結，所謂的疏肝理氣，就是指的疏散人們身體上肝氣鬱結的狀況，達到恢復身體上正常的肝臟功能。下面，小編為大家介紹一下疏肝理氣的食療，歡迎大家閱讀。

　　疏肝理氣的食療1、生麥芽飲

　　材料：生麥芽200克。

　　做法：生麥芽200克放入砂鍋內，加水300毫升，煮沸後文火煎煮20分鐘，濾出藥液，再加水200毫升，沸後再煮10分鐘，濾出的藥液與第1次藥液混合即可。

　　功效：生麥芽有回乳、健脾消食、疏肝解鬱作用。

　　疏肝理氣的食療2、金針粉絲排骨湯

　　材料：金針菇100克，排骨200克，粉絲50克，蔥、油、鹽適量。

　　做法：金針菇去硬蒂，洗淨浸軟，備用。粉絲洗淨浸軟，切成四寸長小段備用。燒熱鍋，加入開水適量，放人排骨煮30分鐘後加入金針菇再煮5分鐘，加入粉絲煮兩分鐘，下蔥段調味，便可食用。

　　功效：可理氣解鬱。適用於鬱鬱不樂，常嘆息，胸脅脹悶不舒。

　　疏肝理氣的食療3、陳皮茯苓糕

　　材料：陳皮10克，茯苓粉20克，糯米粉300克，白糖100克，紅糖100克。

　　做法：將洗淨的陳皮切碎後，與茯苓粉、糯米粉、紅糖、白糖同放人盆中，加清水適量，充分攪拌均勻，倒人淺方盤中，用大火隔水蒸熟，取下冷卻後切成小塊即可食用。

　　功效：當點心，隨餐或隨意服食。具有舒肝解鬱，理氣止痛之功。適用於胸脅脹悶，時嘆息，易發怒，舌苔薄白，脈弦。

　　疏肝理氣的食療4、玫瑰金橘飲

　　材料：玫瑰花6克，金橘餅半塊。

　　做法：先將玫瑰花從花蒂處取散成瓣，洗淨涼幹，與切碎的金橘餅同放有蓋杯中，用剛煮沸的水沖泡，擰緊杯蓋，悶放15分鐘即成。

　　功效：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3～5次，當日吃完，玫瑰花瓣、金橘餅也可一併嚼服。隔日泡服1劑，經前連服7天。可理氣止痛，適用於喜嘆息，易動怒，或鬱郁不歡，舌苔薄，脈弦。

　　疏肝理氣的食療5、玫瑰花蕾膏

　　材料：玫瑰花蕾100克，紅糖500克。

　　做法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘後，濾去花渣，再熬成濃汁，加入克紅糖，熬成膏狀即可。

　　功效：玫瑰花蕾入藥具有行氣活血的功效，常用於胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷淤阻疼痛以及消化不良、月經不調等症。將玫瑰煎膏制好後放入冰箱，每天服用1～2茶匙，可舒肝活血，長期食用對於經前乳房脹痛者更有效。