大學生飲食健康知識

　　大學時代是大學生學習知識和掌握本領的重要人生階段，需要保證大學生的飲食健康，那麼你對飲食健康知識瞭解多少呢?以下是由小編整理關於，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　一、—— 應掌握食品安全的基本知識。

　　掌握食品安全的基本知識有助於大學生更好地預防食品安全問題。大學生可以通過學校的安全教育課或者選修食品衛生與安全課獲得有關食品安全的知識，或者通過網路、報刊及其他方式獲取食品安全的相關知識。一般來說，大學生應掌握以下的食品安全知識：***1***食品的型別。要明確食品所屬於的型別，以便更具體地瞭解此類食品容易發生食品安全問題的情況。***2***食品安全的具體標識。大學生要認清質量安全標誌、綠色食品標誌和保健食品標誌。***3***預防食品安全問題的相關措施。大學生要了解預防食品安全的措施，以便在日常生活中踐行。***4***發生食品安全問題之後的維權知識。大學生不僅要學會預防食品安全問題，還要培養自己的維權意識，理應掌握維權知識。大學生可以根據《消費者權益保護法》和《食品安全法》的相關規定進行維權。

　　二、——在日常生活中踐行食品安全的理念。

　　掌握食品安全的知識只是預防食品安全問題措施的一個方面，但最主要的是，大學生要在日常生活中踐行食品安全的理念，這樣才能有效達到預防食品安全問題的目的。

　　***1*** 儘量在學校飯堂裡就餐。

　　有些大學生不喜歡食堂裡的飯菜，就經常在外面就餐。但是相對於外面的餐廳，學校的飯堂對食品來源、安全有一套標準，工作人員也是經過培訓上崗，一般很少出現食品安全問題。就算出現了問題，學校對學生的賠償會有保障。因此，大學生為了自己的健康著想，應儘量在學校飯堂裡就餐。

　　***2***在外就餐時要選擇具備食品衛生許可證和工作經營證的餐廳。

　　在外就餐時一定要注意檢視此餐廳是否具備食品衛生許可證和工作經營證，如不具備，就換另一家餐廳就餐，如果你還不放心的話，還可以讓餐廳老闆開一張發票，證明你在此餐廳就餐，發生爭議時以此為維權依據。

　　***3***在零售店、超市購買食品時，一定要注意此類食品的相關資訊。

　　即使在零售店、超市購買食品，也有可能存在食品安全問題。因此，一定要注意檢視你所購買的食品的資訊，一般應包括：食品生產產家及產址、生產日期和保質期、質量安全標誌、有無新增防腐劑等。

　　***4***選擇到規範的市場購買食品。

　　相對於無固定攤點、不規範的市場，規範的市場有一定的安全保障。因此要選擇到規範的市場購買食品。買菜時還要注意菜的光澤、大小，至於肉類食品、醃製食品，也要注意其價格是否合理，食品本身是否存在問題。

　　大學生應明白，預防食品安全問題關係其自身健康，應予重視，並在日常生活中踐行食品安全理念。


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