餐飲創業致富人物故事

　　創業的過程，實際上就是恆心和毅力堅持不懈的發展過程，看看那些餐飲創業的故事，感受他們的精神，堅定自己創業的決心。那麼下面是小編分享的，希望對你能夠有所幫助。

　　一

　　蘭州拉麵的創業傳奇，真人真事

　　我有一個朋友在波斯灣開面館。

　　最早去的伊拉克，現在已經在阿富汗、利比亞都開了分店，前兩天打電話很興奮的和我說，準備去敘利亞開面館了，就是人手不夠，問我有時間沒有?

　　其實我這個朋友最早是個混混，基本在國內走投無路了，無奈之下在一家川菜館當小工。

　　2001年吧，美軍進攻伊拉克，這兄弟的老闆居然瘋了，跑到伊拉克開了家川菜館，這兄弟也就跟著去了。結果生意好的不得了，美軍經常坐著直升飛機來點餐，螺旋槳就這麼“咣噹咣噹”的開著，幾個黑大兵就這麼端著機槍等炒菜，完了用塑料筐裝走，大把的美金嘩嘩的扔，一盤泡菜國內不要錢，賣給美軍那就是15美金小半碟子，一個魚香肉絲要120美金，一碗白米飯20美金。每天老闆數錢數的手都抽筋兒。

　　可惜好景不長，2個月不到，他老闆就被汽車***轟上了天，這哥們命大，那天去美軍司令部送外賣，算是撿了一條命。經過這一回也算是想開了。豁出去了，川菜是沒法開了，就開面館了。

　　他膽子也大，不要店面***免得美軍聚餐的時候基地來放******，只要流動麵點車。就是一輛廢棄的裝甲車，後面割開做成開放式的售貨車，遮陽，安全，還防彈。好傢伙，生意好的牛上了天。這車就跟著美軍走，美軍打著打著餓了，坐下來來一碗蘭州拉麵，熱騰騰，吃完嘴一擦，提著步槍上去接著打。

　　有時候和基地打膠著了，分不清南北，也有基地的來吃麵的，邊吃麵還邊叫喚：阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧，牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方，經常是一半兒面，一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣，這些戰士說話最講信用，說弄死你就絕對不會留下植物人的......

　　最後搞的是裝甲車左邊坐著美軍，右邊坐著塔利班，大家都形成默契了，吃中國人的蘭州拉麵的時候，不許開槍。

　　這哥們兒後來跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦，在北京最近入手了個二環內的四合院，年底還要在上海外灘買兩個獨棟。

　　他在電話裡和我說：

　　美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了，說美軍要在伊拉克和敘利亞動手打IS了，估計出動的美軍至少10萬人，很想念他的蘭州拉麵。裝甲車他都幫忙選好了，伊拉克美軍的剩餘物資，防地雷的裝甲車，美軍同意還送7.62機槍一挺和一臺移動炊事車。

　　真是應了那句老話：危險和收穫同等!

　　聽到這裡我都有跟著去發點戰爭財的衝動了，不知道美國大兵對麻辣燙有沒有興趣，一串兒1元美刀，吃完了數竹籤子，這要是十萬人每天每人來個十幾二十串兒的話......哈哈哈哈***別打擾我，哥這兒數錢呢***

　　幹半年就能去淘寶把美國白宮拍下來了，有優惠劵都不領!有錢後，一定任性一把!

　　二

　　80後小夥從美國華爾街辭職回國辦牛油果餐廳創業

　　從美國華爾街辭職回國做投行的Sean，在走進他的而立之年時，結婚、工作的同時還開始了創業，與小夥伴辦起了“滬上最有情懷的”的牛油果主題餐廳。

　　從研製菜品到街頭髮傳單、騎助動車送外賣、修理漏水處，很多瑣碎的事情都要親力親為。而且，工作的精力被分散、與家人相處的時間縮短，但是，Sean覺得收穫滿滿、依舊充滿熱情。

　　2014年，Sean走進了而立之年，在這一年裡，他一邊做著繁忙的投行工作，一邊還結了婚，創了業。結婚和創業都是事無鉅細的工程，很多事情攪在一起，常常讓他有一種“大腦神經元不夠用的感覺”，巴不得長出“三頭六臂”。

　　一起牛油果，是Sean和小夥伴們創辦的餐廳，我在那裡見到了他。白皙、瘦削，說話很柔和，但透露著堅毅。因為是午飯高峰時間，再加上點菜下單的電腦系統出了問題，他們忙裡忙外，Sean更是給客人們一個個道歉，被罵得狗血淋頭。直到下午兩點多，和我坐下來聊天時，才吃上午飯。他還開玩笑說：知道我為什麼這麼瘦了吧。

　　這家牛油果主題餐廳位於上海的襄陽北路，不遠處就是商場林立的淮海中路。簡潔但不失格調的裝修風格，和味道清淡但營養豐富的牛油果相得益彰。幾把八九十年代的那種可翻轉坐墊的鐵皮椅子，櫃子上擺放的煤油燈、縫紉機，又增添了幾分懷舊的味道。餐廳的一面牆都是落地窗，可以毫無保留地看到對面的高大梧桐，和路上的匆匆行人。在餐廳和廚房之間還有一個吧檯，晚上，這裡可以變身成一個酒吧。

　　一起牛油果的很多菜品都是自創的，連雞尾酒也不忘融進牛油果的元素。Sean在向我介紹一個個自制的雞尾酒系列時，充滿了成就感。那是一個個日夜，煞費苦心，得來的成果。

　　Sean是浙江人，大學畢業後去美國留學，之後去了華爾街一家對衝基金工作。在外人看來，一條多麼光鮮亮麗的康莊大道。但是看到周圍許多老華人連踢足球都要踢“養生足球”時，他不想被這種註定失去鬥志的生活所馴服，於是辭職，打算回國創業。

　　剛回國，發現對於國內的商業環境完全不熟悉，Sean只得繼續工作，同時一直不斷地和朋友商討創業專案。“去年過三十歲生日的時候，刺激就很強，覺得如果現在不做，可能就永遠不會再做這個事情了，那種緊迫感挺撓人的。”

　　在創辦餐廳之初，很多人不理解為什麼一個做金融的人要來開一間餐廳，既沒有發揮優勢，也沒那麼體面。但是Sean想和朋友辦的不只是一間餐廳，更是一個年輕人可以卸下面具，自由發聲，相互分享的一個平臺。

　　當然，一切都得從頭開始。從來沒發過傳單的Sean為了更多人能夠知道一起牛油果，硬著頭皮，在大街上大聲吆喝。人手不夠時，自己充當“外賣小哥”，騎著助動車，揹著外賣箱。哪個地方漏水了，哪個員工辭職了，雖然只是一間餐廳，但操心的事不少，而這些瑣碎的事，也讓Sean得到了從未有過的收穫。

　　“創業後，有親近的人會開我玩笑，說我30歲前的人生是個下坡路。從美國的對衝基金到國內投行，再到在街頭髮傳單、騎助動車送外賣。我聽到也會大笑。但是睡覺前我會想這些玩笑的話，其實說的沒錯，從一個客觀的第三者的角度我是不求上進的典範，離世人眼裡的成功越來越遠。但是隻有我自己明白，我的每一步都是為了更接近‘自己’，找到能正確向這個世界釋放能量的方式。在這點上我不能給自己留退路，因為這是我的人生。”

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