蠶豆閱讀練習題及答案

　　閱讀題是語文考試的一項重要考察內容，閱讀題難得分的情況非常嚴重，很多學生對閱讀題的恐懼與日俱增。以下是小編給你推薦的蠶豆閱讀題及參考答案，希望對你有幫助!

　　《蠶豆》閱讀原文

　　①北京我沒去過。

　　②汪曾祺在《食豆飲水齋閒筆》之《蠶豆》中道：“北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛吃扁豆、豇豆，而對蠶豆不賞識。”單從這一點上，我就不羨慕北京人。

　　③我生在江北邊，現居江南岸。江南江北蠶豆好，叫我如何不愛它?我愛吃新鮮蠶豆，尤其是現在。而在小時候，我卻偏愛吃老蠶豆。

　　④小時家貧，零食稀有。逢上年節日，若能裝上半褲袋的蠶豆，我就什麼都不去想了。這種把晒乾的蠶豆，和著“油沙”炒熟，當零食吃的蠶豆，在我的故鄉，並沒有特別的稱謂。蠶豆就叫蠶豆，“站不更名,坐不改姓”，像鐵打的漢子，其硬無比。——牙齒不好的人，是難享這口福的。

　　⑤邊吃蠶豆邊玩，最是有趣。顯富，讓夥伴瞧見，必定引來眼巴巴的問：吃麼東西，把點我吃吃?

　　⑥沒吃呀。

　　⑦沒吃——?你把嘴張開給我看看。

　　⑧連咽幾口口水，還是留下了蛛絲馬跡，無話可說了，只得把手伸進口袋，摸索好一陣子，撮出幾粒蠶豆，說：給，剩的不多了。

　　⑨把這一點點?

　　⑩嫌少，有本事你就不要。等我要縮回手時，夥伴就一把把蠶豆抓走，自言自語地說：少吃多有味，多吃味不高。

　　11還和弟弟比賽，看誰把蠶豆拋得高，並用嘴巴接住。輸的一方，進貢蠶豆。這可是我的拿手好戲。弟弟輸急了，拔腿就跑，我緊追不捨。捉住了，就從弟弟的口袋裡狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。

　　12童年，多像那田間地頭的蠶豆花呀，花蝴蝶似的，那麼的可愛，那麼的美好。可惜，花開不多時，童年也轉瞬即逝。

　　13到了上中學，有相當長的一段時間裡，“我格外鍾情於蠶豆”，這一類的話，我只能放在心裡，絕不會讓同學們知道了。其時，學習到魯迅先生的《社戲》。班裡有位女同學長得小巧，眸子彷彿兩粒“烏油油的羅漢豆”。於是，有好事的同學戲稱她：“蠶豆”。不久，就在班上傳開了。她是討厭同學叫她“蠶豆”的。甚至，吃蠶豆都犯了她的忌諱。

　　14而今憶及，我不禁啞然一笑。

　　15這“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年，牙齒不再所向披靡，無所顧忌——怕冷怕熱，欺軟怕硬。幸好，蠶豆的吃法良多：燜炒、油炸、水煮、燒湯……都很好吃。

　　16立夏時節，剛上市的蠶豆，嫩、糯、香、鮮。清人袁子才在《隨園食單》中說：“新蠶豆之嫩者，以醃芥菜炒之甚妙，隨採隨吃方佳。”這種吃法，我沒吃過。但對“隨採隨吃方佳”，倒是身同感受。

　　17鮮嫩的蠶豆，我還是最喜歡燒湯吃。做法也很簡單，蠶豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到鍋裡。用大火再度燒開，把攪好的蛋液均勻地淋上，放鹽，添油，撒少許蔥花，即可食用。這道蠶豆蛋湯，好吃又好看。看在眼裡，彷彿黃雲朵朵，碧玉點點，“相看兩不厭”。吃在嘴裡，爽滑柔軟，口味甚妙。遺憾的是，吃這道湯的時令太短暫了。故有蠶豆謠雲：蠶豆青，蠶豆黃，青的嫩，老的黃，由青轉黃太匆忙。其實，這是我一時興起瞎編的。不過，蠶豆易老的確是事實。

　　18是不是，有點奇怪蠶豆為何易老呢?想一想，也不難理解。先抄錄一段竹峰君在《葫蘆》裡說的話：

　　19相對其他果蔬，葫蘆營養價值較低。給了好看的外表，哪能再給豐富的內涵，天下好事，豈能讓葫蘆佔盡了?

　　20借用上面的文字，稍加改變，給蠶豆易老找個理由吧：

　　21相對其他果蔬，蠶豆營養價值較高。給了豐富的內涵， ，天下好事，豈能讓蠶豆佔盡了?

　　***選自《散文海外版》2013年第2期***

　　《蠶豆》閱讀題目

　　【小題1】①～②段中，作者說“北京我沒去過”，又說“我就不羨慕北京人”，這樣寫的作用是什麼?***3分***

　　【小題2】⑤～11段描寫了哪兩個內容?其中哪一個描寫你更喜歡?簡述理由。***5分***

　　兩個內容是：

　　其中更喜歡的是：

　　理由是：

　　【小題3】有人覺得第13段的內容多餘，你覺得有道理嗎?簡述理由。***5分***

　　【小題4】第15段包含了作者哪些情感?***4分***

　　【小題5】仿照第19段，在第21段的橫線上填上恰當的句子。***3分***

　　《蠶豆》閱讀答案

　　【小題1】表達作者對蠶豆的偏愛

　　【小題2】 參考答案 內容：一是夥伴跟我索要蠶豆，二是我和弟弟比賽拋、吃蠶豆喜歡的理由：從人物描寫，語言的情趣，生活細節方面作答，選用一個即可。

　　【小題3】不能刪去。***1***文章從童年寫到上中學時寫到現在，刪去了就不完整了。***2***這段寫的雖然不是吃蠶豆，但內容仍與蠶豆有關，寫出了與蠶豆相關的別樣情趣，文章內容更充實豐滿。

　　【小題4】***1***遺憾***2***傷感***3***懷念***4***慶幸

　　【小題5】哪能再給太多的青春 ***答出蠶豆不老的意思即可***

　　解析【小題1】

　　試題分析：從作者““北京人是不大懂吃新鮮蠶豆的。北京人愛吃扁豆、豇豆，而對蠶豆不賞識。”這句話中側面可理解作者對蠶豆的偏愛。

　　考點：文意理解

　　點評：本題容易，文中有明確的文字資訊。理解文章中的一些問題，首先考慮直接在文章的文字中尋找答案，有明確的文字資訊直接摘引作答，其次根據作者的敘述通過自己的理解來概括。

　　【小題2】

　　試題分析：仔細閱讀文段，抓住主要人物的行為來概括內容，喜歡的理由：從人物描寫，語言的情趣，生活細節方面作答，選用一個即可

　　考點：理解文意，表達觀點。

　　點評：本題不難，學生答題的自由度比較大，從某一方面談點認識即可。讀文談認識，首先要把文章的主要內容和作者的寫作意圖弄清楚，或作解釋，或作聯想，或作引申，不可只複述，一定要有自己的評價。

　　【小題3】

　　試題分析：從全文敘述的時間段來分析，這是作者中學時代與“蠶豆”有關的美好的記憶，說明作者對“蠶豆”的印象深刻，不能刪去。

　　考點：文意理解

　　點評：本題不難，文間中的表述很清。一篇文章，前後內容是有聯絡的，這種聯絡有的表現在文字上，有的表現在事件本身的內在關係上，有的表現在人物的情感上，閱讀時要注意。

　　【小題4】

　　試題分析：“笑得我少年不在了，青年也不在了”表達了作者時光易逝人生易老的感嘆，有傷感之情，“幸好，蠶豆有吃法良多”表達了作者對蠶豆的喜愛與懷念。

　　考點：作者情感理解

　　點評：本題有難度，此段中作者情感是複雜的，學生可能答出一點來，但不一定能答得完整。解答此類問題，要仔細分析作者在作品發表達的情感，要多些角度，多此方向，不能單一地理解作者情感。

　　【小題5】

　　試題分析：注意分析第19段句子的內容與結構，理解作者對“蠶豆”情感仿寫句子。

　　考點：仿寫句子

　　點評：本題不難，但要仔細閱讀例句才能仿寫得好。仿句是經常考到的題目，仿句一般有三個要求，與例句的結構和寫作方法相同，所寫內容與例句表達的內容相近，情調一致，仿句與例句要連貫。