胡蘿蔔汁的功效與作用

　　胡蘿蔔是一種營養價值極其豐富的食物，胡蘿蔔汁是有什麼功效有作用的呢?胡蘿蔔汁是怎麼做的?這個問題由小編來為您解答!

　　胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。

　　β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。

　　維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和面板乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能力。

　　尤其是豐富的胡蘿蔔素，被吸收利用後轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。

　　同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。

　　美容價值

　　胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。

　　胡蘿蔔汁最好是在早晨空腹的時候喝，因為，這更有利於胃腸吸收，胡蘿蔔汁也有除雀斑的神奇功效。

　　將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。

　　此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。

　　維生素A原在體內可轉化為維生素A。

　　維生素A具有滑潤、強健面板的作用，並可防治面板粗糙及雀斑。

　　維生素A也有一些抗癌作用。

　　如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的症狀包括：夜盲症，增長緩慢，面板乾燥，眼球乾燥症等。

　　從新鮮胡蘿蔔中獲得的維生素A對孕婦非常重要。

　　他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。

　　胡蘿蔔汁，也可以用來清潔肝臟，排洩身體的脂肪和膽汁。

　　肝臟可貯存多年來大量的維生素A，以備必要時使用。

　　要保持這種適當的儲備，應每日攝取足夠的維生素A。

　　食療價值

　　胡蘿蔔中的胡蘿蔔素比較豐富，在腸道中經酶的作用以後可以變成人體所需的維生素A，當人體缺少維生素A時，會患乾眼並夜盲證，也會引起面板乾燥，和眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。

　　兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。

　　現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。

　　即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。

　　此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。

　　專家認為，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。

　　胡蘿蔔汁怎麼做

　　胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，今天教大家怎樣榨胡蘿蔔汁。

　　做法一

　　食材

　　胡蘿蔔1-2個，原味蜂蜜適量。

　　做法

　　1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。

　　2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易***，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3、將胡蘿蔔切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。

　　從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。

　　如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿蔔汁之後，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿蔔汁中一起喝下去，才不會浪費。

　　4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把胡蘿蔔放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿蔔絲。

　　然後用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。

　　做法二

　　主料

　　胡蘿蔔150克，雞蛋50克。

　　調料

　　蜂蜜5克，香油3克。

　　做法

　　1、將胡蘿蔔攪碎取汁。

　　2、將水燒開。

　　3、將雞蛋打碎，倒入沸水中。

　　4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油。

　　紅蘿蔔的功效與作用

　　1、紅蘿蔔能夠治療扁桃腺炎;

　　2、紅蘿蔔能夠治偏頭痛;

　　3、紅蘿蔔能治煙癮;

　　4、治煤氣中毒：我們可以將新鮮的紅蘿蔔榨汁在加入適量的白糖，等糖溶化後喝下去;

　　5、治燙傷：取生蘿蔔100克，搗汁，每日3次用汁水塗患處;

　　6、鼻炎：用生紅蘿蔔汁過濾液滴鼻，並同時以生蘿蔔汁半盞，兌黃酒少許，溫服;

　　7、消腫止痛：跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼，用生蘿蔔搗碎敷患處，有消淤散腫、活血止痛的作用;

　　8、補充維生素B2：紅蘿蔔含有豐富的維生素B2，而缺乏維生素B2的人，會發生思維遲緩和憂鬱症狀;

　　9、紅蘿蔔能解酒：將蘿蔔榨汁飲用;

　　10、紅蘿蔔具有消水腫、止痢疾之功效。