四季豆的營作用與功效

　　四季豆中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天經常吃一些四季豆具有消暑，清口的作用。下面是小編為大家帶來的，歡迎閱讀。

　　：提高免疫力

　　四季豆中含有大量的皁甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，食用以後具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。

　　：健脾胃

　　四季豆中還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可以健脾護胃，增進食慾。其實，想要治療健脾護胃，增進食慾，完全是可以通過江中健胃消食片來進行幫助的哦!下面趕緊跟著小編一起來看看這款產品的相關資訊吧!

　　如果你不想吃飯或者是感覺到吃完飯之後，胃脹的難受，不消化，就可以使用本產品幫助你進行快速的消化咯!這款產品主要的功效是能夠有效地治療脾胃虛弱、不思飲食以及消化不良。接下來趕緊來看看這款產品的使用者評價吧!

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　　：消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　：抗腫瘤

　　吃四季豆可以有效啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。

　　：適合心臟病人食用

　　四季豆非常適合心臟病、高血壓、動脈硬化、低血鉀症和忌鹽患者們食用。

　　：促進骨折癒合

　　同時，四季豆還可刺激骨髓的造血功能，保護和提升細胞，增強患者的抗感染能力，誘導成骨細胞的增殖，促進骨折癒合。

　　：美容作用

　　食用四季豆對面板、頭髮都有很多的好處。四季豆的營養價值高，經常吃四季豆還可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

　　：減肥瘦身

　　四季豆的營養價值及功效非常多，常吃還可以減肥瘦身哦。減肥的MM們千萬不要錯過了。四季豆中所含的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，還能促進脂肪的代謝。其中所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。

　　四季豆的食用注意事項

　　四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。四季豆的營養價值高，建議大家經常使用，但是值得大家注意的是：

　　1、烹調前應將豆筋摘除，否則影響口感，還不易消化。

　　2、烹煮時間宜長不宜短，一定要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

　　3、為防止中毒發生，四季豆在食前應該加以處理，可以用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皁苷和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應該先將四季豆煮熟後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可以解毒性。

　　4、如果四季豆未煮熟，豆中的皁素就會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，有凝血的作用。此外，四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。所以，為了防止出現吃四季豆中毒，大家在烹飪的時候一定要將四季豆煮透、煮熟再食用。