新加坡旅遊美食全攻略

　　新加坡位於馬來半島南端、隔著柔佛海峽於馬來西亞相望，位居歐亞菲奧四大航線的交通中樞。它由新加坡島及附近63個小島組成，面積710平方公里，其中新加坡島佔全國面積的88.5%。新加坡有一條長堤及一座大橋與馬來西亞柔佛州相連。以下是小編為大家整理的關於新加坡旅遊的美食攻略，歡迎大家閱讀!

　　新加坡美食攻略

　　新加坡人被形容為“愛吃的民族”，因此，新加坡的美食豐富多樣，絕不叫人驚訝，新加坡是一個多遠種族國家，有四大家族——華人、馬來人、印度人、和歐亞人所炮製的特色佳餚，充分展示了新加坡本地濃厚獨特的文化傳統。新加坡提供各式各樣的餐飲選擇，從時髦的高階餐廳，到平民化的小販中心，以及介於兩者之間的大大小小的飲食場所，現在就送上一份詳細的新加坡美食全攻略，有機會去到新加坡的朋友一定要好好讀一下，在新加坡來一場味蕾體驗刺激之旅吧~

　　新加坡必嘗小吃：

　　1.海南雞飯，海南雞飯是新加坡美食之傲，新加坡的“海南雞飯”早已享譽全球，至少是享譽全球有華人的地方。雞飯與咖啡是海南人的美食代表。海南雞飯指的是白斬雞，另外那些什麼燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在於雞肉幼滑無比，香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜，蘸點黑醬油、蒜茸及特製的紅辣椒。譁塞，這種味道……算不算正宗?

　　2. 叻沙***海鮮椰漿辣湯麵***去新加坡，不可不嘗的便是當地的叻沙laksa。這道菜沒有舶來的翻譯名字，原名Laksa，華語裡面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做湯底，配以豆芽菜、蝦、魚餅等，豐豐富富的一大碗，加上味道濃郁得十分霸道且有著豐富的層次感：刺激的辣椒、濃香的椰香、醇厚的咖哩，所以一口接一口地吃下去十分過癮。

　　2.沙爹***烤雞肉 牛肉 豬肉或羊肉串***沙爹，是新加坡有名的美食，據說孫燕姿非常喜歡。就是肉串兒哈，炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。但對中國人而言，尤其是西北人，常吃鹹辣佈滿孜然肉串兒的人，嘗這種甜絲絲的肉串兒，可是一種對味蕾的考驗哈。

　　3.炒粿條是每個熟食中心都買得到的常見食品，也算是新加坡美食中，卻對不可不介紹的美味。粿條面，醬油，豬油是烹製這盤炒粿條的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，魚餅，鮮蚶，鮮蝦，小魷魚，雞蛋和臘腸，就是這道著名的“炒粿條”啦

　　4. “娘惹菜”是新加坡的地道美食。中國人與馬來人通婚的後代，男的稱為“蓑蓑”***巴音***，女的稱為“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的飲食結合了兩種族人的文化背景和習慣，他們平常吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”是令人交口稱讚的南洋菜式之一，自成一派。 　娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味。

　　新加坡的地道小吃一定要去當地的小販中心吃，才最有體會，白天，老巴剎裡的小店也都開張營業，但外面的小攤子卻只有晚上才出攤兒。因此，我建議你要來的話，就選擇晚上，除了美食有更多選擇之外，那份熱鬧的氣氛也是不容錯過的。

　　新加坡市區熱門小販中心：

　　1.東海岸美食村 地址：勿洛

　　東海岸美食村位於沙灘旁的公園內，提供多不勝數的美食選擇***超過50個攤位以上***，而且全部美味可口，其中像是叻沙、砂煲豬蹄、烤魔鬼魚、沙爹、咖哩角都是不錯的選擇

　　2.老巴剎 地址：萊佛士坊***

　　如果您沒去過老巴剎***當地人稱直落亞裔市場***，你還不算去過新加坡，老巴剎位於商業區的中心地帶，是一座維多利亞是風格的建築，美食種類數目之多，實在叫人難以選擇，你可以試試特色風味如日式拉麵，魚圓/肉脞面 炒海鮮 菜頭和南印度素食，這裡最有名的是焦點美食“沙爹“***烤肉串配花生醬***因為實在是太好吃了。

　　4.麥士威熟食中心***地址：牛車水***

　　麥士威熟食中心是不少當地人最喜愛的美食地帶，這裡可以品嚐到受歡迎美食海南雞飯、米粥和福州魚圓，更不要錯過由“洪家福州蠔餅”制的蠔餅

　　5.腳巴剎與熟食中心***地址：小印度***

　　這個融合了巴剎和熟食中心的地點，除了提供華族、馬來族及印度族的美食之外，溼巴剎還售賣各種香料、海鮮，千萬不要錯過“A M Mohamed Haniffia”飲品攤檔，它的馬薩拉茶香甜順口，令人回味。

　　在新加坡這個文化大熔爐，每個種族都各有豐富的傳統美食，風味各有千秋，介紹新加坡多元化種族風味美食，來到新加坡，千萬不能錯過的~