兒童冬季養生食譜大全及做法
在冬天吃滋補食物可以為人體暖身，那麼你知道兒童冬季養生吃什麼嗎？下面小編給大家介紹兒童冬季養生食譜做法，希望對你有用!
兒童冬季養生湯的做法
1：清補涼瘦肉湯
【材料】瘦肉適量，沙蔘15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜棗2枚。
【做法】瘦肉飛水，與材料同煲1小時以上。
【Tips】此湯有滋陰潤燥，健脾益腎的功效。湯的味道淡中有幾分甘甜，老少皆宜，閒暇時不妨煲上一大鍋，全家分享。
2：蘋果雪梨瘦肉湯
【材料】蘋果1個，雪梨1個，瘦肉適量。
【做法】蘋果、雪梨去皮、心，切成小塊或片，與瘦肉同放入鍋裡，加適量清水，煲0.5-1小時即可。
【Tips】此湯具有滋陰潤肺、益胃生津的功效。適用於有面板乾燥、口乾舌燥等症狀的寶寶，也適合秋冬季平時養生食用。
3：無花果南北杏湯
【材料】南杏15克，北杏6克，無花果十粒，瘦肉適量。
【做法】瘦肉洗淨，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時即成。
【Tips】此湯具有清熱潤肺、化痰、潤肺止咳等功效。適用於秋冬季燥咳熱咳的小朋友調理。
4：蔬菜濃湯
【材料】土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，胡蘿蔔1/8條，鹽少許。
【做法】
1.將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。
2.西紅柿洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。
3.將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿蔔，再放入其他材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後加入少許鹽即可食用。
【Tips】寶寶腸胃吸收功能還未完善，攝入過多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或腸胃炎，因此冬季不妨讓寶寶多吃點蔬菜，蔬菜易消化，準備蔬菜濃湯也可以讓寶寶吃的暖和。
5：紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
【材料】紅蘿蔔250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個***約300克***
【做法】
1：紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗淨
2：用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內
3：再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。
【Tips】此湯有清熱潤燥、滋養面板的功效，是秋季氣候乾燥，調養寶寶身體的佳品。
兒童冬季養生菜的做法
第1道菜、燉排骨
【材料】排骨、姜少許、蔥少許、醋少許
【做法】1：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。
2：取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。
【Tips】肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質,同時也是補充鈣、磷等礦物質。此外媽媽需注意燉湯並不是燉越久越好，燉的太久反而容易使得蛋白質破壞營養流失。
第2道菜、蝦仁蛋餃
【材料】蝦仁、雞蛋、姜蔥少許、料酒少許
【做法】1：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。
2：生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。
3：將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
3：水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。
【Tips】蝦仁蛋餃是優質蛋白質食物，同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。此外加入青葉蔬菜還有助於補充維生素。
第3道菜、魚泥豆腐羹
【材料】魚肉、豆腐、鹽少許、姜少許、蔥少許
【做法】
1：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。
2：將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
【Tips】魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長髮育。
第4道菜、紫菜卷豆腐
【材料】北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，澱粉少許
【做法】
1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和澱粉拌均勻。
2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然後將紫菜捲起。
3.放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。
第5道菜、海帶燉肉
【材料】瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。
【做法】
1：將肉洗淨切塊、蔥切段、薑切片待用;
2：海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用;
3：將香油放入鍋內，加白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水***以漫過肉為度***，用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，
投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
【Tips】海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用。
兒童冬季養生食譜大全