雪梨的功效

　　雪梨呈圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平。與作用又有哪些呢?雪梨怎麼吃最好吃?一起來看看吧。

　　與作用

　　1、秋天堅持每日吃1-2個梨,不僅清熱、安神對秋燥有有獨特功效,而且對高血壓、失眠多夢有一定的輔助治療作用。

　　2、據某項調查結果顯示飯後吃1個梨,有利於排出體內的致癌物;梨汁加熱後,含有的抗癌物質更多。因此,在吃煎烤食品和快餐食品後吃一個梨,可以排毒抗癌,是一種值得推薦的健康飲食方式。

　　3、中、老年朋友夏秋季更應該多吃梨。它可以幫助淨化人體器官、儲存鈣營養,軟化血管,促進血液將鈣質輸送到骨骼,起到補鈣作用。

　　4、每100克梨含3克膳食纖維素,可預防便祕及消化性疾病,並淨化腎臟,清潔腸道,因而有助於預防結腸癌和直腸癌。

　　5、梨子生吃,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。因此,教師、播音員及歌唱演員經常吃梨,用來保護噪子,預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

　　6、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

　　7、梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食慾的作用,可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

　　梨的吃法與做法

　　冰糖雪梨的做法

　　材料:梨若干個,冰糖***根據自己的口味加量***。

　　做法:

　　1、將梨去皮去核,切成小塊狀。

　　2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中,煮沸。

　　3、把它們倒入容器內,待溫熱後加入冰糖,攪拌均勻後即可食用。

　　白蘿蔔梨湯的做法

　　材料:白蘿蔔1、個梨1個、冰糖適量。

　　做法:

　　1、原料準備,白蘿蔔去皮。

　　2、把去皮的白蘿蔔切片,大小隨你切。

　　3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行。

　　4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

　　川椒煨梨的做法

　　材料:川椒50粒、雪梨一個、冰糖30克、麵皮2張。

　　做法:

　　1、雪梨去皮切塊,用竹籤刺30個孔,塞入川椒粒,用麵皮包嚴,烘烤2小時至梨熟透,去淨灰渣,剝去麵皮,取出川椒,將梨擺入湯盤裡。

　　2、鍋置火上,將冰糖,熬成糖汁,澆在梨上即成。

　　梨的注意事項

　　1、哪些人不能吃梨

　　慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　2、梨的適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者。

　　3、梨的食用禁忌

　　梨性寒涼,一次不宜吃得過多,否則會傷脾胃,脾胃虛寒、發熱者宜加冰糖煮水服用。梨不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等易腐爛的水果混放,否則容易產生乙烯,加快氧化變質的。

　　梨不能和羊肉一起吃,會導致消化不良。梨不能和柿子一起吃,會損傷胃、導致腹瀉。梨不能和螃蟹一起吃,會引起腹瀉、損傷腸胃。梨不能和開水一起吃,會刺激腸胃、導致腹瀉。梨不能和哈密瓜一起吃,會引起腹脹。