中國茶文化對世界的影響

　　中國茶文化逐漸走向世界，對世界產生了重大的影響。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　【美國】

　　美國被稱為咖啡王國，卻有大約一半人喝茶，令人稱奇。在美國市場上，中國的烏龍茶、綠茶等有上百種，但多是罐裝的冷飲茶。這也就凸顯了美國人飲茶，講求效率、方便，不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作，他們似乎也不願在茶杯裡出現任何茶葉的痕跡。青睞於喝速溶茶，夏季來一杯冰涼的冷飲茶，頓覺心中清涼，很是愜意。

　　在美國，茶消耗量佔第二位，僅次於咖啡。美國人與中國人飲茶不同，大多數人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風。遺憾的是，由於這茶以飲、以涼為主，便沒有中國茶沏出的那種品味、那種溫馨、那種悠閒，喝茶的情調也大打折扣。

　　【英國】

　　茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約佔各種飲料總消費量的一半。英國本土不產茶，而茶的人均消費量佔全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。

　　英國飲茶，始於17世紀中期，公元1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世，飲茶風尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為"飲茶皇后"，由於她的倡導和推動，使飲茶之風在朝廷盛行起來，繼而又擴充套件到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。

　　英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，伴隨而來的還出現了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。目前，英國人喝茶，多數在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門通常也只有在這時間段內才有用茶敬客之舉。他們特別注重午後飲茶，其源始於18世紀中期。因英國人重視早餐，輕視午餐，直到晚上8時以後才進晚餐。由於早晚兩餐之間時間長，使人有疲憊飢餓之感。為此，英國公爵斐德福夫人安娜，就在下午5時左右請大家品茗用點以提神充飢，深得讚許。久面久之，午後茶逐漸成為一種風習，一直延續至今。如今在英國的飲食場所，公共娛樂場所等都供應午後茶。

　　【法國】

　　自茶作為飲料傳到歐洲後，就立即引起法國人民的重視。以後，幾經宣傳和實踐，激發了法國人民對"可愛的中國茶"的嚮往和追求，使法國飲茶從皇室貴族和有閒階層中，逐漸普及到民間，成為人們日常生活和社交不可或缺的一部分。

　　現在，法國人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。飲紅茶時，習慣於採用沖泡或烹煮法，類似英國人飲紅茶習俗。通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內，衝上沸水，再配以糖或牛奶和糖;有的地方，也有在茶中拌以新鮮雞蛋，再加糖衝飲的;還有流行飲用瓶裝茶水時加檸檬汁或橘子汁的;更有的還會在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的。法國人飲綠茶，要求綠茶必須是高品質的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣，一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉，做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。

　　花茶，主要在法國的中國餐館和旅法華人中供應。其飲花茶的方式，與中國北方人飲花茶的方式相同，習慣於用茶壺加沸水沖泡，通常不加佐料，推崇清飲。愛茶和香味的法國人，也對花茶發生了濃厚的興趣。近年來，特別在一些法國青年人中，又對帶有花香、果香和葉香的加香紅茶發生興趣，成為時尚。

　　沱茶主產於中國西南地區，因它具有特殊的藥理功能，所以也深受法國一些養生益壽者、特別是法國中老年消費者的青睞，每年從中國進口量達2000噸，有袋泡沱茶和山沱茶等種類。

　　另外，浪漫的法國人從來就不會放棄在浴缸裡浪漫的機會，也從來不會放棄在浴缸裡製造美麗的機會。現在，巴黎人最喜歡的洗浴形式莫過於茶葉澡。把茶葉和桉樹葉、海藻同包於柔柔的雪紡綢中，投於浴池，有一股淡淡的茶香溢位。嗅著如此清爽的味道，將身體完全融於其中，有水在旁邊盪漾，還有什麼身心疲憊啊，剩下的就是情啊愛啊了。怪不得巴黎人就是有一種獨特的氣質，看來一方山水養一方人絕對是真理。巴黎人懂得茶葉中含有人所需的微量元素，所以美容護膚、減肥當屬它無疑了。

　　【巴基斯坦】

　　巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此飲茶帶有英國色彩，大多習慣於飲紅茶，普遍愛好的是牛奶紅茶。一般早、中、晚飯後各一次，有的甚至達到5次。大多采用茶炊烹煮法，即先將開水壺中水煮沸，爾後放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用過濾器濾去茶渣，然後將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調勻即飲，另外，也有少數不加牛奶而代之以檸檬片的，又叫檸檬紅茶。

　　在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗邊境的牧民，也有愛飲綠茶的。飲綠茶時多配以白糖並加幾粒小豆蔻，以增加清涼味。巴基斯坦人待客多數習慣用牛奶紅茶而且還伴有夾心餅乾、蛋糕等點心，大有中國廣州早茶“一盅兩件”之風味。

　　【俄羅斯】

　　喝茶屬於俄羅斯生活的一部份，俄羅斯人喜歡喝茶，但是跟所有以肉食為主的民族一樣，他們喜歡喝紅茶，主要是紅茶末。早在十九世紀下半葉，俄羅斯就是中國茶葉的最大買主，那時候中國茶葉的出口量百分之七十五都賣給沙皇時期的俄國。莫斯科市中心中國城社群有十九世紀雕龍畫棟的中國茶行，可見證當時雙方茶葉貿易的興盛。

　　為了喝茶，俄羅斯人家裡都有一個特殊的茶炊，它們稱為“薩莫瓦爾”。以前茶炊是銅製的，有點像臺灣台電福利社東北火鍋，中間是放木炭、冒煙的桶子，底下是放煮水的鍋，唯一差別是俄羅斯茶炊有一個水龍頭，水煮開後，就從小水龍頭放水泡茶。這種舊式茶炊，只有在莫斯科跳蚤市場看得到。現代「薩莫瓦爾」兼具傳統與新潮，它外表漆得非常有斯拉夫民族的風味，也不用炭燒而用電加熱，體積變小，而且用電燒水不會弄得烏煙漫。主要 是現在俄羅斯家裡人口變少了，家庭人口少， 因此不需要大容量的茶炊了。

　　俄羅斯人泡茶後，要用一個做成各種母雞或俄羅斯大媽形狀的套子罩在茶壺上，等茶泡開了往茶杯倒。俄羅斯泡的茶特別濃。所以他們先倒半杯濃茶，然後加熱開水，再加兩塊方糖與檸檬片。

　　由於俄羅斯人喝茶程式非常複雜，俄國人對茶也比較講究，不僅要有茶杯，還要有茶托，連用玻璃杯喝茶，也要把杯子放在金屬套內。俄羅斯人不僅飯後喝茶，他們平常也喝茶。喝茶時配果醬、巧克力、餅乾與蛋糕，與臺灣茶食比較別有一番風味。

　　【伊朗】

　　伊朗人，將茶喝成了生命裡一道不變的美麗風景。國內大大小小的茶室遍佈各地，讓人眼花繚亂。長此以來，形成了一種滲透著民族文化的豐富茶文化。一天十五六杯茶。許多伊朗人每天非茶不歡，而每天喝茶的次數也多得驚人，一天十五六杯是最起碼的。原因在於：伊朗禁酒，以茶代酒，能夠提神、健身、醒胃、清腸等等。

　　茶室，對於大部分伊朗人來說，是以茶會友的地方，也是談生意的好場所。幾乎每間茶室都出租水煙，握著水煙管咕嘟咕嘟地吸食的同時，一宗宗生意也就不知不覺地談成了。

　　在伊朗北部大城大不里士***Tabriz***，有間桑葚茶室。那是間別具風味的露天茶室，設在成排桑葚樹下。那兒有一條奇怪的規矩：男女必須分開坐。

　　伊朗人喝茶，有個很奇特的方式———琥珀色的茶，盛在小巧玲瓏的玻璃杯子裡，喝茶時，糖塊不是放進茶裡攪和的，而是直接放***中，再去啜茶。伊朗的糖，呈現不規則的結晶體，一片片薄薄的，晶亮的黃色，輕輕一咬， “卡卡”數聲，糖片分崩離析，再悠悠然地把茶啜入嘴裡，讓它慢慢地與口內的甜味中和，在味蕾上泛起一圈又一圈的令人心馳神往的漣漪。有些糖片還鑲嵌著檸檬皮，一咬，滿嘴生津，這時，趕緊將略帶澀味的茶灌***中，以舌尖略略攪和，那種甘醇已極的好味道，足以使頭髮“轟”的一聲全都直直地立起來。當然，一般較為簡陋的茶室，並不備有這些薄片糖晶，僅僅只供給一般化的方塊白糖，伊朗人慣常的做法是：以拇指和食指拈著糖塊，蘸了蘸茶，放進口裡，等它在舌上欲融未融之際，便啜茶***，與糖中和。

　　【韓國】

　　韓國的民族史有5千多年，從新囫時代開始就有茶文化，成為韓國傳統文化的一部分。韓國茶禮“和、敬、儉、美”基本精神，體現了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠相待。

　　成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。 韓國自古以來就以“禮儀之邦”著稱，家庭，社會生活的各個方面都非常重視禮節。成人茶禮是通過茶禮儀式，對剛滿20歲的少男少女進行傳統文化和禮儀教育，其程式是司會主持成人者贊者同時入場，會長獻燭，副會長獻花，冠者***即成年***進場向父母致禮向賓客致禮，司會致成年祝辭，進行獻茶式，成年合掌致答辭，成年再拜父母，父母答禮。冠禮者13人，其中女性8人，男性5人。

　　高麗五行茶禮氣勢巨集偉，規模更大，展現的是向茶聖炎帝神家氏神位獻茶儀式。唐代陸羽著有《茶經》，被人稱為茶聖，茶神。韓國則把中國上古時代的部落首領炎帝神家找稱作茶聖，古代傳說中神家日遇七十二毒，得茶而解之，神家是發現茶，利用茶的先行者，高麗五行茶是韓國為紀念神家氏而編排出來的一種獻茶儀式，是高麗茶禮中的功德祭。

　　高麗五行茶獻茶禮是國家級進茶儀式，反映出高麗茶法，宇宙趔和五行哲理，是一種茶道禮，是高麗時代茶文化的再現。茶禮全過程充滿了詩情畫意和民族風情。

　　【日本】

　　日本人飲茶以*茶道*出名，講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門口，讓客人一個個進去，客人經過門口時，要在門旁洗手，然後脫鞋入茶，主人則最後進入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室，到後面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以後，再讓客人再回茶室，然後開始一起飲茶，飲完茶以後，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別。

　　【德國】

　　德國人也喜歡飲茶，但方式和習慣與中國差別較大。德國的“花茶”是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的，裡面一片真正的茶葉也沒有。德國花茶飲時需放糖，否則會有些澀味。德國人飲茶時把茶葉放在細密的金屬篩子上不斷用開水衝，之後再將茶葉倒掉，有人發覺其茶味很淡，問後方知是德國人獨特的“沖茶”習慣所致。

　　【阿根廷】

　　無論是走在街頭、公園或坐在辦公室裡，還是在足球比賽的觀眾席上，或在乘飛機、火車和長途汽車的旅行途中，到處可以看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝著馬黛茶。

　　在阿根廷，使用什麼樣的茶壺招待客人，比喝馬黛茶本身更重要，就像西方人待客講究餐具一樣。一般平民百姓使用的馬黛茶壺大多是竹筒或葫蘆挖空製成的，壺上沒有什麼裝飾。而高檔的茶壺則是一種藝術品，做工精緻，有金屬模壓的，有硬木雕琢的，有葫蘆鑲邊的，也有皮革包裹的，還有牛角磨製的，形狀千奇百怪，以怪為貴。壺的外壁刻有馬頭、鸚鵡、山水、花鳥、天使等各種圖案，有的被視為“帶來好運”的祝福，有的象徵“懷念”或“友誼”。商店裡陳列的高檔茶壺還鑲有各種顏色的寶石，在燈光照射下發出五顏六色的光彩。來到阿根廷的外國遊客都喜歡買個馬黛茶壺帶回去留個紀念。

　　佛教對中國茶文化的影響

　　一、茶葉與佛教

　　西漢末年，佛教傳入中國以後，由於教義和僧徒生活的需要，茶葉與佛教之間很快就產生了密切的聯絡。根據佛教的規制，在飲食上，僧人要遵守不飲酒、非時食***過午不食***和戒葷食素等戒律。佛教重視坐禪修行。坐禪講究專注一境，靜坐思維，而且必須跏跌而坐，頭正背直，“不動不搖、不委不倚”，更不能臥床睡眠，通常坐禪達九十天之久。長時間的坐禪會使人產生疲倦和睡眠的慾望，為此，需要一種既符合佛教戒律，又可以消除坐禪產生的疲勞和作為午後不食之補充的飲料。這樣，具有提神益思、驅除睡魔、生津止渴、消除疲勞等功效的茶葉便成為僧徒們最理想的飲料。

　　佛教徒飲茶的歷史可追溯到東晉時代。《晉書•藝術傳》記載，僧徒單道開在後趙的都城鄴城***今河北臨漳縣西南***昭德寺內坐禪修行，他不畏寒暑，晝夜不臥，“日服鎮守藥數丸，大如梧子，藥有鬆蜜薑桂伏苓之氣，時復飲茶蘇一、二升而已”。中國古代有將茶葉摻和果料香料一同飲用的習慣。“茶蘇”是一種將茶和姜、桂、桔、棗等香料一同煮成的飲料。雖然，這時茶葉尚未單獨飲用，但它表明佛教徒飲茶的最初目的是為了坐禪修行。

　　唐宋以後，佛教中的禪宗得到迅速發展。禪宗強調以坐禪的方式，徹悟自己的心性，所以，禪宗寺院十分講究飲茶。《封氏聞見記》記載，“***唐***開元中，泰山靈巖寺有降魔禪師大興禪教，學禪務於不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉相仿效，遂成風俗。”由於禪宗的大力提倡，不僅寺院僧人飲茶成風，而且促進了北方民間飲茶習慣的進一步普及。一些僧人嗜好飲茶，竟至“唯茶是求”的地步。唐大中三年***849年***“東都進一僧，年一百二十歲。宣皇問服何藥而至此。僧對曰，臣少也賤，素不知藥，性本好茶，至處唯茶是求，或出亦日遇百餘碗，如常日亦不下四五十碗”***宋錢易《南部新書》***。宋代禪僧飲茶已經十分普遍。道原《景德傳燈錄》中說及吃茶的地方就有六七十次之多。其中有：“問如何是和尚家風，師曰飯後三碗茶”的記載。溫州瑞鹿寺的本先禪師，“晨起洗手面盥漱了吃茶，吃茶了佛前禮拜，歸下去打睡了，起來洗手面盥漱了吃茶，吃茶了東事西事，上堂吃飯了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了東事西事。”此時，飲茶成為禪僧日常生活中不可缺少的重要內容。

　　二、寺院飲茶及對社會風俗的影響

　　佛教對飲茶的重視，使得飲茶逐漸成為寺院制度的一部分。寺院中設有“茶堂”，是禪僧辯論佛理，招待施主，品嚐香茶的地方。寺院內演說佛法的戒集會之處稱“法堂”，法堂設有二鼓，居東北角的稱“法鼓”，居西北角的稱“茶鼓”。茶鼓是召集眾僧飲茶所擊的鼓。宋林逋詩曰：“春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。”寺院專設“茶頭”掌握燒水煮茶，獻茶待客;並在寺門前派“施茶僧”數名，施惠茶水。佛教寺院中的茶葉，稱作“寺院茶”，一般有三種用途：供佛、待客、自奉。《蠻甌志》記載，覺林院的僧人“待客以驚雷筴***中等茶***，自奉以萱帶草***下等茶***，供佛以紫茸香***上等茶***。蓋最上以供佛，而最下以自奉也。”“寺院茶”按照佛教規制具有不少名目。每日在佛前、祖前、靈前供奉茶湯，稱作“奠茶”;按照受戒年限的先後飲茶，稱作“戒臘茶”;請所有眾僧飲茶，稱作“普茶”;化緣乞食得來的茶稱作“化茶”等等。平時坐禪分六個階段，每一個階段焚香一枝，每焚完一枝香，寺院監值都要“打茶”，“行茶四、五匝”，藉以清心提神，消除長時間坐禪產生的疲勞。

　　歷史上許多僧人以煮茶、品茶而聞名於世。唐代著名詩僧釋皎然，善烹茶，能詩文，留下許多有名的茶詩。他的《飲茶歌消崔石使君》詩，讚譽了剡溪茶的清鬱雋永的香氣、甘露瓊漿般的滋味。詩云：“越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地;再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱。”五代十國時，吳僧文了善烹茶，遊歷荊南，被稱之為“湯神”，授予華定水大師上人的稱號。宋代南屏謙師妙於茶事，自雲：“得之於心，應之於手，非可以言傳學到者”。宋代有一種傾注茶湯於碗中使湯紋形成各種物象的遊戲，稱作“茶百戲”。僧徒福全擅長茶百戲，能使湯紋組成一句詩，並列四碗可組合成一首絕句。由此可見佛教徒對於茶事的鑑賞研討可謂精妙非凡。

　　後世尊為“茶聖”的陸羽，雖然不是僧人，但卻出身於寺院，他一生的行跡也幾乎沒有脫離過寺院。三歲時，被竟陵西壋寺智積禪師收養。智積禪師嗜好飲茶，陸羽專為他煮茶，久之練成一手高超的採製、煮飲茶葉的手藝。他遍遊各地名山古剎，採茶、製茶、品茶，結識善烹煮茶葉的高僧，並不斷總結自己的經驗，吸收前人的成就，著成《茶經》一書。書中論述了茶的形狀、品種、產地、栽培、採製、煮飲和茶具等問題，是世界上最早的一部茶葉專著。

　　佛教寺院的飲茶習慣，對整個社會飲茶風俗的許多方面都有影響。宋代浙江餘杭徑山寺經常舉行由僧徒、施主、香客參加的茶宴，進行鑑評各種茶葉質量的“鬥茶”活動，併發明瞭把幼嫩的優質芽茶碾成粉末，用沸水沖泡調製的“點茶法”，即現在我們常用的沖泡茶葉的方法。名冠中外的宜興紫砂陶壺，是茶具中的珍品。相傳，紫砂陶壺是明代宜興金沙寺中一位不知名的老僧創制的。他選用精細的紫砂細泥，捏成樹癭形坯胎，採用特殊的燒製方法制成。燒出的紫砂壺不僅造型簡練大方，色調淳樸古雅，而且有很好的保味功能，泡出的茶湯醇郁芳馨，深受人們的喜愛。

　　三、寺院與茶葉的生產

　　佛教寺院提倡飲茶，同時有主張親自從事耕作的農禪思想，因而許多名山大川中的寺院都種植茶樹，採製茶葉。如唐代湖州***今浙江吳興縣***的山桑、佛師二寺，鳳亭山的飛雲、曲水兩寺;常州***今江蘇常州市***圈嶺善權寺;錢塘***今杭州市***天竺、靈隱兩寺都出產茶葉。五代十國時，揚州禪智寺，寺枕山崗，建有茶園。宋代以後，南方凡是有條件種植茶樹的地方，寺院僧人都開闢為茶園。由於佛教寺院大都建在群山環抱的山腰峽谷之中，自然條件宜於茶樹生長。所以，現今我國眾多的名茶中，有相當一部分名茶最初是由寺院種植的。如四川蒙山出產的蒙山茶，相傳是漢代甘露普慧禪師親手所植，稱作“仙茶”。福建武夷山出產的“武夷巖茶”是烏龍茶的始祖。宋元以後“武夷寺僧多晉江人，以茶坪為生，每寺訂泉州人為茶師，清明之後穀雨前，江右採茶者萬餘人。”武夷巖茶以寺院所制最為得法，僧徒們按照不同時節採回的茶葉，分別製成“壽星眉”、“蓮子心”和“鳳尾龍鬚”三種名茶。北宋時，江蘇洞庭山水月院的山僧尤善製茶，出產以寺院命名的“水月茶”，即有名的碧螺春茶。明隆慶年間，僧徒大方製茶精妙，其茶名揚海內，人稱“大方茶”，是現在皖南茶區所產“屯綠茶”的前身。浙江雲和縣惠明寺的“惠明茶”具有色澤綠潤，久飲香氣不絕的特點，它曾以特優的質量在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等金質獎章和獎狀。此外，產於普陀山的“佛茶”、黃山的“雲霧茶”、雲南大理感通寺的“感通茶”、浙江天台山萬年寺的“羅漢供茶”、杭州法鏡寺的“香林茶”等都是最初產於寺院中的名茶。

　　佛教寺院在長期的種植和飲用茶葉的過程中，對栽培、焙製茶葉的技術均有所創新。茶樹有喜愛溫溼和耐陰的特性，為了創造茶樹生長的良好環境，唐代湖南佛寺中創造了竹間種茶的方法。唐永貞元年***805年***柳宗元被貶謫到湖南，在永州龍興寺品嚐到新採的“竹間茶”，作《巽上人以竹間自採新茶見贈酬之以詩》。同年，劉禹錫被貶郎州***今湖南常德市***司馬，作《西山蘭若試茶歌》曰：“山僧後簷茶數叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。驟雨鬆聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊……”詩中提到在竹間種茶的方法，可使茶樹有適度的庇廕環境，並且“竹露所滴其茗，倍有清氣”。佛教徒們創造的“竹間茶”是我國古代最早的茶園庇廕栽培方法。從劉禹錫的詩中，可以看到僧徒們將新採的竹間茶，經過炒焙的工藝處理，使滿室生香。這種炒青工藝方法，以往認為始於明代，其實，在唐代湖南的佛寺中就已經產生了。

　　四、佛教與茶葉的傳播

　　公元四世紀末，佛教由中國傳入朝鮮。隨著中朝兩國華嚴宗、天台宗禪師的往來，茶葉被帶到朝鮮半島。公元十二世紀時，朝鮮鬆應寺、寶林寺和寶慶伽寺等著名寺院都提倡飲用茶葉。不久，飲茶的風俗也在民間廣泛流行起來。中國茶葉雖早在漢代就已傳入日本，但到唐宋時期，由於佛教僧人的傳播提倡，飲茶才成為日本社會生活中重要的習俗。唐代時，日本最澄禪師和空海禪師到中國留學，回國時將茶種和製茶工具帶回日本，在寺院附近栽種，得到嵯峨天皇的稱讚。在宋代日本榮西禪師從中國引進了寺院的飲茶方法，制定了飲茶儀式，著《吃茶養生記》一書，被譽為日本第一部茶書，對推動日本社會飲茶風俗有重大作用。元代，日本聖一禪師將中國的“點茶法”和“鬥茶”的習俗傳入日本。

　　總之，中國是茶葉的故鄉，中國佛教不僅在茶葉的種植、飲用等方面做出了傑出的貢獻，也是茶葉向海外傳播的一座橋樑。

還：

1.茶文化對世界有哪些影響

2.中國茶對於世界的影響

3.茶文化對中國的影響

4.中國茶文化的意義

5.茶文化對日常生活的影響

6.中國茶道文化的影響