紅豆甜湯的做法

　　很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆，女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅持吃，一輩子遠離黃臉婆。紅豆甜湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　製作紅豆甜湯需要準備的材料

　　紅豆甜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.白的是芋頭 黃的是南瓜

　　還有2種澱粉

　　***為了試驗2種口味 實際我用了150g的芋頭 150g的南瓜。方子裡面的粉類總量不變，分成2份做試驗咯***

　　2.芋頭切片 上鍋蒸熟 越薄越容易蒸熟

　　但是這次買的芋頭不好。。蒸出來不是粉粉的。。。反而像沒熟的蘿蔔。。

　　很是失敗。。

　　為了把它弄碎 攪拌機 菜刀都上了。。。哭。。。

　　3.還是用南瓜做示範波。。南瓜切片 趁熱加糖搗成泥

　　4.倒入所有的澱粉類 用擀麵杖頂端之類的東西搗啊搗啊。。

　　讓南瓜泥充分與澱粉類混合均勻

　　5.搗成這樣。。。

　　因為南瓜的水分比較大，此次操作中，實際加的澱粉量比方子多了不少，牛奶也不必加了。

　　***如果大家買到好的芋頭或者紫薯，蒸熟了以後粉粉的那種 應該加上牛奶，口感應該很好的***

　　6.揉成軟硬適中的麵糰。。。

　　太溼就加點木薯澱粉

　　太乾就加點牛奶。。自己掌握了。。

　　食材的含水量都不一樣。。。

　　麵糰搓成條條 切成小劑子。。

　　7.撒上馬鈴薯澱粉 滾一滾 防止黏在一起。。。

　　可以分裝好 放在冰箱裡面冷凍

　　吃的時候拿出來煮一煮就歐了

　　8.鍋裡燒開水，下小芋圓，煮到芋圓都漂浮起來 ，再繼續煮2-3分鐘就熟了，打撈出來

　　丟進冷水裡浸泡一下 迅速冷卻。。。

　　***不知道是不是因為我實際操作的時候 木薯澱粉量增加的原因 芋圓不用冷水激 自己涼了也很Q***

　　黃色的小圓子是不是看著很美好呢?

　　那個灰灰的，就是真正的芋圓，白白的東西是怎麼搗都搗不爛的芋頭。。哭~~~

　　9.最後!找一個漂亮的碗。。***漂亮的碗看著心情好，自然吃的多 哈哈哈~~***

　　把紫米紅豆銀耳湯盛進去。。。

　　上面撒上幾顆芋圓。。。。

　　很自戀的說。。。漂亮 哈哈哈哈!

　　恩恩，不管是甜湯還是粥。。好吃就是王道~

　　紅豆的營養價值

　　1、紅豆有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。