瘦肉鮑魚湯的做法有哪些推薦

　　鮑魚的種類有很多，常見的有鮮鮑魚，幹鮑魚，冷凍鮑魚，罐頭鮑魚等，而鮑魚的做法更是多種多樣，常見的鮑魚做法又有哪些呢?瘦肉鮑魚湯又該怎麼做?下面是小編精心為你們整理的關於鮑魚的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!

　　鮑魚的做法

　　1、調料：料酒10克，姜30克，醋20克，醬油15克，香油5克***千萬不能加花椒，香料等佐料，不然會影響鮑魚的鮮美程度***。

　　2、做法：如果想要鮑魚的賣相很好的話，就要在之前把殼刷乾淨，把肉放到殼裡蒸。

　　***1***新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。

　　***2***用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。

　　***3***把鮑魚肉和殼分離出來。

　　***4***分離出來的鮑魚肉。

　　***5***鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨。

　　***6***鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗乾淨瀝乾水。

　　***7***土雞洗淨。

　　***8***將雞切成小塊。

　　***9***鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和薑片一起放鍋內，加適量的水。

　　***10***大火燒開***煮了一大鍋，所以在院子裡架了灶來燒，夠農家味了吧?***

　　***11***轉中小火煮90分鐘，加鹽調味即可。

　　瘦肉鮑魚湯的做法

　　1、原料：鮑魚***連殼*** 500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。

　　2、做法：只要揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗乾淨，去掉泥汙;鮑魚肉去掉汙穢粘連部分，再用清水洗乾淨，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯吃肉了

　　鮑魚的營養價值

　　鮑魚一直以來就深受人們的歡迎和喜愛，除了它是身份的象徵以外，其實它的營養價值更高。

　　1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;

　　2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

　　3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用;

　　4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患;

　　5、鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產。

鮑魚的做法有哪些