巧克力麥芬蛋糕的做法
有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢位的物質。巧克力麥芬蛋糕應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享。
製作巧克力麥芬蛋糕需要準備的材料
巧克力麥芬蛋糕烹飪過程中的步驟圖
1.分類明細的包裝
2.先將材料A放入無水的乾淨盆中,將黃油約90g
3.與材料A混合,用刮刀拌勻.
4.用電動打蛋器將材料A與黃油打發至蓬鬆***顏色變淡***
5.再將打散的雞蛋分4~5次加入,繼續用電動打蛋器打發***打至看不到蛋液後,再加入下一次蛋液***
6.材料E是巧克力粉,材料C是泡打粉,與材料B一起混合和篩入乾淨的容器裡
7.將B+C+E的混合物攪拌均勻
8.取其二分之一與步驟7完成的原料混合,用刮刀拌勻
9.再加入45ml牛奶用刮刀翻拌至吸收,再加入剩餘二分之一和45ml牛奶一起拌勻
10.把拌好的麵糊裝入裱花袋
11.裱花袋口部減掉約2cm長度,將麵糊擠入紙杯
12.紙杯裡裝約三分之二滿就可以
13.烤盤置入烤箱中層,上下火160度,烘烤25分鐘。
14.非常適合零基礎新手做烘培DIY ,基本上算是零失敗吧
巧克力的兩個功效
1、降壓——每天6克
志願者在實驗剛開始時,血壓平均值約為86毫米汞柱/147毫米汞柱。此後,部分志願者每天只吃6克黑巧克力——德國“運動排塊”牌巧克力一板分16小塊,他們只吃一小塊。其他志願者作為對照組,每天吃相同數量白巧克力。
連吃18個星期後,研究人員發現,食用黑巧克力組收縮壓平均降低近3毫米汞柱,舒張壓平均降低近2毫米汞柱,而食用白巧克力組血壓沒有變化。
2、保重——每天30卡路里
人們對食用黑巧克力降血壓的疑慮之一,即它所含可可成分具有高熱量,容易導致肥胖。為此,研究小組只讓志願者每人每天吃含30卡路里熱量的黑巧克力。實驗結束,食用黑巧克力組血壓降低,但體重並未增加。
此前研究顯示,黑巧克力中的可可含有黃烷醇成分,具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質,它能夠增加血液中的一氧化氮,改善血管功能。
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