栗子蛋糕的做法推薦

General 更新 2024年11月25日

  每到栗子大量上市的時候,吃栗子的人立馬變多了起來。平時生活中你會做栗子蛋糕嗎?現在,小編來告訴你栗子蛋糕的做法。

  製作栗子蛋糕需要準備的材料

  • 主料
  • 栗子仁

    100g
  • 牛奶

    180g
  • 砂糖

    5g
  • 低筋麵粉

    100g
  • 雞蛋

    80g
  • 紅糖

    20g
  • 白砂糖

    20g
  • 植物油

    50ml
  • 輔料
  • 泡打粉

    1勺
  • 小蘇打

    1/4勺
  • 葡萄乾

    適量
  •  

  栗子蛋糕製作過程中的步驟圖

  1.栗子按碎,放在牛奶加入砂糖煮開,要用小火,不能叫牛奶揮發太多。主要是把栗子煮的軟一些。

  2.放在攪拌機中攪拌,第一次變成粒狀。第二次變成糊狀,有少許顆粒。

  3.過篩,就變成了均勻的細糊狀。健康的栗子泥就完成了!

  4.雞蛋打散,裡面加入紅糖、白糖和植物油。攪拌均勻,但是不要打發。

  5.攪拌均勻後加入自制的栗子泥,再次攪拌均勻。

  6.麵粉、泡打粉、小蘇打混合均勻過篩。

  7.用刮刀攪拌均勻,不用時間過長。裡面沒有明顯可麗就行了。

  8.將麵粉混合物倒入模具中。用力的摔模具,讓表面儘量平整。我又在上面放了葡萄乾。

  9.175度烤箱預熱,中層,我烤了30分鐘。看各自烤箱的情況。

  板栗的功效與作用

  板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效,適合於腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

  板栗還有較高的藥用價值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。

  板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中不加入白糖,糖尿病人也可適量進補。

  板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

  還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。

栗子蛋糕的具體做法步驟
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