烤箱肉鬆麵包怎麼做

　　肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口的特點。平時生活中你會做肉鬆麵包嗎?下面是小編給大家整理的烤箱肉鬆麵包做法。

　　肉鬆麵包的做法

　　肉鬆麵包的製作食材

　　肉鬆麵包的做法步驟

　　1.準備材料。

　　2.按正常麵包的做法，把除黃油以外的材料全部混合。

　　3.揉至麵糰出筋，加入黃油。

　　4.用打蛋器1檔揉至擴充套件階段。

　　5.可以輕鬆拉出手套膜。

　　6.把揉好的麵糰滾圓，蓋上保鮮膜，進行第一次基本發酵。

　　7.發酵至2倍大。

　　8.取出發酵好的麵糰，用手把麵糰裡的空氣壓出，分割為8等份。

　　9..揉圓，蓋上保鮮膜，靜止15分鐘。

　　10.將麵糰擀成橢圓形。

　　11.由上至下將兩邊稍微往裡收。

　　12.卷好後，收口，成為兩頭尖的長橄欖形麵糰。

　　13..擺進烤盤裡。

　　14.在烤箱裡放進一盆熱水，把整好形的麵糰放進烤箱裡，進行最後一次發酵40分鐘。

　　15.發酵完成後，取出在表面均勻的刷上蛋液。

　　16.放進預熱好的烤箱裡，中層，上下火，180度，15分鐘左右。

　　17.稍涼後抹上沙拉醬。

　　18.再撒上肉鬆即可。

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