冬季養生保健小知識

　　進入冬季，天氣漸漸變冷了，這個時候也是疾病的高發期，也就意味著我們要開始身體保健了，那麼冬季養生保健該如何做呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　冬季養生保健知識

　　一、手腳冰冷

　　到了冬天手腳冰冷的女性大有人在，即使在室內也必得穿戴整齊，厚厚的棉衣棉褲手套毛襪一樣也不能少，否則，就要冷得牙齒打架。這是因為神經末梢距心臟比較遠，天冷後血管收縮造成血液供給不足導致的。再加上沒有規律運動的習慣，縮手縮腳是再自然不過的秋冬反應。如果說拍冷還算是身體的正常反應的話，那麼如果你冷到手指或腳趾頭，甚至感到麻木或刺痛，那麼，就該尋找醫生的幫助了。

　　對策：平時不要吸菸，避免攝入過多含咖啡因的食物，如咖啡、濃茶、可樂等等，多吃性溫熱的活血食物，多穿保暖的衣服，多做伸縮手指、手臂繞圈、扭動腳趾等暖身運動，避免長時間固定不動的姿勢和精神集中，尤其是持續使用電腦達7小時以上。當然，如果能讓自己在秋風瑟瑟的季節動起來，更是一種最自然且效果立竿見影的好辦法。

　　二、關節炎

　　有關節炎的膝蓋就跟氣象臺一樣，天氣一變冷，膝蓋先知道。一般地說，當日溫度變化在3度以上，氣壓變化大於10百帕以上，相對溼度變化大於10%以上，感到關節痛的人就會明顯多起來。關節附近多是肌健、韌帶等血管分佈較少的組織，本來血液供給就相對不足，再加上四肢經常地暴露在外，所以更容易散失熱量，使關節僵硬而疼痛不止。

　　對策：平時除了注意肢體保暖外，更可利用護膝、護肘等用品。規律進行復健運動，可以強化腿部的肌肉，促進血液迴圈。在溫水泳池中做水中運動，游泳是比較不錯的選擇。也可依據天氣預報，在天氣變化前採取保暖、驅溼措施。

　　三、面板乾燥

　　面板是一個很敏感的器官，在冬季來臨的日子裡，面板的血管經常處於收縮狀態，汗腺、皮指腺的分泌明顯減少，還有人會出現面板瘙癢、紅腫，嚴重的還會出現不規則的皸裂和脫皮，這樣的現象以下肢部位最明顯。其中，這與你洗澡的方式有關，有人惟恐洗不乾淨，習慣像夏天那樣用浴皁和熱水反覆搓洗，面板表面的油指被反覆沖刷，面板乾燥的狀況也就越來越嚴重。還有一些面板病本身就在秋冬季節多發，比如銀屑病***牛皮癬***、遺傳過敏性皮炎和魚鱗病等，病情也會因面板乾燥而發作或加劇。

　　對策：冬季裡，愛清潔的你更要講究洗澡的章法和頻率，洗澡次數不要太頻，一天一次就夠了，而且最好不要用香皂洗澡***因為香皂一般呈礆性，容易讓面板表層的hH值失衡***，水溫也不要太高，儘量用或含有滋潤成分的浴液，洗過澡後應塗抹含有保溼成分的潤膚膏，例如凡士林。

　　四、痛風症

　　痛風性關節炎是一種有家族遺傳傾向的代謝病，也經常在冷天的夜晚發作，病因是體內尿酸過多，結晶沉積在關節部位，而血液中的白細胞為了清除沉積物，會同時攻擊關節細胞，使之發炎而引起疼痛。

　　對策：注意飲食，防止過胖，避免攝入動物心、肝、腎、腦以及蠔、沙丁魚等食物，並應嚴格禁酒，避免誘發因素，還要多喝水來促進代謝。對於那些有痛風症家族病史的人來說，即使目前沒有任何症狀也最好檢查一下血液裡尿本含量，讓自己心中有數，同時也便於進行必要的醫學監護。

　　五、呼吸道疾病

　　天氣變冷後，最先經受考驗的要數我們的呼吸系統。有些人每年都要經歷幾次慢性支氣管炎、支氣管哮喘。比較常見的冬季傳染病包括：流感、風疹、麻疹，再到比較少見但更致命的流行性腦脊膜炎、腮腺炎、出血熱等，還有今年給大家留下深刻印象的“非典”，都與乾冷空氣對呼吸道的刺激有關。氣候的變化是對肌體免疫力的第一次考驗，若平時不注意鍛鍊，再加上封閉的室內空氣不經常與外面流通，那麼疾病很可能會頻頻光顧。

　　對策：不要因為怕冷就一下子穿上很厚的衣服，再不要整天縮在空調房裡享受空調製造的溫暖。最好的方法就是讓自己動起來，因為運動不僅能促進身體的血液迴圈，增強心肺功能，對我們的呼吸系統也是一個很有益的鍛鍊。愛上運動的你很快就會發現，自己不用再穿成個球也能出門了。當然，進入流感高發的季節，注射流感疫苗也是對健康必要的保護。

　　冬季養生食譜

　　麻油拌菠菜

　　[配料] 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

　　[做法] 菠菜洗淨，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

　　[功效] 通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。

　　羊肉燉蘿蔔

　　[配料] 白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

　　[做法] 白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

　　[功效] 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

　　炒雙菇

　　[配料] 水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

　　[做法]香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　[功效] 補益腸胃，化痰散寒。

　　這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

　　天麻燉烏雞

　　原料：烏雞1只***約750g***，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，薑片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。

　　做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

　　功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養鎮靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。

　　牛膝蹄筋

　　原料：牛膝10g，豬蹄筋10%，雞肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生薑10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。

　　做法：將牛膝洗淨浸潤後，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗淨;火腿洗淨後，切成絲;蘑菇水發後，切成絲;生薑、蔥洗淨後，切成薑片、蔥段;將發脹後的蹄筋切成節，雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調合勻後，撒在周圍;薑片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛後，立即出籠，揀去薑片、蔥節，調味後即成。

　　功效：祛風溼，補肝腎，強筋骨。