血糖高飲食注意事項

　　對於那些喜歡胡吃海喝的年輕人來說，血糖很可能會偏高。那麼血糖高不能吃什麼呢?除了打擊都知道的不要吃過多地糖、控制食量、少吃油膩食物之外，本文還會為大家介紹一些關於血糖高不能吃什麼的知識。血糖高不能吃什麼?以下是小編分享給大家的關於 ，一起來看看血糖高忌口及注意事項吧!

　　1. 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

　　2. 血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

　　3. 在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　4. 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

　　5. 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

　　6. 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

　　7. 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

　　8. 血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜餚味道較單一。

　　9. 對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。

　　10. 對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

　　11. 忌甜食，炸食品及瓜子、花生，動物內臟;免高糖食物，如各種糖果、甜食;免脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下;免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等;免含膽固醇高的食品，如動物內臟;多吃高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜;定量進餐，可以少量多餐;蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。

　　12. 多飲水。 在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，並且減少相應主食攝入量。

　　高血糖不能吃6種食物

　　1、紅薯

　　因為味道香甜、營養豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好不吃紅薯。

　　2、啤酒

　　常聽說，酒精對血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥倖心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應該沒太大問題，而事實卻並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。

　　3、蜜餞

　　酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對於高血糖人而言，這絕對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃製而成，因而含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物質，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。

　　4、柿子

　　柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當的監督。

　　5、冰淇淋

　　炎炎夏日，對高血糖病人最大的誘惑，莫過於冰淇淋。冰淇淋並不含很高熱量，其可怕之處在於極高的含糖量。高血糖人應避而遠之。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖構成，可以被人體直接吸收，因而血糖迅速升高，但這對於糖尿病人來說，卻是致命的，因此，糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養更為豐富，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。

　　高血糖準媽媽的飲食注意事項

　　不論是高血糖或已確定為合併糖尿症的孕婦，首先是以調整、控制膳食為基礎。目的是控制孕婦血糖升高，同時保證胎兒的正常發育。膳食調理的原則是：孕婦不減肥;按體型調整食物結構比例及熱量;少食多餐，建議分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少於50%。相對於普通糖尿症者，妊娠合併糖尿症者需要更多熱量，以彌補尿糖的丟失和胎兒需要。每天每公斤體重應補充30-50千卡熱能，其中碳水化物佔200-300克。

　　1、碳水化合物：孕媽媽需要對碳水化合物的來源種類有一定的要求，應以米、麥類等多糖為主，嚴格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖製品及含糖量高的甜品。在穀類主食中儘量選擇血糖指數較低的品種，如燕麥片、玉米麵和蕎麥麵等。

　　2、維生素、無機鹽和微量元素：充足的維生素、無機鹽和微量元素也是必不可少的。鋅是體內多種酶的成份，與蛋白質合成有關。如缺鋅，蛋白質利用率低，將對胎兒發育有影響，鉻對胰島素則起啟用作用。動物性食品如豬、羊、牛、魚、肉中含鋅高。牡蠣、蛋黃中鉻的含量多，宜多食用。

　　3、蛋白質：孕婦糖尿症時，因為蛋白質分解成倍增加，所以應當增加蛋白質的攝取量，應多食用魚、肉、禽奶和豆類等優質蛋白質的食物。其中α乳清蛋白就是一種優質蛋白。

　　4、膳食纖維：同時應增加膳食纖維攝入量，它有良好的降低血糖作用，蔬菜、低糖水果、海藻和豆類都富含膳食纖維。纖維素有很強吸水作用，減緩某些營養素排出，並減輕飢餓感。