冬季滋補養生湯湯普大全

　　女人是水做的，因此對於女性而言日常一定要多喝水。當然了光喝水怎麼能滿足得了冬季滋補的需要呢?因此特地為大家盤點幾款最適合女性冬季滋補的養生湯。喜歡養生的朋友值得一看哦。

　　女人冬季滋補養生湯

　　推薦一：南北杏仁川貝鷓鴣湯

　　材料：南杏仁、北杏仁各4克、川貝6克、鷓鴣200克、生薑適量。

　　做法：把鷓鴣處理好之後，先放到滾水之中加幾片生薑去除去腥味，然後撈出備用。再同洗乾淨的南北杏仁、川貝一起放到鍋中隔水燉兩個小時就可以了。

　　此湯具有潤腸通便，平咳止咳之功效，同時又有助於清熱解毒，最適合秋季易上火，容易感染上呼吸道疾病等人。

　　推薦二：杜仲燉雞湯

　　材料：子母雞一隻、杜仲20克、生薑幾片。

　　做法：將子母雞宰殺好之後摘去油脂，然後切成塊狀加入適量清水，加入杜仲，生薑蓋好蓋了，然後隔水用文火燉4個小時就可以了。

　　此湯的最大特點就是補而不燥，特別是對於一些向體虛弱，氣血兩虛，“林妹妹”型的女性由為適用。民間素有“今冬進補，明年打虎”的說法，因此對於平時素體違合的女性，冬季更可常喝杜仲燉雞湯。

　　推薦三：竹蔗紅蘿蔔豬腱湯

　　材料：竹蔗、紅蘿蔔各250克、豬肉150克、蜜棗一個。

　　做法：把紅蘿蔔洗，竹蔗分別切成小段，把豬腱肉切成粗件，然後將所有的材料一起放到瓦煲中燉兩個小時等其肉爛了加入調味品就可食用了。

　　此湯營養豐富，特別是對於經常熬夜，長期使用電腦的女性朋友具有很好的補益作用。

　　推薦四：黃芪黨蔘燉羊肉湯

　　材料：羊腿肉500克、黃芪20克、黨蔘25克、紅棗10顆。

　　做法：先將羊肉洗乾淨放到沸水中焯一下，然後撈出來用清水衝一下放到燉鍋中，加入生薑片，紅棗，黃芪、黨蔘加適量清水然後蓋好蓋子用文火燉一個小時。

　　此湯最適合冬季怕冷的女性經常食用了，其具有溫中補氣，去寒補氣血等作用。

　　推薦五：冬瓜豆腐魚頭湯

　　材料：草魚頭、豆腐、冬瓜各適量。

　　做法：在鍋中倒入適量麻油，燒到7分熱的時候，加入生薑，魚頭爆香，等其肉變色之後，加入清水燒開，再加入切成小塊的冬瓜用大火煮20分鐘，直至冬瓜爛了之後加入速度，食用鹽，雞精等調味品就可以了。

　　此湯就具有減輕水腫，緩解壓力等作用，特別是對於那些平時工作壓力大，睡眠不足的女性經常食用。

　　推薦六：花生佛手湯

　　材料：豬腳一隻、花生200克、紅棗20顆、百合20顆

　　做法：將豬腳放到開水中飛一下然後撈出切成塊狀，加入花生，紅棗、百合適量清水隔水放到燉鍋中煮兩個小時，直至豬腳的肉爛了，加入蔥花，食用鹽等調味品就可以了。

　　此湯具有很好的滋補作用，特別是可幫助補充膠原蛋白，延緩衰老，另外對於陰血不足，營養不良的女性也具有很好的補益作用。

　　當然了每個女性的身體健康情況也都是不一樣的，因此適合的養生湯品也是不一樣的，所以從健康的角度上說建議女性朋友們一定要根據自己的身體具體情況來選擇適合自己的湯品。

　　喝養生湯注意事項

　　一、喜歡喝剛煲好的熱湯

　　剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

　　二、喝湯去“渣”

　　有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。所以喝湯後還要吃適量的肉。

　　三、湯泡飯

　　我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要的是要由唾液把食物溼潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞嚥，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。

　　四、愛喝“獨味湯”

　　每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。

　　五、飯後才喝湯

　　這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少乾硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌。