出家人為什麼不吃蔥蒜
據說蔥蒜有防癌的作用,如果是,出家人可否食用?為什麼佛教不建議吃蔥蒜? 下面小編為大家介紹,希望對大家有幫助。
出家人不吃蔥蒜的原因
從《首楞嚴經》中,我們可以瞭解到飲食對身心的重要性,因此對於食物,絕對不能不謹慎選擇,而經文所提到的五種辛菜:蔥、蒜、韭、薤、興渠,雖然其本身並不具有毒素,也不是葷菜,但是辛菜裡面所含的成份,對於學佛修道的人來說,猶如毒藥一般會危害我們的身心;因為如果生吃這類辛菜,會使人動肝火,容易增長嗔恚的心念;如果煮熟吃,則會助長淫慾的念頭;無形之中便助長我們犯下種種殺生、偷盜、淫慾、妄語等……惡行,斲喪我們的法身慧命。
世間有人辯才無礙,能講說一切經典,但如不斷除五辛,即使有諸天菩薩、護法龍天想發心護持,然而一聞到口中的臭味,便避之惟恐不及,當然也就不肯來守護了;而且由於本身的臭穢氣味,剛好與鬼道的眾生臭味相投;因為餓鬼本就喜歡臭穢的味道,所以一聞到口中的氣味,便會感召他們來舔舐嘴脣;因此,常常和鬼道眾生在一起,善法、善緣逐漸地遠離,福德也就日漸消減了。
總而言之,食用五辛不但沒有任何利益,反而還有種種的壞處;真正學佛修行的人,必須戒除五辛,才能趣得清淨。
蔥蒜的作用
大蒜功效:
具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成碎末。並且先放10~15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
同時也要注意大蒜的量,不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響維生素B的吸收,大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用,容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣.
蔥的價值
中醫認為,大蔥味辛性溫,有發表、通陽、解毒等功效,能發表和裡、通陽活血、發散風邪、安胎止血,對感冒風寒頭痛等均有較好治療作用。蔥還可起到發汗、祛疾、利尿作用。 大蔥中還含有前列腺素A,有舒張小血管、促進血液迴圈的作用,也有防止血壓升高所致的頭暈、使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。 經常食用大蔥,能較好地維持血脂正常。 大蔥含有的微量元素硒,對人體中胰島素的合成起一定作用。所以,糖尿病患者多食大蔥有助於減輕病情。
大蔥可直接生食,如吃烤鴨時食用的蔥絲;也可作為調味品用於食物的烹調。 蔥葉中含有豐富的胡蘿蔔素,不要輕易丟棄。 大蔥對汗腺的刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;多汗的人應忌食。 過多食用大蔥會損傷視力***原因同大蒜***,推薦量為每人每次10克。 患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。
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