有關茶文化的社會功能

　　茶文化是飲茶活動過程中形成的文化現象。起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿 易等。傳統美德是經過幾千年積澱下來的被歷代人們所推崇的美好道德 ，是民族精神和社會風尚的體現。茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國 、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和，為茶葉事業鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當代茶人傑出代表。

　　陸羽《茶經》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、 潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節險的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發明***火藥、 造紙、指南針和印刷術***之後，對人類的第五個重大貢獻。唐代陸羽 《茶經》是世界第一部茶書。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經濟 ，競爭激烈，優勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關 系趨於淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通訊息，交流感情，增進了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館裡，隨意 說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。古代就有“寒夜客來茶當酒”之說，以茶代酒體現傳統美德，符合今天中央倡導的厲行節約制止奢侈浪費行為的規定要求。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。

　　有關茶文化的種類

　　基本茶類

　　包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

　　***一***綠茶

　　包括：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。

　　1、炒青綠茶分為：***1***眉茶***炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等******2***珠茶***珠茶、雨茶、秀眉等******3***細嫩炒青***蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等***

　　2、烘青綠茶分為：***1***普通烘青***川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青等******2***細嫩烘青***毛峰、太平猴魁、華頂雲霧等***

　　3、晒青綠茶分為：川青、滇青、陝青等

　　4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。***我國不多，倒是日本很喜歡這種製茶方法做出的茶葉***

　　***二***紅茶

　　分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶

　　1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。***多說一句，這些茶最初是用於出口的，因為歐洲人喜歡在松林中漫步的感覺，所以這些茶帶有淡淡的松香***

　　2、工夫紅茶包括：川紅***金甘露、紅甘露等***、祁紅、滇紅、閩紅***金駿眉等***等。

　　3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

　　***三***烏龍茶***又稱青茶，這裡強調一下，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶***

　　分為：

　　1、閩北烏龍***武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等***

　　2、閩南烏龍***鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶***

　　3、廣東烏龍***鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等***

　　4、臺灣烏龍***凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種***

　　5、阿里山高山茶***阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等***

　　***四***白茶

　　分為：白芽茶、白葉茶

　　1、白芽茶，主要是指銀針等。

　　2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

　　***五***黃茶

　　分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

　　1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

　　2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

　　3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

　　***六***黑茶

　　分為：

　　1、湖南黑茶***安化黑茶等***

　　2、湖北老青茶***蒲圻老青茶等***

　　3、四川邊茶***南路邊茶和西路邊茶等***

　　4、滇桂黑茶***六堡茶、普洱熟茶等***

　　再加工茶

　　分為：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料

　　***一***花茶***茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等***

　　***二***緊壓茶***黑磚、茯磚、方茶、餅茶等***

　　***三***萃取茶***速溶茶、濃縮茶等，這兩年流行的茶膏就是這種***

　　***四***果味茶***荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等***

　　***五***藥用保健茶***減肥茶、杜仲茶、老鷹茶等，此類多是類茶植物，不是真正的茶***

　　***六***茶飲料***冰紅茶、冰綠茶等***