冬瓜幾種不同的好吃做法

　　冬瓜做法1.紅燒冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青紅椒

　　做法

　　1.冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

　　3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;

　　4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;

　　5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就好了!

　　冬瓜做法2.清炒冬瓜蝦皮

　　材料

　　冬瓜，蝦皮

　　做法

　　步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。

　　步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥薑蒜沫。

　　步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥薑蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裡編炒二分鐘左右。

　　步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。

　　冬瓜做法3.三鮮冬瓜湯

　　材料

　　主料：冬瓜半斤，泡發的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許

　　調料：雞湯，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。

　　2、炒鍋倒少許油，爆香蔥薑末。

　　3、加入冬瓜塊翻炒。

　　4、把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。

　　5、冬瓜煮上10分鐘後，加入木耳和肉皮繼續煮。

　　6、湯滾開5分鐘後，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。

　　冬瓜做法4.冬瓜香菇金針竹笙湯

　　材料

　　主料：竹蓀***幹***40克，鮮香菇250克，冬瓜320克，

　　輔料：黃花菜***幹***25克，

　　調料：江米酒5克，鹽3克，味精2克，香油5克

　　做法

　　1.竹蓀***竹笙***先用水泡漲，然後將水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段;

　　2.黃花菜***金針***泡軟，打結;

　　3.鮮香菇用開水燙過待用;

　　4.將冬瓜去皮去籽切成塊待用;

　　5.將整理過的竹蓀、香菇、冬瓜、黃花菜與調味料拌勻，放入上素湯中，大火蒸20分鐘，起鍋前淋點米酒即可飲用。

　　健康提示：

　　消滯清腸、含鈉量低、適合減肥