美食攝影小技巧

　　食物每天都會出現在我們面前，在我們的碗中、雜誌上、電視及電腦螢幕上。如今，愛好美食的人越來越多了，美食攝影日漸成為一種潮流和趨勢。到底如何才能拍出讓人垂涎欲滴的美食作品呢，以下小編有幾點心得跟大家分享!

　　美食攝影技巧：　一、從光線入手，尋找最佳光源

　　光線在攝影中的作用是勿庸置疑的，食物攝影不僅要突出食物的新鮮、可口，讓人垂涎三尺，還要表現食物或蓬鬆或細膩的質感，這就需要在佈景、搭配和用光上多方面考慮。

　　1、自然光源

　　自然光拍攝是食物攝影的利器，拍攝時光線的強度和柔度應該巧妙結合，儘量避免強光下拍攝，否則很容易過曝。有些蔬菜和水果由於形狀不規則容易產生投 影，拍攝時較多使用散射光，透過窗簾射進來的散射柔光，會讓食物愈發誘人;質地粗糙的食物，如全麥麵包，光線應柔和而有方向性;肥厚、油滑的食品，布光時 要可以嘗試使用偏側的主光和有個性的輔光;透光性食物，如果凍、飲料，拍攝時適當地運用輪廓光和逆光就顯得尤為關鍵。

　　2、人工光源

　　人工光源的使用要慎重，可使用折射光或柔光傘，防止餐具上可能出現的反光。食物攝影的燈光佈置，大多追求色彩的正常還原，但在煎炸、烘烤食物的拍攝中，採用暖性光線照明，會使色澤和質感營造更為生動。

　　EOS 700D 速度：1/6s 光圈F4.5 焦距：34mm

　　美食攝影技巧：二、多變的構圖

　　構圖是攝影中的一個重要因素，一般情況下，遵循“少即是多”和“三分之一”的黃金構圖原則，即用簡潔的佈局來表達，適當留出一定空間，畫面不要太滿，主體通常不必放在中心位置。

　　EOS 1Ds Mark III 速度：1/320s 光圈F3.2 焦距：50mm

　　其實拍攝時也不妨嘗試一下不同方式的構圖，像區域性構圖，把鏡頭靠近主體，然後半按快門調整對焦，拍攝蛋糕一角或者汁水四溢的餐盤，都可以讓觀者浮想聯翩，達到讓人垂涎三尺的目的。

　　EOS 7D 速度：1/50s 光圈F2.8 ISO:50 焦距：54mm

　　美食攝影技巧：三、美食攝影注意事項

　　1.不要移動

　　穩住。在弱光條件下，像是飯店或是廚房，長時間曝光讓相機的任何一點移動都會弄花照片。如果可能儘量用三角架。如果沒有，那可以試著把相機放在玻璃水杯或椅背上。或給自己做個線繩三腳架。

　　2.細節

　　成功在於細節。看看你盤子和杯子的邊緣有沒有掉出來的食物，擦掉殘跡。用湯汁和點綴給你單調的照片增添一點色彩***比如在冰茶里加一片檸檬***。

　　3.不要拍的

　　知道什麼不要拍。有些東西永遠都不會看起來美味，不管你多努力。那些都是一樣顏色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它們也許吃起來不錯，我們不覺得你能讓羊雜碎看起來很好。