寶寶晚餐的做法及營養所需

　　對於已經新增輔食的寶寶來說，晚餐中的食物種類可以更豐富些，以讓寶寶適應不同食物的口味，為以後的斷奶做準備。那麼，下面我們一起了解下寶寶晚餐的做法吧。

　　寶寶晚餐的做法

　　【番茄雞蛋菜湯麵】

　　原料：煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻，接著在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5-10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻後倒在麵條上，再燒至凝結成塊，加精鹽，盛入碗內即成。

　　營養功效：番茄含有豐富維生素C，雞蛋含有豐富蛋白質，而麵條含有較多膳食纖維，三者搭配起來食用非常養胃。不過媽媽需要注意的是，普通的麵條並不適合寶寶食用，因為普通的成人面條一般新增食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時負擔不了這些新增劑。

　　【香甜米仁粥】

　　原料：糯米、米仁、紅糖各適量

　　做法：1、糯米、米仁洗淨放入電飯煲內。2、加入紅糖及水。3、將電飯煲調到煮粥檔。4、時間到即可食用。

　　營養功效：米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，是一味價廉物美的營養品，對寶寶食慾不振、腹水也有很好療效。

　　寶寶晚餐的營養

　　於嬰幼兒時期的寶寶正處於體格和智力生長髮育的關鍵時期，需要更多的營養物質來滿足身體發育的需要，因此，寶寶的晚餐應該尤其注重食物的營養性，晚餐不僅要吃飽，而且要吃好，媽媽要儘量讓寶寶攝取多種食物，均衡地獲取各種營養，並且，經常變換晚餐食物的花色品種和色、香、味、形，也可以刺激和增進寶寶的食慾，讓寶寶吃得更香。

　　另一方面，寶寶的晚餐應該在合適的時間進行，兩餐之間的時間間隔應該保持4個小時左右，以讓大腦食物中樞和消化器官得到充分休息，促進對食物的消化吸收。當然，在寶寶睡前一兩小時內就不要再吃東西了，不然也會影響睡眠。

　　寶寶晚餐的誤區

　　誤區1：晚餐只吃蔬果，拒絕主食、葷菜

　　解析：寶寶體重超重的時候，有些媽媽就會幫寶寶“減肥”，晚餐只讓寶寶吃蔬果，拒絕主食、葷菜。其實這是嚴重錯誤的做法。寶寶正在發育階段，水果雖富含維生素和碳水化合物，但營養成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，可能會引起寶寶低蛋白水腫。不吃主食還會導致寶寶得不到足夠糖原供能，影響寶寶身體健康。

　　誤區2：湯泡飯，寶寶好下嚥

　　解析：很多寶寶不愛吃飯的時候，媽媽會在食物中加點湯水，這樣寶寶就更容易下嚥。但實際上，這是錯誤做法，會導致食物還未被牙齒嚼爛就嚥下去了，這對寶寶的營養吸收是極為不利的。

　　誤區3：晚餐大魚大肉，以給寶寶補充營養

　　解析：晚餐大魚大肉並不意味著就能全面補充營養。過於豐盛的晚餐會讓寶寶攝取的營養物質超出生長髮育所需，再加上晚間活動量較白天少，多餘的熱量在胰島素的作用下會合成脂肪，逐漸使寶寶發胖。
 

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