夏季養生粥食譜攻略

　　養生粥的材料可以很多，雖然多點，但也都很平常，不難收集到，因為是雜糧粥，不適合小孩子，老人也不能天天喝。那麼有哪些呢?

　　1.淮山芡實蓮棗粥

　　原料：淮山，芡實，紅棗，蓮子，燕麥，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗後，用冷水浸泡約1小時，以使粥的口感更糯;芡實、燕麥、蓮子沖洗乾淨後，用冷水浸泡4小時;淮山沖洗乾淨後剪成小快;紅棗洗淨。

　　2、按照水：米為1：12~14的比例倒入水，待水煮沸後，把所有材料倒入鍋中，小火熬約60分鐘或更長，喝時間根據口味加糖

　　淮山芡實蓮棗粥

　　菜品特色

　　乾貝白果腐皮香菇粥

　　一款適合男女補益的四季皆宜養生粥，補血安神、清火潤腸。

　　2.乾貝白果腐皮香菇粥

　　原料：白果，小粒乾貝，腐皮，香菇，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗後，用冷水浸泡約1小時，以使粥的口感更糯;香菇用冷水泡發後，洗淨切粗絲備用;乾貝用黃酒或水泡軟後，絲成細絲，泡乾貝的酒不要倒掉;腐皮泡軟後切成小片，中間多換幾次水，以去豆腥味;白果敲去殼，取出果肉。

　　2、按照水：米為1：12的比例倒入水，待水煮沸後，把大米、白果肉、香菇、腐皮和乾貝及泡乾貝的酒一併倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長即可~~我自己是建議多放兩碗水，熬足90分鐘，呵呵

　　菜品特色

　　一款非常鮮美的廣式養生粥，口感略鹹，由於加了乾貝，有濃郁海鮮味道。

　　乾貝白果腐皮香菇粥

　　3.玉竹茉莉雜糧粥

　　原料：玉竹，幹百合，薏米，燕麥，茉莉乾花，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗後，用冷水浸泡約1小時，以使粥的口感更糯;燕麥、薏米洗淨後浸泡4小時;百合幹、玉竹、茉莉乾花沖洗乾淨。

　　2、按照水：米為1：12的比例倒入水，將茉莉乾花放入，以小火將水煮香、煮沸後，把薏米、燕麥和大米、幹百合、玉竹倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長，待粥粘糯即可。 菜品特色

　　口味清新，帶有花香的一款滋潤、養顏粥，潤肺養胃、清心安神。