茶樹油炒菜的做法
茶樹油,為廣譜抗微生物。以蒸餾的方式從港木桃金娘科白千層葉中提取的純天然植物精油,原產澳州。無色至淡黃色液體,具有特徵香氣及抑菌、抗炎、驅蟲,殺蟎的功效。無汙染、無腐蝕性、滲透性強。治療粉刺、痤瘡。其獨特香郁氣味有助於提神醒腦。目前中國、印度也在生產茶樹油,國內主產區在廣西。下面小編為大家分享。
:家常小炒菜
材料
萵筍100克、豬瘦肉100克,大木耳一大朵、胡蘿蔔1根,大蔥1根,大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、幹澱粉、植物油各適量。
做法
1、豬瘦肉切細絲,加少許生抽、鹽醃製10分鐘。
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲,木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲,大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、幹澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油,燒熱後倒入肉絲,滑開,炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生,放入紅油,繼續煸炒。
8、加入木耳絲,繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁,翻炒至熟。
小訣竅
我覺得炒菜沒什麼訣竅,只要用心去做,就能做出好味道。也很少具體調料的分量,因為這個我確實沒有刻意去弄清楚過,每次都是根據家人的口味信手拈來,居然很少出差錯。大概家常味要得就是這種感覺。
:午餐肉炒菜芯
材料
菜芯,午餐肉,茶樹油,蒜末
做法
1.菜芯洗乾淨切成段
2.午餐肉切片
3.鍋里加少許油,燒熱後下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒進鍋裡,大火翻炒,炒軟後加少許鹽,最後把切好的嫩蒜末扔進去,齊活!
:炒豬心
材料
豬心半顆,姜半支,麻油4.5匙,料酒2.5匙,鹽適量,姜粉5小匙
做法
1、豬心半顆對半切開洗淨切片,加入料酒2.5匙、鹽適量和姜粉5小匙用手抓勻醃一下。
2、姜半支洗淨切片。
3、不粘鍋小火加熱,加入麻油1.5匙用鏟子抹勻,加入步驟***2***爆香。
4、加入步驟***1***翻炒,至豬心熟了加入麻油3匙翻炒均勻裝盤。
小訣竅
照片是剛炒出來的時候拍的所以霧氣騰騰的.....
菜籽油炒菜菜譜