絕味鴨脖的經營模式

　　絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　統一由各子公司厂部配送貨。

　　絕味鴨脖的經營流程

　　1.加盟諮詢

　　請致電您所在省份的絕味分公司，若沒有設定分公司，則表示該市場還不具備加盟絕味的條件，請耐心等待

　　2.綜合全面評估

　　您瞭解了加盟絕味所需的相關條件，請先對此進行一個大致的判斷，評估一下自己是否適合操作絕味專案;同時絕味公司也會對您的相關條件給予一個前期的綜合評估，判斷您是否適合操作絕味專案，這是一個相互選擇的過程

　　3.加盟者條件稽核

　　絕味公司會對您的相關條件給予全面的稽核

　　4.提交相關資料備案

　　5.多方選點

　　絕味門店的選址具有嚴格的規定，是最為慎重的關鍵環節，絕味公司會給予積極協助並嚴格把關

　　6.確保地點

　　確定即將開業的絕味門店地址

　　7.簽訂加盟合同書

　　待上述工作落實後，您將和絕味公司簽訂加盟合同書，正式確定合作關係

　　8.總部工程部提供設計裝修圖紙

　　絕味工程部會對您的門店佈局情況，給出符合絕味門店佈局條件的綜合設計圖紙和造價預估

　　9.簽字認可後工程部進行工程裝修

　　10.工程完工驗收及人員培訓

　　絕味分公司會對您和您所聘請的營業員給予經營理念、門店日常管理和實際銷售技巧方面的系統性培訓

　　11.開業籌備

　　遵照絕味連鎖經營管理模式，絕味公司將協助您進行開業前期的系統籌備

　　12.綜合驗收

　　絕味公司對您開業前的籌備情況給予綜合檢查，嚴格按照絕味連鎖經營管理模式來驗收

　　13.正式開業

　　絕味有完善的開業模式，可確保您在開業之初獲得一定知名度並積累相關的人氣，力爭在開業之初便獲得成功

　　14.定期督導

　　公司總部或當地分公司會對您絕味門店的經營情況給予定期督導維護，目的為使您更好的經營、更為健康的發展。

　　絕味鴨脖的產品

　　吃絕味鴨翅的訣竅:最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為滷味已經進入到骨髓裡，把骨頭周邊的肉吃光之後，一定要咬斷細骨，把裡面的骨髓吸出來，那裡才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的滷薰麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。

　　絕味鴨架--麻辣鮮香 嘗而忘返

　　絕味鴨架***時不麻不辣，一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗"脣齒留香"，百吃不厭。

　　絕味鴨爪--皮薄耐嚼 麻辣勁足

　　絕味鴨爪***即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣!十足的嚼勁，香濃滷汁的口感，讓人意猶未盡，脣齒留香!

　　絕味鴨頭--韌勁耐嚼 汁香滿口

　　絕味鴨頭分長脣、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。

　　絕味醬板鴨--韌勁適度 滿口留香

　　絕味醬板鴨的獨特關鍵在於它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，餘味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。

　　絕味鴨舌--爽滑鮮嫩 脆軟鮮香

　　鴨舌是鴨附件中之精華，***的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質結構，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在滷製過程中，滷汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

　　絕味鳳爪--色澤絳紅 香辣入骨

　　絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為"鳳"，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。

　　素食類

　　絕味藕片--***脆嫩 味鮮爽口

　　絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， "甜、軟、綿、香、辣"。蓮藕味甘性平，又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為"水中之寶"。

　　絕味蘿蔔--鮮香甜脆 回味悠長

　　絕味蘿蔔色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。

　　絕味腐竹--色澤金黃 口感細膩

　　絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥滷汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味滷製過程中使用了大量的精選調味料和二十餘種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

　　絕味海帶結--柔韌翠綠 營養健康

　　我們的滷製工藝中已經去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣!韌中帶脆，味道十足!

　　摺疊豆類

　　絕味豆皮--鬆軟可口 齒頰留香

　　豆製品的蛋白質含量豐富，在滷製過程中對各種中藥成分的吸收是最飽滿的，所以在食用過程中這是最能儲存中藥藥性和口味的一種產品。豆皮的口感鬆軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。

　　絕味毛豆--翠綠鮮香 口感柔和

　　絕味毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆***,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養學角度分析，毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，可經常食用。

　　絕味香乾--鮮香可口 營養豐富

　　絕味香乾色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味鹹而鮮爽，聞之清香、食來細膩。況且豆製品易消化，綠色又營養，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香乾換換口味，讓腸胃休息一下。

　　豬類

　　絕味豬手--皮爽肉滑 肥而不膩

　　絕味豬手紅潤軟爛，色澤鮮亮，足以誘人食慾。最大的特點是含有動物膠質蛋白，富含蛋白質、脂肪、膠質及其多種糖、鈣、磷、鐵等營養成分，可補充較多能量，且性涼味甘鹹，食而不躁。

　　絕味豬耳尖--佐酒美食 鮮脆爽口

　　鮮香陣陣撲鼻，吃一口，其鹹香濃郁而且膠質感強。其軟骨組織讓豬耳尖的韌性和脆性發揮得淋漓盡致，絕味的祕製過程讓很難入味的軟骨組織都完全浸淫在鮮、香、麻、辣的絕味美味中，其口感爽滑脆嫩無比。是女人解饞美容的至尚零食，是男人下酒的絕配。

　　其它:

　　絕味牛肉、絕味牛百葉、絕味蝦、絕味魷魚花、絕味魚肚等等。

　　絕味還在不斷的研發新品。