生豬養殖創業計劃書範文

　　由於創業將會給經濟和社會發展帶來巨大影響,政府、教育機構和學術界都在探索影響創業意願的因素。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　養殖總體佈局的設計

　　養殖廠地貌

　　發酵床豬場的建設：豬舍的建設要東西走向，坐北朝南，能充分採光，通風良好，南北可以敞開，地形高且乾燥，地面滲水能力強，無汙染，離公路100米，有清潔的水源，有供電系統，住房處下風，偏風方向，朝南面的半坡全部作為採光面，陽光直接照射整個豬舍，冬至日也可照射到後牆。從太陽升起至太陽落下，可照射整個圈舍的每個角落。這樣可使豬舍內部的微生物更適宜生長繁殖，促進墊料的發酵。溫室大棚即省事又省錢，造價低，室內小氣候更容易調節。冬天採光好、保溫，夏天前坡的採光面上放上遮陽網，把周圍的棚膜搖起，可以通風降溫。

　　養殖環境的建設

　　一、大棚的外部結構

　　1、四周用磚牆圍成，磚牆與房子的建造方式是一樣的，大棚高度為2.5米，南北高度為1.8米，磚選用空心磚，空心磚輕，強度高，隔熱保溫效果好，還要在磚牆上塗上水泥。

　　2、只需設一個出入大門，高為2米，寬為1.2米，南北分設對稱的9個窗，窗的高和長均為1.5米，窗臺離地面20釐米，窗內安裝鐵絲網，外側另有紗窗，防止蒼蠅，蚊子入侵，方便豬更好地在裡面活動。

　　3、棚頂均勻分佈四個天窗，天窗長寬均為0.5米，用流滴消霧膜來蓋棚頂，因為流滴消霧膜具有不滴水，採光性好優點。

　　二、內部結構

　　1、內部主體是用木製三角體來做，南北牆用木柱支撐，木頭成本低，抗風雪能力強等優點。

　　2、在正中間內設寬1.5米的水泥管理通道，兩邊寬30釐米，深10釐米的水泥石槽。

　　3、其它設施

　　另外養豬大棚內還需自動飲水和照明裝置。

　　三、發酵床的準備

　　墊料的製作和鋪設

　　墊料是發酵床的主要組成部分

　　1.墊料的製作：墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種原料，新增一定量的畜牧鹽、黃土、液體混合菌種組成。下面我們以稻殼為例向大家介紹一下墊料的製作。1立方米的發酵床需要的材料和重量為：稻殼50千克，畜牧鹽450克，黃土60千克，液體混合菌1千克。首先把土撒在稻殼上，用鐵杴混合均勻。不能使用受到汙染的土，土的溼度應在百分之五十左右。把畜牧鹽均勻撒在稻殼上，邊撒邊翻稻殼。讓液體混合菌溶入25千克清水中，然後潑在稻殼上，一邊潑一邊翻起稻殼，使菌種均勻分佈。最後用清水澆在稻殼上面來調節墊料的溼度，墊料的溼度以隨手抓一把握緊能感覺到溼潤、但不滴水，鬆開不成團為最合適。到這裡，墊料就製作好了，下面看下該如何鋪設墊料。

　　2.墊料的鋪設：新挖的發酵床坑如果擱置時間太久會受到有害微生物的侵入，溼度也會降低，不利於有益微生物的發酵，所以應及時往坑裡鋪墊料。新坑的擱置時間最好不要超過1天。如果擱置時間太久，鋪設墊料前應除去表面的舊土。玉米秸稈通風好，能為好氧發酵菌提供氧氣，而好氧發酵菌在發酵床中起到的作用是最大的，所以應先在坑底鋪設一層沒有黴變的玉米秸稈，不用粉碎。秸稈鋪完後把墊料填在坑裡，用工具把墊料撫平即可。新建發酵床的厚度要根據季節而定，夏季新建發酵床的厚度應在30-40釐米之間，因為新建發酵床產熱多，夏季溫度也高，採用這樣的厚度不僅減少了發酵床的發熱量，豬也可以隨時把墊料拱翻到底使發酵床內部更多的熱量散發出來。冬季新建發酵床的厚度在80-100釐米之間，春秋季節在40-80釐米之間。發酵床可以用圍欄隔開，圍欄高1米即可。 四.豬進圈時間及飼養密度

　　1.豬進圈時間：在夏季，氣溫較高，微生物發酵快，發酵床做好後可以讓豬直接進圈。在冬季，微生物發酵慢，不能及時分解豬的糞尿，如果豬直接進圈會對發酵床造成破壞。所以在冬季要等發酵床製作完成5-7天后才能讓豬進圈，這時候的發酵床已經完全發酵，豬的吃喝拉撒就不會影響發酵床的正常發酵了。在春季和秋季，要等發酵床製作完成3-4天后才能讓豬進圈。

　　2. 飼養密度：發酵床分解轉化豬糞、尿的能力有限，如果飼養密度過大，發酵床就不能及時分解廢物，豬糞、尿就會產生氨氣等有害氣體，甚至會影響發酵床的正常發酵;如果飼養密度過小，不能充分利用發酵床，就會增加飼養成本。所以用大棚與發酵床結合養豬掌握好飼養密度也很關鍵。

　　一般來說，仔豬的飼養密度為0.8平方米每頭;育成豬的飼養密度為:100斤以下的育成豬1.2平方米每頭，100斤以上的育成豬1.5平方米每頭;母豬的飼養密度為:空懷期的母豬2平方米每頭，妊娠期的母豬3平方米每頭，哺乳期的母豬4平方米每頭，妊娠期和哺乳期的母豬要單圈飼養;種公豬的飼養密度為3平方米每頭，要單圈飼養。

　　五.日常管理

　　大棚與發酵床結合養豬在管理上相對較為簡單，但也是不可忽視的，如果管理不當，就達不到應有的效果。

　　1. 發酵床管理

　　發酵床的管理是日常管理的重要內容，下面我們就看下如何進行發酵床的管理。

　　①.翻動菌床

　　在冬季，如果發現發酵床板結，應及時翻動菌床，進行30-40釐米的深翻，使墊料疏鬆，充分發酵。在夏季發酵床溫度較高時，也應進行30-40釐米的深翻，這樣能夠讓墊料中的儲備熱量散發出來，降低發酵床的溫度。

　　②.墊料厚度

　　在春末和夏初氣溫升高時，應逐漸降低發酵床的高度。南方的夏季墊料的厚度建議為30釐米，北方為40釐米，等進入秋冬季天氣變冷時再慢慢增加墊料。

　　③. 新增墊料

　　如果發現發酵床面下沉10釐米以上，應及時補充墊料。

　　④. 墊料溫度

　　墊料的溫度是否適宜可以通過“一看一測”來檢查。看就是看生豬的反應，如果生豬都集中在一起睡，說明溫度偏低;如果都分散睡，說明溫度正常;如果生豬不活動，且食慾下降，說明溫度偏高。測是用溫度計測量墊料的溫度，測量時把溫度計埋在墊料下面20-30釐米處，10分鐘後取出。夏季墊料溫度應控制在25度左右，冬季控制在50度左右。

　　⑤.墊料溼度

　　墊料的溼度影響微生物的發酵強度，溼度越大，發酵強度也越大。所以在夏季應降低墊料的溼度，墊料水分逐步控制在37-45%之間，這樣可以保證微生物的繁殖不受影響，同時又可以控制發酵強度，避免發酵產生高溫及高溼;冬季溫度低，應適當增加墊料溼度，使發酵強度加大，提高發酵床的溫度。冬季墊料的溼度應控制在50-60%之間。當溼度低於要求時，可以向發酵床表面灑水，在夏季這樣做不但能調節墊料的溼度，還能防止發酵床表面過於乾燥引起豬呼吸道疾病的發生。

　　2.疏糞管理

　　疏糞管理就是把過於集中的糞便分散均勻掩埋在墊料裡面。由於生豬具有集中定點排洩糞尿的特性，所以發酵床上糞尿分佈不勻。糞尿集中的地方溼度大，消化分解速度慢，只有將糞尿均勻散在墊料上，才能讓墊料儘快將糞尿消化分解乾淨。通常保育豬2-3天進行一次疏糞管理，中大豬應每1-2天進行一次疏糞管理。夏季每天都要進行糞便的掩埋。把新鮮的糞便掩埋到20釐米以下，避免生蠅蛆。 3.飼餵管理

　　大棚與發酵床結合養豬，在飼餵量方面應有所控制，一般飼餵量減少到用水泥地養殖的80%-90%左右，以增加豬在圈舍內的翻動，這樣既幫助墊料翻倒散熱，又節省了飼料，降低料肉比。在夏季，發酵床的高度要降低到30-40釐米，斷奶仔豬和妊娠母豬攀不到水泥食槽，也就吃不到食槽裡的飼料，應在圈內設定移動食槽。每次飼餵前用清水把食槽清洗乾淨。

　　大棚與發酵床結合養豬具體的飼餵方法為：斷奶仔豬飼餵仔豬顆粒配合飼料，每天4次，每次125克每頭;育肥豬的飼料配製為：豆粕百分之二十， 會計職業生涯規劃書，玉米麵百分之六十五，麩皮百分之十五，每天飼餵2次，每次1千克每頭;種豬的飼料配製為：種豬配合飼料百分之十五，麩皮百分之十，玉米麵百分之六十，花生殼百分之十五，每天飼餵2次，每次1.25千克。

　　4.通風

　　在冬季，為了保溫，大棚豬舍封閉比較嚴實，基本不通風。豬呼吸產生的二氧化碳不能及時排出，棚舍內含氧量又低，豬就容易生病。所以在冬季要處理好保溫與通風的矛盾關係。利用大棚與發酵床結合養豬，冬季通風一般只需要開啟棚頂的天窗。在夏季天氣晴朗時可一天24小時開啟全部窗戶通風，天氣不好時要關閉部分窗戶。春秋兩季白天開啟窗戶通風，晚上要關閉窗戶。夏季通風時可以在門的內側裝上一個暫時的紗窗門，夏季只需要使用紗窗門即可，這樣即可以保持良好的通風又能防止蒼蠅蚊子飛入大棚內。

　　5.保溫

　　冬季來臨時要在大棚上面覆蓋草簾子，可以起到很好的保溫作用。天氣好時，可以在上午10點到下午2點之間開啟部分草簾子，使塑料薄膜採光對大棚豬舍進行加溫。另外要在門內側訂上棉褥子，防止開門時賊風進入豬舍內。

　　6.降溫防暑

　　夏季陽光強烈，塑料薄膜不斷採光對棚舍加溫，再加上發酵床發酵產生的熱量，棚舍內的溫度可以達到很高，所以在夏季應做好降溫防暑的工作。

　　①. 覆蓋遮陽網

　　夏季來臨時要在大棚上面覆蓋遮陽網，可以起到很好的降溫防暑的作用。

　　②.減小養殖密度

　　豬群飼養密度越小， 大學生面試問題，散發的熱量就越少，舍溫也就越低;所以在夏季可適當減小養殖密度，

　　③. 修建水泥臺

　　在有些地區夏季溫度很高，可以在圈內修建水泥臺。水泥臺具有吸熱降溫的作用，能有效減少豬的熱應激反應。水泥臺的面積大小為豬圈的三分之一。豬在水泥臺上休息，會把糞尿拉在水泥臺上，要及時清掃，為豬提供一個乾淨的休息環境。清掃時把廢物掃到發酵床上，再把豬糞深埋即可。

　　7. 監控、巡棚管理

　　①. 監控

　　攝像監控不但能隨時觀察生豬的吃食、休息情況，還能觀察棚舍的安全情況。養豬大棚內部的木質結構，棚頂的塑料薄膜，都是易燃物，容易發生火災，每天應派專門的負責人定時通過監控觀察。

　　②. 巡棚

　　每天不定時到棚內檢視，觀察豬的生長情況，檢查棚內的溫度溼度是否適宜。夏季大棚內的溫度應控制在30度以下，溼度控制在百分之十五左右;冬季大棚內的溫度應控制在15度左右，溼度控制在百分之二十左右。查棚時還要檢查墊料的發酵是否正常，如果墊料的溫度溼度都適宜並且沒有臭味說明墊料發酵正常。另外在巡棚時要檢視塑料薄膜有沒有破損的地方，如果有，應及時修補，以免雨雪或賊風通過破損的洞口進入棚舍內，影響棚舍內的溫度和溼度.修補時可用透明膠貼上.

　　8.消毒管理

　　發酵床的發酵是有益菌的發酵，如果有未經過消毒的人員或車輛進入棚舍內，帶來的有害菌會影響有益菌的生長，從而會影響到發酵床的正常工作.所以進入養殖場前，必須進行消毒.在養殖場的大門口設定一個消毒池，旁邊建一個消毒室，要保證每個人用紫外線消毒15分鐘。 六、資金預算及週轉

　　材料 單價 數量 金額

　　窗子 80元 9個 720

　　大門 200元 1個 200

　　空心磚 0.3元/塊 231.65平方米*60塊 4169.7

　　鐵絲 0.65元/斤 100斤 650

　　紗窗 6元/平方米 9個*20.25平方米 122.1

　　自動飲水裝置 500元 2個 1000

　　照明 60元 2 120

　　食槽 120元/個 2 240

　　墊料木屑 100元/噸 2噸 200

　　菌種及製作成本 4元/平方米 225 900

　　流滴消霧膜 9.45元/平方米 160 1512

　　合計 8933.7元

　　手上有10萬元，假設我養了100頭豬，採用分批出欄的方式，每次經3個月後出欄，且出欄的豬的頭數相等為20頭， 大學生畢業設計，賣豬與進豬的時間一樣，第j個月進的豬為Q 頭，豬每天生長0.7-0.8公斤肉，此時豬價為q 元，一頭豬的每天進食量約3.5為斤***按照最大食量計算***，每斤食料的價格為2.5元。入欄仔豬選擇日齡50～60天、體重25～30公斤、品質優良、健康無病的仔豬。進圈前要進行防疫驅蟲。***飼養週期3個月，80～90天育肥。

　　整個養豬廠裡的豬要用1年時間全部買完，則有：

　　七 風險意識與防範

　　任何企業的生存與發展都岑在風險，時刻伴隨著危機，任何偉大事業的建立都不是一帆風順的，都是歷經坎坷，挫折，在一次次失誤重的到改進與完善，在不斷摸索中奮勇前進，不斷學習，創新，努力把握每一次機會，伴隨著智慧與汗水，走向成功。危機，是危難，也是機會，我們不懼怕風險，我們視它為空氣一樣，是需要也很必要。我們用樂觀的態度面對，用謹慎的作為區規避風險，將不利因素緩和與轉化為又離去時，進而將它當做機會好好利用。

　　眾所周知，養殖業的風險是巨大的，養殖過程重任何一環要是出現問題，將會造成很大程度的損失，對企業的發展程序會有很深遠的影響沒至少將使得利潤微薄， 大學生就業指導論文，有可能將過去的積蓄與努力付諸東流，一無所有，甚至會負債累累。二該行業相對應的利潤又很低，原本養殖業就是一項需要細心，耐心，專案投資較大資金週轉較長的行業，正因為這些因素，限制了農村畜牧業的發展。但是我們也知道，我國依然是農業大國，第二產業在國民經濟實體中佔有很高的比率，畜牧業市場還有很大的發展空間，加上政府現在構建新型農村，對農業的發展加大扶植力度，再結合自身的地理位置，家庭背景，社會關係，從事養殖業也是可以有所作為的。

　　篇2

　　一. 市場分析

　　隨著國內經濟的快速發展,人們生活水平的大幅提高,使得人們對食品衛生安全的要求越來越高.這就要求廣大的食品業者提供出更加高品質的綠色食品。可以想到不久的將來生態、環保、綠色、有機將是形容農產品的最好詞語。豬肉又是咱中國老百姓餐桌上的主角，有著其他食物所難以替代的位置。在食品市場、食譜搭配上都佔有絕對高的地位。以筆者所在的廣西來賓市興賓區2007年豬的養殖為例,當年出欄量就達到60.65萬頭。而07上半年由於受到豬高熱病疫情的影響是豬肉快速漲價的一年，當時不少養殖戶都增加了養殖數量，但下半年豬價還是達到了歷史高峰。08年初的南方雪災和四川地震，更是將豬價鎖定在了高價位。

　　1。雖然從遠來來看，以玉米-豆粕-魚粉型的全價飼料配方養殖將存在一個動物與人爭糧問題，人口不斷增長，生活水平不斷提高，人類將面臨著糧食日益緊缺的的問題。

　　2。全球性的能源短缺、國際高油價，使得替代能源***已醇汽油***開發，而消耗大量玉米，造成國際糧食價格大漲，以玉米為主要飼料來源的養殖業必然會受到極大的衝擊。

　　3。飼料蛋白資源存在長期的短缺，末來缺口將在五千萬噸以上，所以尋求更為經濟有效，來源更為廣泛的蛋白資源潛代品，是當務之急。這些都直接影響到中國農業養殖戶的利益。但農業產品作為人類生存的必須品，有它存在的必要性，而尋求農業發展的可持續發展性，將是未來農業發展的大勢所趨。

　　利用微生物與酶技術解決飼料資源短缺問題無疑是得心應手的，對糟渣的綜合利用，費渣水再迴圈利用，對現在正在利用的飼料資源如玉米-糠-豆粕-魚粉型日糧進行改進和提高利用率，對寵大的秸稈資源進行深度開發，並部分用於單胃動物，對有毒蛋白資源〈菜粕-棉粕-薨麻餅粕〉等進行脫毒加工，對動物糞便進行深度技術處理，都利用到微生物與酶技術，它們是最佳首選。我們展望未來養豬業的發展將受到發展慣性的影響，會略有回落，但對整個市場的影響不大，像東莞這樣的先進城市將在09年起為環保而會全面禁止養豬業，但同時也將留出大片的空白市場。

　　二.我們的創業規劃

　　1.養豬。我們將先建設一個以微生物與酶技術解決部分飼料問題的養殖場，採用自繁自養的方式防止有害病毒、病菌通過引種傳入。以一間投資成本為10萬元的小型養殖場為例。場地建設費、豬苗、飼料、獸藥等成本約為7.5萬元，週轉資金為2.5萬元，一次可養60頭，年出欄三次共180頭，每頭豬的毛利在120-150元之間，那麼使用全價飼料餵養的豬場年毛利在2.16-2.70萬元之間。如果是自行繁育母豬，那麼初期的投資高些，但長期算下來養殖成本將大為下降。目前豬的生長週期為6 個月。可長到200斤，現在市場上的商品飼料批發價約為2元/斤。但因為我們所建設的是小型生態養殖場，目前農村中有很多可利用的植物秸稈***玉米秸、花生殼、花生藤、米糠、稻草、樹葉、甚至鋸末***，糟渣***木薯渣、蔗渣、穀類酒糟等***通過微生物與酶技術發酵、降解其粗纖維、提高蛋白率、改善適口性、變廢為寶轉化為低成本的動物飼料，再結合成配合飼即可飼養家畜家禽。

　　2、生物鏈養殖。而全生態生物鏈養殖與傳統養殖最大的不同就在於豬糞便的利用上，同樣的以10萬元投資養殖場為例。此養殖場月產糞便可達數噸，每噸作為農家肥使用僅為幾十元，但通過生態發酵後，每噸養殖蠅蛆可產100到200公斤，二次利用養殖蚯蚓40到50公斤，而造一座日生產蠅蛆，蚯蚓50公斤的養殖房只需一次性投入約3000 元，蠅蛆蚯蚓是雞、鴨、魚、蛙、鱔等經濟動物的重要飼料、再配合一定量的商品飼料和穀物。一噸價值幾十元的糞便，可產生數千元的產值，其生產成本將大大降低。

　　3、肉製品專賣連鎖店。現如今，在國外及國內的一些大中型城市，部分鮮肉及肉製品已從農貿市場中走出來，進超市、開專賣店，走中高階之路。在那裡，鮮肉擺脫了農貿市場裡的陰暗、蚊蠅，賣肉人的萬能抹布，買肉人千姿百態的手。享受著小包裝，空調房的待遇。我們的肉製品綜合店將將提供豬肉、牛羊肉、熟食、包裝食品、活體水產禽類、烹呼叫品果蔬等一站式的服務。因為自產自銷將比超市有價格上的優勢，因為環境衛生將比農貿市場有品質保證。

　　4、深度發展組建合作社，解決“三農”問題服務中國農民。

　　我們的目標，聯合名箇中小養殖戶、飼料、食品加工廠、經銷商、實現資源和利潤最大化，增強競爭力，在價格、技術、資訊、資源上具有更強地話語權，走產業化之路。為降低投資風險，初期與各大型養殖場合作，提供種苗支源。

　　三、資金使用

　　資金用在辦理營業執照 、合作社組建、養殖場建設、辦公用品、房租、水電、人員工資、宣傳等。合計約20萬元

　　四、產品成本及盈利分析。

　　為節省費用，合作社將以院校+公司+基地+合作社+農戶+經銷商的模式進行生產。

　　我們的贏利主要來自於、

　　1、種苗供應。

　　2、養豬場贏利

　　3、統一購銷的佣金、差價。

　　4、零售點的銷售利潤。

　　5、不收取養殖戶的技術指導費、培訓費、資訊費。以上要求與各個養殖戶簽定加盟包銷合同。

　　五、合作方案

　　與全國各大院校、大型養殖場合作，與各個養殖戶簽定購銷合同。合作社提供場地資金支援，定期聘請各院校的優秀教師到田間地頭給養殖戶指導生產、解答難題、免費培訓。另外為了鼓勵養殖戶的生產積極性將一定數額的利潤，奈人對養殖戶的返點計劃中。

　　返點操作如下、

　　合作社以比市場價高出3%到10%的價格向養殖戶收購，然後批發給上門來的客商、食品企業、零售者並對其收取不低於價值3%的佣金，養殖戶不收取。所得的利潤30% ，即作為返點金。返點率以3個月為一次結算，分為多個等級，大體標準有季度產值、品質、誠信、可持續發展性、養殖成本等，每月考核入擋，每季調整一次。

　　六、本專案的未來。

　　由於產業門檻不高，具有易複製易操作的特點。難免有他人搶佔市場先機的風險,所以應加強與農業院校|、養殖戶、加工廠、消費者之間的溝通聯動性，提高資訊的準確性，快速準確調整養殖結構，加強技術含量和品質的提升，降低成本，做好服務。通過合作社的努力，將全生態生物鏈養殖發揚光大，服務全國人民。

　　篇3

　　一、個人簡歷

　　本人於XX年六月畢業於昭通市第一中學，但由於家境困難沒能繼續上大學，後到廣東省深圳市打工，曾在深圳正一玩具廠工作，兩年後回到家鄉工作，XX年又返深圳，並在深圳拓威手袋廠工作至今。但由於金融危機的侵襲，公司破產，只好又回到家鄉。

　　本人在打工期間，一直堅持自學企業經營管理、市場營銷、人力資源管理等。也曾學過部分科學養豬技術知識。

　　二、市場評估

　　昭通市昭陽區生豬生產是農村經濟的一大支柱產業，也跟城鎮居民的生活質量息息相關。然而，由於自然環境等因素的制約，農民經濟來源不廣，生產生活困難，有勞力的人不得不到城市及沿海發達區域打工，很多農村家庭留守人員為老人、兒童或喪失勞力人員，勞力減少，糧食減收，影響全區養豬業的發展。

　　生豬在農村也多為分散養殖。

　　而且我市正在加緊搞城市規劃建設，土地被大量徵收，農民也實現了農轉非。所以在未來的三四年後，我市的生豬養殖將會出現供不應求的局面。

　　三、競爭對手分析

　　雖然目前我市也有不少生豬養殖場，但那些養殖戶多為屠戶轉變而來，他們雖對養殖、屠宰等過程有部分經驗，但他們比較容易安於現狀，而且也是靠經驗搞傳統養殖，對於市場的開拓、養殖技術的改進、品種的更新等存在缺陷。

　　四、市場營銷計劃

　　1、引進優良品種仔豬

　　2、引進先進的生豬飼養技術

　　3、對養殖場進行現代的、科學的、高效的管理

　　4、與各屠宰場建立合作關係

　　5、力為本市居民提供充足、安全、優質的豬肉來源

　　6、闖出昭通市場，提高昭通的影響力

　　五、財務規劃

　　1、XX0元用於豬舍建設

　　2、仔豬每公斤5.4元左右，購買35頭左右即可

　　3、留下一萬作為流動資金備用，其餘的購買飼料

　　4、儘量在半年的時間將仔豬養到200斤左右，每頭豬約賣1200元，則可賣得4XX元左右

　　5、一年可出兩欄，用一年半時間還清貸款

　　6、還清貸款的第二年擴大養殖規模