茶文化的黑板報圖片

　　中國是茶的故鄉。經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家中紮下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。如以神農時代開始算起，在中國，茶的發現和利用始於原始母系代族社會，距今大約有五六千年的歷史了。小編為大家彙總了一些關於茶文化的手抄報的資料和相關內容，大家可作為參考，希望大家能夠獲得幫助：

　　茶文化的黑板報資料：窮精極巧的宋茶

　　宋代是茶文化大發展的一個重要時期。宋代貢茶工藝不斷髮展以及皇帝和上層人士的投入，取代唐代由士人引領茶文化發展的局面。另一方面，宋代茶文化更加深入民間，茶坊、茶肆大量出現，並形成了有關茶的禮儀和習俗。

　　點茶法 宋代茶以工藝精緻的貢茶――龍鳳團茶，以及點茶技藝――鬥茶、分茶為其主要特徵，可謂窮精極巧。 　　宋代的飲法，已從唐人的煎茶法過渡到點茶法。所謂點茶，就是將碾細的茶末直接投入茶碗中，然後衝入沸水，再用茶筅在碗中加以調和。

　　皇室之好與龍鳳團茶 宋室飲茶之風盛於唐代，到宋徽宗趙佶而達到頂峰，趙佶甚至撰寫了《大觀茶論》。皇家對高檔茶葉的需求，刺激了貢茶的發展。宋代茶葉生產的重心向福建一帶轉移，建安成為皇室的貢焙基地。其培植與採製技術精良，是團餅茶的製作中心。其主要產地境內的鳳凰山一帶又名北苑，故也稱“北苑茶”，以“龍鳳團茶”著稱於世，不再像唐代那樣在茶餅上穿孔，而以刻有龍鳳圖案的模型壓模出之，其品質更為精良名貴。作為貢茶的龍鳳團茶極為珍貴，即使朝廷官員也不易得，如蒙皇上賜茶，便是十分恩寵了。一代名臣歐陽修在朝二十餘年，亦僅得賜茶一餅，可見其珍。賜茶的象徵意義已大大超過其經濟和實用價值，而成為一種恩寵禮遇的標誌。

關於

　　正因此，宋代在朝儀中加進了茶禮。貴族在婚嫁中引入茶儀，在彩禮中也加入茶葉，後世民間婚俗中的“下茶禮”亦由此而來。

　　鬥茶 鬥茶乃宋代茶之特色。鬥茶又稱“茗戰”，顧名思義即比賽茶葉質量的好壞以及點茶的技巧。鬥茶大約始於五代，初流行於福建建安一帶，至北宋已頗為盛行。北宋文學家范仲淹作《和章岷從事鬥茶歌》一詩，生動地描繪了當時的鬥茶情景。北宋中期以後，鬥茶逐漸向北方傳播，並很快風靡全國。

　　衡量鬥茶的效果，一是看茶麵湯花的色澤和均勻程度，二是看盞的內沿與茶湯相接處有沒有水的痕跡。湯花色澤以純白為上，青白、灰白、黃白依而次之。湯花保持得時間較長，能緊貼盞沿而不散退的，叫做“咬盞”。散退較快的，或隨點隨散的，叫做“雲腳散”。湯花散退後，盞的內沿就會出現水痕，宋人稱為“水腳”。湯花散退早，先出現水痕的鬥茶者，便是輸家。

　　鬥茶始創於茶區民間，由於技巧性強，趣味性濃，迅速被文人士大夫接受並加以發展。他們從中得到消遣，也在對世事的厭倦與無聊中，找到一種精神上的自我調節方法，為生活增加情趣。

　　分茶 “分茶”是宋代點茶技藝的最高表現形式，又稱為茶百戲、水丹青、湯戲，是在點茶過程中追求茶湯的紋脈所形成的物象。這種獨特的點茶技藝大約始於北宋初年。詩人陸游在《臨安春雨初霽》中有“矮紙斜行閒作草，睛窗細乳戲分茶”的詩句，說的就是此事。宋代流行點茶，湯花靠注湯擊拂產生。陶谷《清異錄》中記載：“近世有下湯運匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也，時人謂之茶百戲。”這種賞心悅目、極富觀賞性的茶藝，深得宋人厚愛，不僅是文人雅士的一種雅玩，也常常出現在宮廷茶事活動中。相傳宋徽宗也曾為近臣表演過分茶技藝。

　　從窮精極巧、身價百倍的北苑貢茶，到技巧性的“鬥茶”，再到玩賞性的“分茶”，漸漸沖淡了茗飲藝術的內在蘊涵，使之離茶之真味、真趣越來越遠，於是就有了後世明人的反撥。