哈密瓜是怎麼種出來的

　　哈密瓜，又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。不過哈密瓜要怎麼種呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　哈密瓜的生長習性

　　哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較小，有利於養分沉澱，因此糖分含量高，味極香甜。果皮表面有網紋，果肉有綠色、白色、橙色等多品種，主要產於降雨量小，晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。由於交通方便，可以遠銷各地，所以產量不斷地增加。

　　特殊的自然地理條件是哈密瓜生長、發育和糖分積累的必要因素。魯克 沁又名魯蘭、六眼泉，即漢代的柳中城、明代的柳城。它北靠寸草不生的火焰山，南臨一望無際的庫姆塔格沙漠，特殊的自然環境，使它具有夏季的高溫、空氣乾燥、雨水稀少、日照時間長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件，非常適合哈密瓜對於生態環境的特殊要求。

　　哈密瓜的種植方法

　　播期確定

　　哈密瓜春季大棚栽培的最佳播種時期：1月下旬～2月上旬。

　　水道沙壟

　　沙壟：根據棚寬挖一有傾斜***以能流水為宜***的槽，倒三角形，上底寬約30釐米，深40釐米，距離溝底20或25釐米架鋪鐵網，鐵網上面鋪塑料網***網眼大小以不漏沙為宜***，網上溝壁鋪一層油氈、一層塑料布與土壤隔開，然後填入沙子與地平，壟距1.2米。兩年換一次沙***怕重茬的作物***。

　　水道：在較低一側壟端垂直挖一排水槽與各壟相通，壟內多餘的水、肥可入此槽排出後二次利用，用水泥抹槽防滲且宜流水，在地側砌貯水池，與水槽相通。在壟高側設主管道，直徑1.5或2寸，與水泵相連，末端束緊，接出分支管順在壟上，直徑0.5或0.8寸，在苗旁分支管上扎兩個針孔大的洞，末端束緊，為了防止水濺射葉片， 在分支管上蓋一層薄膜，經小水泵抽水加壓後成半滴半噴式澆水。

　　培育壯苗

　　可採用乾燥處理，把幹種子在60～69℃恆溫乾燥箱內烤3天左右，消毒殺菌效果良好。若無此條件可把種子在強日光下晒種2天。

　　播種時，一是缽面要平，苗缽間排列緊密;二是苗床要充分澆水，待水下滲後播種;三是一缽一粒籽，種子平放;三是覆土深淺要一致，厚約1cm為宜，播後輕輕壓實。

　　定植

　　田塊選擇：哈密瓜栽培忌瓜茬和連作地塊，應選擇3年內未種過瓜類、地勢高爽、排水良好的稻茬田塊。有機質豐富、通透性好的沙質土壤為種植哈密瓜的首選。

　　施足基肥：定植前一個月，進行耕翻，耕翻深度以25～30cm為宜，同時開好配套溝系***大明溝、操作溝和棚外圍溝***，並一次性全耕層施足基肥，一般畝用商品有機肥1000kg左右，硫酸鉀型三元複合肥***N∶P∶K=15∶15∶15***30kg和過磷酸鈣50kg。

　　整地作畦：作畦時一定要高畦、高壟，一般立架栽培作四畦，地爬栽培作兩畦。畦面應呈龜背形，採用地膜全覆蓋***春季透明地膜***，有利保墒降溼防草。

　　搭棚和鋪地膜：定植前15～20天，應搭好大棚、蓋好膜，以提高地溫和棚內氣溫，達到預熱瓜路的目的。

　　定植時期：定植應以秧齡和葉齡，春季苗齡30天左右。一般在2月下旬～3月中旬定植。

　　定植密度

　　地爬栽培：株距45cm左右，每棚2畦，畝栽500株左右。

　　立架栽培：株距40cm左右，每棚4～5畦，畝栽1100株左右。

　　定植行一般在畦中間。定植時應選晴好天氣，並及時澆好活棵水，可適量使用70%敵克鬆可溼性粉劑等藥劑來澆灌以防病。

　　春季多膜覆蓋保溫時，應特別注意降溼防病。儘量創造一個高光照的環境，晴天在保溫的條件下勤揭膜通風降溼，坐果前大棚白天保持28～30℃，夜間不低於10℃;當瓜蔓長至坐果節位時，適當降溫促進坐果;果實膨大期應加大晝夜溫差，以利果實養分的轉化和積累，促進果實的膨大和提高品質。

　　根據植株的生長情況，可在活棵後噴施植物營養液促發棵，如賜保康液肥等。瓜果膨大期時進行1～2次追肥，可在離根部30cm處穴施，畝用複合肥10～15kg，結合進行磷酸二氫鉀的葉面噴肥。瓜成熟前15天停澆肥水，以防裂果。

　　栽培管理

　　苗床管理

　　春季育苗強調保溫防病，苗床採用多膜覆蓋，地面鋪設電加溫線。

　　溫度管理：採用“二高二低”法變溫管理，即出苗前，苗床溫度應保持白天30～32℃，夜間18～20℃，以促齊苗;第一片真葉展開前，床溫應適當降低，保持白天25～28℃之間，夜間15～16℃，以防高腳苗;第三片真葉出現止，床溫應適當提高，保持白天30～32℃之間，夜間18～20℃，以促進早出真葉;定植前一週進行低溫煉苗，使幼苗逐漸適應大田環境條件。

　　水分管理

　　苗期應嚴格控制水分，視苗床缽體乾溼程度于晴天的午前進行適量澆水，澆後待植株表面和土表水分蒸發、水漬收幹後再蓋塑料薄膜。

　　溼度光照

　　通風降溼是防止幼苗病害發生的關鍵。因此，齊苗後在床溫許可的範圍內，應儘量揭開小環棚塑料薄膜，增加通風，降低苗床空氣溼度。遇陰雨天氣，在中午前後也要進行短時間的通風降溼、增加光照。

　　育苗期間可進行一次25%阿米西達懸浮劑噴霧，以防病和提高抗性。

　　整枝

　　哈密瓜生產上常採用的整枝方式主要有單蔓整枝和雙蔓整枝。

　　【單蔓整枝】

　　即主蔓晚摘心***27～30葉摘心***，去除主蔓基部側芽。春季選取12～15節的子蔓留瓜，雌花後留2葉及早摘心。

　　【雙蔓整枝】

　　即幼苗長到3～4片真葉時摘心，選留兩根健壯子蔓，其餘子蔓全部摘除。春季選取11～13節的孫蔓留瓜，雌花後留2葉及早摘心。

　　哈密瓜一般採用人工輔助授粉，時間春季宜在上午7～10時進行，選擇同品種異株上當天開放的雄花，掰去花瓣，將雄蕊在雌花柱頭上均勻輕輕塗抹。

　　當果實長到雞蛋大小時，根據各果實的長勢及發育情況綜合判斷選留其中一個端正、健壯的幼瓜，其餘去除，通常28～30節位進行打頂。一般單蔓留一瓜，雙蔓留兩瓜。

　　哈密瓜食譜

　　雙層哈密瓜酸奶

　　原料：哈密瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。

　　做法：將哈密瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯裡先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的哈密瓜汁，然後在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。

　　哈密瓜盅

　　原料：小哈密瓜1/2個，豆腐2塊，胡蘿蔔1/4只，聖女果2個，豆腐乾2片，意粉適量。

　　做法：煮意粉到熟，瀝乾撈出放在哈密瓜"碗"裡。其他東西也可以一同清煮，自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料***包括鹽***，只放了幾片蔥絲而已。澆上哈密瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個沒有什麼規定，喜歡什麼醬就澆什麼吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。

　　哈密瓜炒蝦仁

　　原料：哈密瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿蔔20克，生薑10克。

　　調料：花生油500克***實耗油30克***，鹽5克，白糖1克，溼澱粉適量。

　　製作過程：

　　將哈密瓜去皮切丁;鮮蝦仁洗淨;青椒切丁;胡蘿蔔去皮切丁;生薑切小片。鍋內燒油，當油溫為50攝氏度時，加入蝦仁泡至九成熟時倒出備用。鍋內留餘油，加入薑片、青椒片、胡蘿蔔丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟時，投入蝦仁，調入鹽、白糖炒透，用溼澱粉勾芡，入碟即可。

　　操作要點：此菜不宜放味粉，否則菜味不佳。泡蝦仁的油溫不能過高，否則蝦仁不滑嫩。

　　功效：哈密瓜果肉多為橙黃色，它富含蛋白質、維生素和纖維素等，能治便祕，可作斷奶期的營養食譜。

　　哈密瓜百合湯

　　主料：哈密瓜400克，百合100克

　　調料：鹽1克，陳皮1克各適量

　　製作工藝：

　　哈密瓜洗淨去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗淨，備用。鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。

　　工藝提示：

　　瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。

　　食用方法：早餐|中餐|晚餐

　　食譜營養：

　　哈密瓜風味獨特，富有營養。哈密瓜的幹物質中，含有4%～5%的糖份***萄糖、果糖、蔗糖***容易被人體吸收利用。適當多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。