怎樣挑選西柚的方法和注意事項

　　西柚具有酸味和甘味，成熟時果皮呈黃色，果肉淡紅白色。但是，有很多人不知道究竟怎樣挑選西柚，為此，下面小編為大家分享挑選西柚的方法。

　　挑選西柚的方法

　　看錶皮

　　買柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　另外在挑選柚子的時候，用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚，好吃的柚子一般皮比較薄。

　　掂量

　　挑選柚子，要掂量。一般來說，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。

　　看形狀

　　買柚子要看它的形狀，上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好***底部是平面更佳***。另外還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩，這樣的柚子才好吃哦。

　　柚子買大不買小，柚子買重不買輕。 柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。 柚子酸甜可口、清香誘人，營養也非常豐富，是不可多得的柑橘類水果。至於如何挑選柚子?各位親都知道方法了嗎?

　　西柚營養價值

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強面板及毛孔的功能，有利於面板保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。[2]

　　當今，市場上常見的西柚***葡萄柚***有3個主要品種。果肉白色的馬敘葡萄柚***Marsh***，又稱無核葡萄柚，是多倍體，品種內也有果肉紅色的品系;果肉白色的鄧肯葡萄柚***Duncan***，果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味;果肉紅色的湯姆遜葡萄柚***Thompson***。此外，還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無色透明。

　　西柚的功效

　　葡萄柚中的維生素C含量極其豐富，能促進抗體生成，增強人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預防貧血、減少孕婦生育畸胎的機率。對於愛美的女孩子來說，葡萄柚中含有的維生素P，可以增強面板彈性、縮小毛孔。葡萄柚有多種吃法，除了當水果吃，還可榨成汁拌沙拉和冷盤;做海鮮時加點，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纖維素、果膠、鉀、維生素C、葉酸、肌醇、生物類黃酮、檸檬烯等，並是其良好來源。新鮮葡萄柚含熱量低，平均每個葡萄柚僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強面板及毛孔的功能，有利於面板保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

　　西柚的食療作用

　　當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。

　　高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但 同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。

　　西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。

　　平時吃紅西柚的時候想不到它竟然有這麼高的營養價值和較好的食療功效吧。那麼，通過對紅西柚功效的具體瞭解後，建議大家平時可以多吃些新鮮的紅西柚，這樣有助於多種營養成分的攝入，幫助促進骨骼生長，防癌抗癌，防治疾病等。