中式飲食加盟有哪些

　　今天，大量的特許加盟專案使人眼花繚亂,廣告宣傳單上的介紹似乎都很迷人。加盟者該選擇哪一個?投資額大的好，還是小的好?不收加盟費的好不好?直營店多的專案好，還是加盟店多的專案好?那麼?下面，就跟著小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　中式飲食加盟專案1：農夫山蒸

　　作為以經營快餐、套餐為主的連鎖店，其“蒸”功夫主要來自科學化的手段。整個過程，沒有一絲明火，清潔、衛生、安全。餐廳不需要廚師，製作工藝標準化，產品品質、口味能夠保持高度一致，不受操作人員的影響。同時採用西式快餐售賣模式，使得出品速度異常快捷，客戶通常在1-2分鐘取到食品。

　　農夫山蒸老少皆宜，男女通吃。超市商場，集貿市場，城市小區，農村鄉鎮，學校醫院，車站碼頭乃至街頭巷尾都可以經營。特別是在步行街，超市或一些娛樂場所集中的地段，很受時尚一族，白領，小區家庭，甚至病人的歡迎。

　　中式飲食加盟專案2： 沙縣小吃

　　來自福建的張老闆去年與親人、朋友合夥開了一家沙縣小吃店，主營燒麥、餛飩、芋餃、泥鰍粉幹、豆腐系列等數十種小吃，方便快捷，風味獨特，而且價格集中在4元到6元之間。

　　投資：前期投資約為3萬元

　　中式飲食加盟專案3：製作手工掛麵成特色

　　陝西省吳堡縣張家山鄉高家塄村手工掛麵產銷大戶張建安每年加工掛麵2.5萬公斤，年純收入6萬餘元。手工掛麵特點在於純手工製作，面細如絲且中空，色白味美，下鍋不糊。過去這裡是以家庭手工作坊為主。

　　2008年，高家塄村成立合作社，使掛麵有了質量保證，售價每公斤賣到10元左右。如今，該村145戶村民中有近50戶從事手工掛麵生產，今年預計加工掛麵20多萬公斤，收入150多萬元，佔全村總收入的一半。

　　中式飲食加盟專案4：大骨頭“煮”出幸福生活

　　每天清晨4點，隨著手機定時鬧鐘的音樂，山東省聊城市東昌府區道口鋪辦事處道口鋪村農民郭兆強開始起床、洗漱;10分鐘後，他發動摩托三輪車，到各屠宰點收購豬骨頭。6點左右，郭兆強將收購來的骨頭卸車、沖洗、剁塊;7點半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮;9點半，熱騰騰的骨頭出鍋，然後剔肉、撇油、晾骨;12點左右，和熟肉銷售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。

　　一塊骨頭經過不到8個小時的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。去年10月份，郭兆強從深圳打工返鄉後，發現骨頭是個生財的門道。他從網路上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強的煮骨頭生意正式開張了。

　　郭兆強對肉骨頭的烹製十分講究，全部操作過程親自上灶，一點也不馬虎。郭兆強把煮熟的骨頭肉拆下來，以每斤8元出售，供不應求。剩下的骨頭呢?一家骨膠廠與他簽訂了長期購銷合同，大量收購。

　　中式飲食加盟專案5：湖南牛肉粉店

　　一般來說，在3萬人左右的居住小區就能開設一家湖南牛肉粉店。主要選擇在大中院校、居民區、超市、寫字樓密集區、廠礦或人流量相對集中的地方，門前的人流量平均每分鐘不少於20人。

　　總的來說，不同的區域、不同的地段，門面租金都不同。好的門面，房租肯定要貴。反過來說，很差的門面，即使再便宜，對經營也有很大的影響，計算下來，也是不划算的。一般來說，開設加盟型店，房租價格控制在1000-2000元左右。

　　開店之前，要對當地市場進行考察，重點考察兩點：一是當地市場是否有適應湖南香辣口味的主要消費群體***市場***;二是當地是否有新鮮的米粉***有的地方也叫米線***供應。

　　中式飲食加盟專案6：蘭州拉麵館

　　蘭州拉麵，作為一種快餐食品具有廣闊的市場前景，人們在早晚皆可食用。大街小巷、小區、小吃店、小吃城、工廠、學校食堂都能經營。任何一個正常的成人都可以學做拉麵，由於做拉麵不僅要有技術更要有力氣，故經營者最適合的年齡在17—50歲之間。

　　蘭州拉麵館的裝置投資包括：可放7—8塊煤的大爐子一個，中號爐子一個，小爐子一個，刀具、洗滌用品，大不鏽鋼湯桶一個，煮麵不鏽鋼桶一個，不鏽鋼滷桶一個，不鏽鋼面拉麵案子一個，不鏽鋼調味臺一個，餐桌餐凳四套，鍋碗瓢盆煤氣灶，冰箱。經濟的裝置投資1000元就可以經營。

　　中式飲食加盟專案7：水餃館

　　水餃目前已經市場化，餃子館在全國各地比比皆是，而且有些生意還很紅火。開水餃店，必須注重餡的調製和麵皮的製作，所以必須請一位和麵師和調餡師。麵皮現在機器就可以製作，但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手製的麵皮和餃子，這種餃子味道更純正。

　　開水餃館的場所可以設在鬧市區、車站、碼頭;學校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃，在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館，店面不一定大，幾十個平方米，十幾張桌子就夠了，僱傭3—4人即可。在裝修門頭時，一定要體現餃子的專業形象。在經營中，徐餃子外，也可賣一些其他風味的麵食和菜晶。

　　水餃品種繁多，用料不同，口味也不同。目前常見的有肉類水餃，如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃，如鮁魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃，·如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、捲心萊水餃等;其他類水餃，如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃，也頗受消費者青睞。

　　中式飲食加盟專案8：專業沙鍋菜館

　　開專業沙鍋菜館，相比其他專業菜館要容易得多，因為操作和器皿都簡單。沙鍋具有導熱慢、受熱均勻、耐酸鹼、散熱慢、易保溫的特點。沙鍋菜原汁原味，質地軟爛，清淡適口，可湯可菜，而且用料可十分廣泛。低檔如白菜、豆腐，中檔如畜肉、家禽，高檔如山珍、海味，皆可製成美味佳餚，且菜量可大可小，機動靈活，因此，沙鍋菜在餐飲業正被越來越多地開發。

　　中式飲食加盟專案9：九九鴨脖

　　九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完後，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最後喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“脣齒留香”而餘味悠長。

　　九九鴨脖採用祖傳千年古方加以現代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素e、維生素b等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，是極好的美容佳品。

　　中式飲食加盟專案10：桂林米粉店

　　桂林米粉的品種可分為滷味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。祕方主要是在滷水里加入一些自制的調料，使味道更加鮮美。

　　桂林米粉店面無需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個服務員。在經營場地的選擇上則有講究，鬧市區租金貴，如果把米粉店開在工廠、學校附近，或開在人口密集的住宅小區，則既可保證客源，又可減少租金開支。如果是自己磨製米粉的話，可以買一臺二手磨製機，這樣算下來，米粉店只要不到2萬元就可以開張。

　　如果相近的地段已有類似的米粉店，那就更需要投資者在經營管理、服務理念上動一番腦筋了。有些桂林米粉店，其價目表上寫著很多品種，比如：滷菜粉、牛肉粉、叉燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、炒粉、三鮮粉、酸辣粉……其實萬變不離其宗，絕大部分的米粉都要用到滷水，只是把配菜變了一下，品種多了，客人的選擇也多了，有些品種的價格可以賣得稍高一點，利潤也就來了，只要好吃，不怕沒有回頭客。這些配菜，比如：滷雞蛋、滷雞爪、滷豆腐乾、滷鴨肫等等，做起來都不復雜，你會做滷水就會做這些了。不要小看這些配菜，客人來了喜歡吃，賺頭還不少。

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