快餐店選址因素

　　快餐文化在成為青少年文化的重要潮流的同時,也對青少年價值觀教育提出了新的挑戰。價值觀教育要把握時代發展的脈搏,要與時俱進。接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的。

　　1、交通狀況

　　一個地段的交通狀況好不好會直接影響店鋪的經營，交通狀況決定了潛在客源的數量。客源不等同於交通的頻繁程度，這一點是經營者在選址之前要搞清楚的。很多交通要道因為太過頻繁，過往的人根本就沒有用餐的機會。所以開快餐店在選址的時候，要分析交通情況。

　　2、周邊環境

　　快餐店周邊的環境特性會直接影響快餐店的經營，開店選址必須根據其特性來選擇。不同的地方有著不一樣的特性，選擇不同的地方開店店鋪的市場定位和經營模式都會受環境特性的影響。

　　3、消費水平

　　不同的地方的定不僅僅只是口味和喜好不同，消費水平也有很大的差異。開店選址要注意當地的消費水平，這將直接決定你的開店的檔次。如果你所選擇的開店地段的平均消費水平並不高，而開店的定位帶高的話開店生意就很難持久。

　　4、競爭力度

　　不管做什麼生意都不可能一枝獨秀，無論選擇什麼樣的地方開店經營競爭總是存在的。競爭密度越大開店經營利潤，也小競爭密度是指同類型快餐店和相關行業營業點的個數，以及本區域內快餐店的總座位數。開店選址儘可能的避免同行多的地方，開店經營才有更多盈利的可能。

　　快餐店選址的風水禁忌

　　忌避不祥之物的店面

　　風水所說的不吉祥的建築，主要是指一些類如煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建築。這些建築，或是黑煙滾滾，或是臭氣熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建築帶來的這些資訊，風水視之為凶氣。

　　如果讓商店的門朝著不吉祥的建築而開，那些臭氣，哭嚎，病吟的凶氣就會席捲而來。經營些日雜小百貨尚可，如果經營飲食，開辦旅店，必然是食客少至，旅客稀少。而且，對於經營者來說，常處在這樣的環境之中，也會造成精神不振，心氣不暢，甚至重者，還會染病成疾，商敗人亡。

　　忌避令人煩躁的店面

　　風水在選擇陽宅的基址時，力求坐北朝南，其目的是為了避免夏季的暴晒和冬季的寒風。經商地址的選擇，也同樣需要考慮避日晒和寒風。那麼，最好的也還是坐北朝南，即取南向。

　　作為經商性質使用的店鋪，如果店門是朝東西開，那麼，在夏季，陽光就會從早晨到傍晚，通過店門照射到店內。夏季的陽光是火辣辣的，風水將此視為煞氣。這一股煞氣對商店的經營活動是不利的。煞氣進入店內首先受到干擾的是店員。店員在烈日的暴晒之下，口乾舌燥，頭冒金星，全身大汗，很難保持良好的情緒。

　　店員工作情緒低落，或自找遮陽物，或儘管納涼，或電扇冷氣猛吹，處在這樣境況下的店員，必定心火煩躁，因而也就勢必對經商者視為上帝的顧客簡單應付，甚至粗暴對待。如此這般，當然也就談不上做買賣了。

　　忌避寒氣逼人的店鋪

　　如果店鋪朝北方，冬季來臨也是不堪設想。不管是刮東北風，還是刮西北風，都會朝著門戶大開的店鋪裡鑽。風水也視寒氣為一種煞氣，寒氣過重，對人對經商活動均有不利。寒風襲來，店員又受到了另一種煎熬，身體好的還頂一頂，身體差的就可能得病。儘管店員是加衣烤火，但寒氣過重，就使店員不願走動，來達到商品銷售的目的。店員因寒冷不願走動，就會使商品的流動速度減慢，造成商品銷售量減少。

　　忌避陰氣過盛的店鋪

　　在市鎮上，人流穿往密集的地方就是繁華的地段。按照風水的說法，有人就有生氣，為陽氣，人愈多多生氣就愈旺，乘生氣就能帶來生意的興隆。

　　從經濟學的角度說，市鎮上的繁華地段，就是商品交易最活躍最頻繁的地方，人們聚集而來，很大程度上就是為了選購商品。將店鋪選擇在市鎮繁華的地段開業，就可以將自己的商品主動迎向顧客，商品能招引顧客，就能起到促銷的作用，將生意做紅火。

　　相反，如若將店鋪開設在偏僻的街段，就等於迴避顧客。商店開張經營，而顧客很少光顧，就會使商店冷冷清清，甚至門可羅雀。按照風水的說法，人代表生氣，沒有人光顧商店，商店就缺少生氣。生氣少，就是陰氣盛。商店的生意不景氣和蕭條，就是陰氣過盛。一個商店的陰氣過盛，不僅是生意虧本，嚴重的還會損傷店主的元氣，致使商店破產。

　　宜選開闊地段

　　商店在選擇宅址時，講求屋前開闊，接納八方生氣，這與經商講究廣納四方來客契合。按照這一原則，選擇店鋪的地址時，也應該考慮店鋪正前方的開闊，要求不能有任何遮擋物，比如圍牆，電線杆，廣告牌和過大遮掩的樹木等等。

　　講求商店門前的開闊，可以使商店面向四方，不僅使商店的視野廣闊，也使處在較遠的顧客和行人都可以看到鋪面，這樣利於將商店經營的商品資訊傳播四方，傳給顧客，傳給行人。風水把這種資訊的傳遞，叫作氣的流動，有了氣的流動，就會生機勃勃。從經商的角度說，顧客和行人接受了店鋪的商品資訊，就可能前來選購。

　　快餐店的經營管理職責

　　1、具備較強的管理水平、良好的人際關係與溝通能力、服從上級領導，帶動本店員工認真完成日常工作。

　　2、嚴於律己、率先服人、處處起到模範作用。

　　3、經常與員工談心掌握思想動態，關心職工生活，充分調動工作積極性。

　　4、嚴把食品質量關，經常檢查食品是否過期或變質，杜絕出現浪費公物的現象。

　　5、檢查員工儀容、儀表、對師生服務一定熱情周到。

　　6、遇到突發事件及時處理，並上報上級領導。

　　7、做好出入庫記錄、做到帳目清晰、認真作好盤點工作。

　　8、經常與員工溝通，聽聽他們對店有哪些意見。

　　9、偶爾與顧客做一些調查，多瞭解一下他們有哪些想法和需求。

　　10、具有高度的安全意識，做好防火、防盜、防水等工作。經常為員工培訓，講解防火知識，每天閉店前檢查電源是否關閉，是否存中式快餐和西式快餐的區別。