酒吧的經營方式

　　酒吧作為一個特殊的消費場所,它比電影院更放鬆,比KTV更富有激情,比運動場更有活力,真正滿足現代人的精神需求。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　1.演藝酒吧：

　　顧名思義，以演藝為主導，酒吧的演藝視為重要，演員的質量，節目的質量，演出的形式，都要精心打造根據地域不同，當地的文化不同要結合客人的口味來製作節目，贏得客人的喜歡，但還要在酒吧中體現時尚，引導時尚的概念，無論是少男少女都喜歡時尚的東西，在酒吧中無疑體現，在演藝方面要精心策劃時常變換節目的人員和節目形式。

　　2.慢搖酒吧：

　　與上者略有不同在穿插演出專案之外，大多已DJ的慢搖舞曲來作為主流，此種酒吧屬於時尚店，生命力不長，屬於時代流行產物，但在開設的一段時間裡根據酒吧裝修的豪華程度可短時間賺錢。

　　3.主題酒吧：

　　如阿倫故事酒吧此為具有獨創性獨特的風格，但此種酒吧的經營者必須有靈敏和不斷創意的頭腦，長遠的眼光，不斷的更新，對經營者的經營素質要求是很高的，如果只採用一種模式，那將會給自己帶來麻煩。

　　4.品味酒吧：

　　此種酒吧以俱樂部會員形勢，只接待某一階層的消費群體，無論裝修設計，人員素質，都要以最好的形式出現，此種酒吧的投資比較大，酒吧定位於服務會員方便會員提供無論是會員的平常生活，工作，商務的一切資訊和援助，大到商務服務，如商務資金流動，各項商務幫助，小到為會員預訂機票，換煤氣罐等等，此種酒吧已經不再存在夜場經營含義。

　　5.作坊酒吧：

　　小面積休閒隨意酒吧，此種酒吧需要經營者的耐性，因為在開始的一段時期很可能客人很少，但是需要堅持，用時間來經營，一般屬於兩夫妻或單獨女性來經營無需很多的人員，一兩個人就可以應付，此種酒吧的利潤很小。

　　酒吧經營的社交功能

　　酒吧如同咖啡館，自誕生以來就擔負著社交的功能。

　　酒吧也會經常舉辦派對活動***如節假日派對，單身派對，制服派對等***，是人們在工作之餘用來消遣和放鬆的好地方，幾個世紀以來，英國人無論是朋友聚會、同事閒聊、商人談生意都會把酒吧作為首選之地。世人腦海中的英國紳士，也在這裡盡情地拋開工作的辛苦和家事的煩擾，在歡笑中把聲音提高三倍。如果幸運的話，即使你當面說了上司的壞話，說不定他還會誇你是個直爽的好兄弟。 在英倫諸島上，唯一可以和陌生人親切交談的地方就是吧檯了。不論是排隊買酒還是坐著聊天，只要你願意，可以隨時開啟心扉，和平生第一次見到的人談感興趣的話題。天文、地理、感情、事業，只要對方同樣感興趣，你們可以聊上一個通宵。足球可謂是英國的國球，英超聯賽自然也是酒吧裡最有魅力的話題。每逢有重要賽事時，會有大批球迷聚集在酒吧為自己支援的球隊歡呼加油。酒吧則會提前安排好大螢幕牆歡迎他們的光顧，同時準備著迎接一個小小的銷售高峰。

　　酒吧經營的禮儀介紹

　　以我國大眾生活水平來看，出入一次酒吧可以算得上是一次高規格的消費，但萬不可把酒吧看成肆意揮霍和無理取鬧的場所。

　　繁忙的工作之餘，邀幾個朋友，到酒吧裡聽聽歌跳跳舞，也是一種極好的娛樂活動。

　　在我國，酒吧畢竟是一種新興事物。尚有許多方面，值得我們注意:

　　其一，酒吧不是大擺宴席的場所。如果你打算請客，那最好是去酒樓、飯店，那裡天南地北各種佳餚一應俱全。而酒吧通常只供應飲料和平常糕點，吃，在酒吧只是一種娛樂的輔助。

　　其二，若你向酒吧裡的歌手點歌，你應該叫來服務員，讓他向歌手轉告你的意見。給歌手小費，也不可直截了當，把錢塞給歌手或扔到臺上都是不禮貌的。應該把錢夾在紙裡，最好藏在一束鮮花中送到歌手面前。

　　其三，酒吧一般都設有卡拉OK演唱裝置，顧客可以自願去唱自己喜歡的曲目。別的顧客唱了.應該報以掌聲。自己去唱，應向服務人員通告，唱的時候和配樂相和諧，不要肆無忌憚地胡亂唱。

　　其四，由於酒吧特定的氛圍，應特別強調與異性交往的禮節，應注意舉止端莊大方，言語彬彬有禮。

　　在酒吧裡跳舞，就以請同來的女伴為宜，酒吧舞池不同於特別舉辦的舞會，它不是以社交為目的，一般不請不相識的人共舞。在國外，女性一般是不單獨去某些特殊的酒吧的，如脫衣舞酒吧。

　　其五，仿西式的酒吧，櫃檯前都設有不帶背的單腿皮凳，顧客可以坐在櫃檯前喝酒。