芸豆種植方法

　　芸豆是我們生活中常見的蔬菜之一，那麼我們知道芸豆是如何種植的嗎？下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、芸豆的形態特徵

　　大白芸豆是一年生草本植物，屬豆科芸豆屬。根系發達，入土深，比較耐旱。莖蔓生，長勢旺，分枝力強，莖長4米以上。葉綠色，互生三出複葉，心臟形，子葉不出土。花為蝶形花，總狀花序，種子腎臟形，千粒重800—1500克。

　　二、芸豆的型別

　　芸豆的型別有兩種即大白芸豆和大黑芸豆。開白花的籽實為白粒，叫大白芸豆;開紅花的籽實多為紫底黑色大斑塊或斑紋，叫大黑芸豆或大花芸豆。

　　三、芸豆的種植條件

　　1、溫度：芸豆比較耐冷，忌高溫，在氣溫低於5℃時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長髮育要求無霜期120天以上，最適宜的發芽溫度為20-25℃，適宜生長的溫度18-20℃，高於30℃或低於15℃授粉結實困難。

　　2、光照：屬異花授粉、短日照作物，並喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光充足，芸豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，芸豆開花、結莢、成熟時間延長，枝葉徒長，甚至不能開花結莢。

　　3、水分：在全生育期內，芸豆要求比較充足而均勻的水分，開花結莢期是需水最多的時期，也就是需水臨界期。此時若缺水，對產量影響較大。

　　四、芸豆的種植技術

　　1、選用良種：良種是提高芸豆產量、品質及其商品價值的關鍵，海拔2000米以上地區以大白芸豆、大花芸豆為主。播種前應進行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下晒種一至兩天，促進發芽整齊，防止早春低溫播種的爛種現象。

　　2、精細整地：種植芸豆的田塊要提前翻耕，晒垡以利提高地力。首先選擇土層深厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通風向陽，有機質含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植。施足底肥，整地前每畝撒施農家肥1500-2000㎏，播種前每畝用25㎏複合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。種植田塊應保持深耕碎壟，開溝、打塘、播種應在當天搶時種植，以減少水分蒸發流失。

　　3、適時播種：大白芸豆不宜重茬，採取與玉米或馬鈴薯隔年種植。芸豆最佳播種期為4月20日至5月5日，也就是穀雨至立夏。應利用液潮地種植，深塘深播，以便保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度在10-15㎝。蓋土約6㎝左右。

　　4、合理密植：芸豆壟作栽培，芸豆喜溼而怕澇，壟作栽培能提高地溫，利於排水排溼，保持土壤通透性。淨種芸豆以行距2.0-2.5尺起壟，塘距2000-2500塘，畝用種5-6公斤，每塘播3-4粒。上等田每畝1500塘，種植規格為90㎝×50㎝，中下等田每畝1600-1800塘，種植規格90㎝×40㎝。畝播種量一般為8-10㎏，淨種一般為單行打塘播種。合理密植應把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優勢實現高產，瘦地利用群體的優勢增加產量。

　　五、芸豆田間管理

　　①定苗間苗：在幼苗出現2-3片真葉進行，根據要求，留足狀苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

　　②抽蔓前管理：及時進行除草、培土、理壟、插杆，有利於通風透光，結莢飽滿，提高產品質量。

　　③及時搭架，調整植株：當苗高30㎝時應插支架，並引蔓上杆，每塘插竹或木支架一根，長度約2m以上，以防風害，一次插不穩，透雨後再插一次。

　　④打頂摘心：芸豆側枝很多，莖葉繁茂，互相擁擠，影響通風透光，常導致落花落果，所以應適當打去過多的側枝。芸豆花很多，但結莢少，為了使養分集中供應下部花，及早將花梗尖端的花柄打去一部分，以使籽粒肥大。大白芸豆8月以後結的莢多數不能成熟，此時應將植株主側蔓的頂尖摘掉，使植株形成矮灌叢生狀，減少高度，增加開花結莢數，使養分集中於莢果，提早成熟。

　　⑤病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花葉病，採用波爾多液、石流合劑等防治。

　　⑥蟲害防治：主要有地老虎、跳甲、卷葉螟、豆莢螟。地老虎可在犁地及播種等農事操作時人工捕殺，其它蟲害可用除蟲菊等植物源農藥防治。

　　芸豆種植技術

　　六、及時採收芸豆

　　成熟一批採摘一批，芸豆的豆莢成熟期歷時一個多月，早晚不一致，加之以在雨季，豆莢成熟後如不及時採收，易黴爛變質或使豆粒表皮變黑影響其商品價格，所以要分批採收，並帶莢放於陰涼處風乾，不要暴晒，在出售前一次脫粒，這樣籽粒色澤好、充實度高，能有效的提高其商品等級。

　　七、芸豆選種留種

　　俗話說“種子年年選，產量節節高”。芸豆單株個體產量懸殊很大，所以在田間選擇早熟、豐產單株，掛牌單收單藏。選擇標準：一是結莢多，特別是下部結莢多而集中的;二是每莢平均籽粒多飽滿的，在株選的基礎上，再進利粒選，質量更好。

　　芸豆種植要點

　　溫度：菜豆喜溫，不耐霜凍。其種子發芽適宜溫度為20-25℃，35℃以上或10℃以下時不易發芽;幼苗生育的適宜氣溫為18-20℃，其生育臨界地溫為13℃，低於13℃，根少而短，不生根瘤，莖葉生長不良。

　　花芽分化最適宜溫度為20-25℃，30℃以上的高溫、乾旱會使花粉喪失生命力而落花，低於15℃或高於27℃時易出現不完全開花現象，同樣引起落花。開花結莢期的適宜溫度為18-25℃，高溫或低溫均可引起大量落花，高溫35℃時落花率達95%以上，高夜溫落花落莢尤為嚴重。

　　光照：菜豆喜光，對光照強度的要求僅次於茄果類，其光飽和點為2.5萬勒克斯，補償點為1500勒克斯。菜豆對光照變化極為敏感，光照弱時植株徒長，莖蔓節數和葉片減少，花期光照弱結莢率低，連續2天陰天就會落花。

　　水分：菜豆要求土壤透氣性良好，其土壤含水量在60%-70%為好，低於60%根系生長惡化;土壤過溼或積水，土壤氧氣不足，會引起葉片黃化脫落，甚至造成全株死亡。開花期土壤積水，空氣溼度大，花粉不能破裂發芽，落花落莢多。結莢期土壤乾旱，嫩莢生長緩慢，果皮易硬化，形成革質層，品質粗硬。

　　土壤營養：菜豆最適於腐殖質多，土層深厚、排水良好的土壤，此土壤有利於根系的生長和根瘤菌的活動。粘重地或低溼地，排水、通氣不良，影響根的吸收機能，且易感病，甚至引起落葉減產。

　　菜豆生育期吸收鉀肥較多，磷肥吸收量雖不多，但缺磷時植株和根瘤菌生育不良，開花結莢少，產量低。菜豆以嫩莢供食用，根瘤菌不甚發達，供給適量氮肥，有利於增產和改進品質。

　　微量元素硼和鉬對菜豆的生育，根瘤菌的活動都有良好作用，缺少這些元素，就會破壞植株正常的生長髮育。適量施用硼砂和鉬酸銨可提高菜豆的品質和產量。

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