南瓜子的食用方法

　　南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。那麼它要怎麼吃呢?下面跟著小編一起來看看。

　　糠蜜南瓜子

　　材料：新鮮南瓜子150--200克、冰糖50克或蜂蜜30克

　　製法：取新鮮南瓜子，剝取南瓜子仁100克左右，放入研缽內，加入冷開水少許，研爛如糊狀，加入冰糖或蜂蜜，一同拌勻即可。

　　用法：空腹服，每日分2次頓服。

　　功效：殺蟲。適用於小蛔蟲病;也可用於小兒絛蟲病。

　　椒鹽瓜子

　　配方：南瓜子100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克。

　　製法：

　　1、把鹽、花椒粉放在缸中，衝進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉2次，取出後攤鋪竹蓆上晾乾。

　　2、然後倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻後即成為成品。

　　檳榔南瓜子

　　材料：南瓜子半斤、檳榔二至四兩、硫酸鎂50克

　　製法：南瓜子炒熟，備用。

　　用法：早晨五點空腹吃南瓜子，七點熬檳榔水喝，十點服硫酸鎂30-50克。當絛蟲排出時，嚴禁用手牽拉，以免將蟲拉斷，如果絛蟲不能一次排出時，可用36.5-37度溫水坐浴，使蟲慢慢排出體外。

　　功效：主治絛蟲病。

　　玉米南瓜仁

　　材料：玉米100克、南瓜子50克、枸杞少許、植物油、鹽適量

　　製法：

　　1、將玉米入鍋中煮熟，掰下玉米粒;枸杞子泡發洗淨;

　　2、鍋上火，加油燒熱，再加入南瓜子和枸杞，入味即可出鍋。

　　營養：玉米中富含氮基酸、粗纖維以及植物蛋白，而且其中含有的維素A及葉黃素對寶寶的智力、視力均有好處。

　　南瓜子的臨床應用

　　治療蛔蟲病

　　南瓜子煎服或炒熟吃。兒童一般每次用1～2兩，於早晨空腹時服。觀察5～13歲糞檢陽性患兒56例，服藥後1～2天共51例排出蛔蟲;第5～10天48例複查大便，有33例轉為陰性。

　　治療產後缺乳

　　每次用生南瓜子5～6錢，去殼取仁，用紗布包裹搗成泥狀，加開水適量和服***亦可加入少許豆油或食糖攪拌***，早晚空腹各服1次。一般連服3～5天即可見效。如將瓜子仁炒熱吃或煮粥吃則無效。

　　治療血吸蟲病

　　臨床試用南瓜子仁治療血吸蟲病，具有一定療效。治後大便複查，部分患者轉為陰性。尤其對急性病例具有良好的退熱作用，據73例觀察，服藥1～5天體溫即開始下降者佔89%，在6～14天開始退熱的佔11%，體溫降至正常時間為服藥後6～34天;療程結束後部分病例的肝脾腫大、血象、肝功能、心電圖等變化均有不同程度的改善。而慢性病例的病情則無明顯改變。常用製劑:一去油粉劑:每日全量240～300克，10歲以下兒童服半量，10～16歲服160～200克。二水浸膏:每毫升相當於生南瓜子仁4克。急性病例每日用180毫升，慢性病例每掃服60毫升。兒童劑量按去油粉劑推算。均以30天為一療程。副作用:服藥初期可能有腹瀉、噁心、食慾減退等反應，均較輕微，不久即消失。浸膏反應較粉劑為輕。治療中有3例晚期病人服藥後黃疸指數上升，停藥後2例下降，1例仍繼續上升而發生肝性昏迷。故對晚期病例應慎重使用。