女人吃南瓜子好處及營養價值

　　南瓜子是一種很常見的食物，也有很多人喜歡吃南瓜子。其實，南瓜子的營養和功效也是很多，吃它對身體健康有益處。那麼對於女人來說，吃南瓜子有什麼好處呢?南瓜子的營養價值有哪些呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　女人吃南瓜子好處

　　1、預防腿部抽筋。

　　南瓜子是富含鉀食物，富含鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿部抽筋。

　　2、治療失眠，增強記憶力。

　　南瓜子富含維生素B1、維生素E，可***情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力。

　　3、促進生長髮育。

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

　　4、養顏護膚。

　　南瓜子含有豐富的維生素E，抑制面板衰老、防止色素沉著。驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。

　　5、殺蟲。

　　南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲***如蟯蟲、鉤蟲等***的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲症的首選食療之品。

　　6、解毒。

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　7、預防腎結石。

　　南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。

　　8、有助降壓。

　　南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一週為一個療程，可連續服2~3個療程。

　　9、防治牙齦萎縮。

　　南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關;二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。

　　南瓜子的營養價值

　　1、南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。

　　2、南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。

　　3、生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。

　　4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。

　　5、南瓜子富含礦物質，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。

　　6、南瓜子是一種高營養的理想零食，因為南瓜子裡含有非常豐富的營養物質：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

　　以上為大家介紹了女人吃南瓜子的好處以及南瓜子的營養價值，大家應該對南瓜子這種堅果有了更多的瞭解。此外，小編提醒吃南瓜子要選對時間才能對健康有益，最好是在飯後一小時後食用，因為飯前吃會影響食慾，飯後馬上吃會影響消化。因此，愛吃南瓜子的朋友們要多加註意。

　　南瓜的保健功能

　　我國古代就有對南瓜食療保健作用的記載，在《本草綱目》中，李時珍將南瓜與靈芝放在一起，說它有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，凡久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者宜用。近年來的研究亦表明，南瓜具有多種食療保健作用，尤其作為一種防治糖尿病的特效營養保健食品倍受人們的青睞。

　　1、降血糖功能

　　南瓜是我國傳統的降血糖食物之一，20世紀70年代日本對應用南瓜粉治療糖尿病進行了報道。多年來，許多研究人員一直致力於南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果膠、環丙基氨基酸以及微量元素鋅、鉻***Cr***可能對南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的鉻含量居各類蔬菜之首。Cr是人體必需的微量元素之一，三價鉻是葡萄糖耐量因子***GrP***的活性中心，可刺激葡萄糖的攝取，協助維持糖耐量。人體缺鉻是導致高血壓糖尿病、冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可以促進體內胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效。

　　環丙基氨基酸可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可啟用葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。另外，南瓜中富含果膠，能使餐後血糖及血液胰島素水平下降;同時果膠有飽腹效果，能改善病人的飢餓感，從而可以控制和輔助治療糖尿病及其併發症，是糖尿病人的食療佳品。此外，張擁軍等人從南瓜分離出南瓜多糖，並通過小鼠的動物實驗初步確定南瓜多糖的降血糖機理。臨床試驗證明，糖尿病患者每日進食南瓜粉100g，經10d後檢查，患者均有不同程度的好轉，有的甚至痊癒，目前南瓜粉已被行家視為糖尿病的"剋星"。

　　2、 降血脂功能

　　從南瓜中分離提取出南瓜多糖，並通過動物實驗證明南瓜多糖對糖尿病小鼠，可明顯降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是動脈粥樣硬化的促進因子，特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子。南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸，有較多的帶負電荷的酸性基因，故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化。此外，在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖，可與LPL結合，並將其從動脈壁上釋放到血液，促進對乳糜粒、VLDL的降解，防治高血壓等心血管疾病。

　　3 、防治癌症功效

　　南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。

　　4、 解毒、保肝腎功能

　　南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。南瓜中含有鉀鹽、水和少量鈉鹽，能加強分泌能力，在前列腺和肝發炎時，對加速溶解腎石和膀胱結石有良好作用。此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。另據近年日本國內防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜，可以減少肺癌的發病率，降低肺癌的死亡率。