老年人腹瀉怎麼辦治療老年人腹瀉的食療方

　　老人腹瀉的原因很多，大家要對症下藥。很多人年紀大了，就不願意吃藥了，覺得吃太多藥抵抗力抗壓性會增強。這樣的話，不妨試試飲食療法。下面小編分享了治療老年人腹瀉的食療方，希望能幫助到你。

　　治療老年人腹瀉的食療方

　　鯽魚湯

　　將鯽魚250～500克去鱗腮、內臟，洗淨後，放鍋內，加水500～800毫升，急火煮沸後，改文火煮10～15分鐘，然後倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日1次。餘湯加水適量，次日重複煮湯1次。反覆煮5～7次。如腹瀉較重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹瀉可明顯好轉，堅持服用至痊癒為止，其間可不忌飲食。

　　白扁豆粥

　　每次取炒白扁豆60克***或鮮白扁豆120克***，粳米60克，同煮為粥，當作早晚點心溫熱食用。連用10～15天。白扁豆既補養，又能治病，如果再加些山藥***40～60克***，同煮成扁豆山藥粥，效果會更好。

　　參蓮大棗粥

　　黨蔘、幹蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨蔘、蓮子碾細末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨蔘末、蓮子末煮成粥。早晚溫熱服食。

　　芡實粉粥

　　芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調味。

　　荔枝粥

　　幹荔枝50克，山藥20克，搗碎至軟爛，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。

　　益脾粥

　　熟棗仁250克，雞內金10克，乾薑粉60克，生白朮120克，先將白朮、雞內金文火焙乾，碾成細末，共入乾薑粉和棗肉搗為泥，製作成約20克的小餅，放烤爐烘乾，每次一個，可空腹時當點心食用***應細嚼慢嚥***。

　　山藥糊

　　幹山藥片60克，軋細過篩，加水調糊置爐上，用筷子不斷攪動煮熟，加白糖適量，每日服2～3次。

　　茯苓慄面粥

　　茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成細面狀，與糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。

　　蓮子鍋焦茶

　　將蓮子500克去心，再將鍋巴500克炒黃製成鍋焦，把蓮子、鍋焦一併研成粗末，備用。每次取粗末10克，白糖適量，一同放入茶杯內，用溫開水沖泡當茶喝。

　　薏苡仁粥

　　薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜適量，加水適量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質，可健脾利溼，適用於慢性腹瀉。

　　栗子粥

　　栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水適量煮粥，每日2次服用。

　　黨蔘茯苓生薑粥

　　黨蔘、茯苓各6克，生薑5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，適用於中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。

　　腹瀉的原因

　　***1***細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌汙染的食品，或飲用了被細菌汙染的飲料後可能發生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等症狀。

　　***2***病毒感染人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒後，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱及全身不適等症狀。

　　***3***食物中毒是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。