血壓高的人吃什麼好

General 更新 2024年11月24日

  高血壓患者要注意飲食調節,以低鹽、低動物脂肪飲食為宜,並避免進富含膽固醇的食物。那麼高血壓患者吃什麼好?下面小編分享了高血壓患者宜吃的食物,一起來了解吧。

  高血壓患者宜吃的食物

  1、蛋白質

  應該選用優質蛋白,植物蛋白最好是佔一半,動物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚,會降低因高血壓致腦卒中的可能性。

  2、脂類

  多食用植物油,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。限制高膽固醇食物,如動物內臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等,這樣可以防止動脈粥樣硬化,控制血壓升高。

  3、碳水化合物

  多吃粗糧、雜糧,多食用麵粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等,同時還有高膳食纖維,可以促進腸蠕動,加速膽固醇的排出。

  4、維生素

  大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外,改善心功能和血液迴圈,多吃新鮮的蔬菜和水果。

  5、蔬菜

  蔬菜能促進腸胃蠕動,有利於降低血液粘稠度,從而有利於降血壓,蔬菜有:芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等。

  高血壓患者的實用膳食

  1、紫靈芝湯:將紫靈芝切成碎片,放入鍋中,加清水適量,文火燉2小時,取湯加蜂蜜,早晚各服用一次,可降血壓。

  2、煮熟雞蛋,將雞蛋清剝去吃了,將雞蛋黃放入碗裡,研碎,加適量醋,攪勻,吃下去。長期服用,高血壓者可以降低。

  3、胡蘿蔔粥:用鮮胡蘿蔔120g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  4、芹菜粥:連根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。

  5、大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後,重新放入大蒜再煮一會兒食用。

  6、荷葉粥:用鮮荷葉一張煎湯代水,同粳米100g煮粥經常食用。

  7、葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮為粥,作為早餐食用。

  血壓高的人不能吃什麼

  1、血壓高不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等,高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物,倘若高血壓患者有發熱、便祕、疼痛等症狀,食用辣椒後會加重症狀,抵消降壓藥物起到的療效。

  2、少吃太鹹的食物。每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣,血壓升高,並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多,還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。

  3、少吃動物脂肪、不食動物內臟等。

  4、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物***如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等***。

  5、少量喝茶。茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤,其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

  6、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等,可擴張血管,活血通絡。但忌飲烈性酒,更不能酗酒。
 

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