歸身的功效與作用

　　小夥伴們應該不知道什麼是歸身吧，但你肯定知道什麼是當歸。兩者其實一個意思。那麼你知道它有什麼功效與作用嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　歸身簡介

　　本品為傘形科植物當歸的乾燥根。 治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痺;腸燥便難，赤痢後重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。

　　歸身功能主治

　　補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便祕，風溼痺痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。

　　酒當歸活血通經，用於經閉痛經，風溼痺痛，跌撲損傷。當歸身功效為補血，用於血虛萎黃，經少，眩暈，經絡不利，崩漏。當歸尾功效為活血祛瘀，用於瘀血阻滯，經少經閉，經行腹痛，跌撲損傷，瘀滯經絡，癰疽瘡瘍。

　　歸身食療方

　　1.牛膝當歸蜜膏

　　牛膝50克，肉蓯蓉500克，當歸50克，蜂蜜適量。牛膝、肉蓯蓉、當歸加水適量浸泡透發，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液一次，加水再煎，共取3次，合併煎液，再以小火煎熬濃縮成稠膏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。

　　功效：溫陽通便。

　　2.參歸腰子

　　豬腎1只，人蔘、當歸身各15克。先將人蔘、當歸洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放在砂鍋內，加入清水適量，浸泡2小時。剖開豬腎，挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入砂鍋內一併加熱清燉。先用武火煮沸，再用文火過煮30～40分鐘。撈出豬腎，待冷後切成薄片，酌加適量醬油、醋、香油、薑絲、蒜末等調料。吃腰片，喝湯。

　　功效：補腎益氣，養血安神。用治腎氣虛弱，氣血不足，陽萎，遺精，腰痠膝軟，頭暈目眩，面色蒼白，心悸氣短，失眠，自汗、乏力。

　　3.歸身黃花菜豬肉湯

　　當歸身15克，黃花菜根15克，瘦豬肉150克。食鹽、菜油、味精各適量。豬肉洗淨，切絲;黃花菜根洗淨;當歸飲片洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。將豬肉、黃花菜根和當歸藥袋一併放入鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮30分鐘左右。酌加菜油、食鹽等調料。待肉熟爛後停火，撈去藥袋，加入味精少許。當點心食用，喝湯，吃肉、菜。

　　功效：益氣補血，和血通脈。主治氣血虧虛所致的身體瘦弱、頭暈止眩、疲倦乏力、閉經、胎萎不長等。

　　4.參芪燉胎盤

　　鮮胎盤***紫河車***1具，黃芪60g，黨蔘60g，當歸身20g，生薑15g，菜油、白胡椒、料酒、鹽、味精適量。將胎盤洗淨，放入開水中煮沸3分鐘，撈出後放入砂鍋內，加入諸中藥及清水，開後去浮沫，入生薑，用文火燉至胎盤熟透，加調料即可食用。

　　功效：大補氣血。適於氣血虛弱，形瘦乏力，精神不振，面色憔悴，放、化療紅、白血球下降明顯。

　　5.當歸山雞湯

　　當歸15克，山雞肉250克，熟地***熟地黃***15克，女貞子12克，料酒、精鹽、味精、薑片、胡椒粉、雞清湯各適量。先將山雞肉洗淨，放入沸水中焯一下，撈出洗淨血水，斬塊。再將當歸、熟地、女貞子洗淨，裝入紗布袋扎口。鍋中加入雞湯，放入山雞肉、藥袋、料酒、精鹽、味精、薑片、胡椒粉，武火燒沸，文火燉到肉熟，去藥袋、薑片，盛入湯盆中即成。食肉喝湯。

　　功效：可滋血氣，強筋健骨，調經活血。主治婦女腎陰虛引起的崩漏帶下之症。對於跌打損傷等外科疾患，食此湯菜有輔助治療作用。

　　6.紅花枸杞芪歸湯

　　紅花9克，枸杞子15克，當歸15克，黃芪30克，大棗10枚。將上述五品共入鍋中，水煎去渣取汁即成。每日1劑，連用5～7日。

　　功效：益氣養血通經。主治氣血虛弱型閉經等症。

　　7.歸參燉母雞

　　當歸15克 黨蔘15克 母雞1只 蔥 生薑 料酒 食鹽各適量。將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨，將當歸、參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉粑爛即成。食用時，可分餐吃肉，喝湯。

　　功效：補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

　　8.當歸生薑羊肉湯

　　當歸30克，生薑30克，羊肉500克。當歸、生薑用清水洗淨後用刀順切成大片，羊肉去筋膜，入沸水鍋內焯去血水後，撈出晾涼，切成約5釐米長，3釐米寬，1釐米厚的條備用。沙鍋內加清水適量，然後將切成條的羊肉下鍋內，再下當歸和生薑，在武火上燒沸後，去浮沫，改用文火燉約1.5小時至羊肉熟爛即可。食肉喝湯。

　　功效：養血溫中，調經止痛。主治血虛有寒又見腹中冷痛，婦女產後虛寒腹痛，或虛寒性的痛經等病症。

　　9.川芎鱔魚湯

　　川芎6克，當歸15克，鱔魚500克，料酒適量。將鱔魚剖去背脊骨、內臟、頭尾，切成魚片後切絲，將當歸、川芎裝入紗布袋內封口。將魚絲、藥袋放入鍋中，加入料酒、調味品、適量清水用武火燒沸，去浮沫再用文火煎熬1小時，撈出藥袋加入味精即成。食魚飲湯，分餐食用。

　　功效：活血養血，通脈止痛。主治輔治損傷、頭痛、眩暈。

猜你喜歡