太陽果的做法

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　　太陽果的簡介

　　太陽果是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同,叫法各異,太陽果又稱太陽瓜,迷你南瓜或小南瓜,是一種小型的南瓜,口感很面,甜。 外形與南瓜基本一樣,只是十分袖珍。外皮為白間有橘黃色的條紋,裡面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一樣。太陽果是紅皮優質雜交一代南瓜新品種,果實厚扁圓形,果色橘紅,果面光滑,果臍小,豐滿圓整,外觀秀麗,果肉呈紅色。

　　每100克含蛋白質0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

　　太陽果的食用處理方法

　　1、太陽果可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

　　2、太陽果熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3、糖尿病患者可把太陽果製成南瓜粉,以便長期少量食用。

　　4、太陽果適量,洗淨切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

　　1、太陽果燉牛奶蛋

　　1.1、材料:太陽果1個 雞蛋2個 牛奶半瓶 白糖1湯勺***少一點***;

　　1.2、把太陽果在1/4處切開,用勺子挖掉心部分;

　　1.3、把蛋打入大碗裡頭,打散打均勻;

　　1.4、倒入半瓶的牛奶;

　　1.5、倒入白糖朝一個方向攪打;

　　1.6、過篩3次,濾掉泡泡;

　　1.7、裝入容器內,坐鍋上火把水燒開以後放入太陽果燉15分鐘,即可。

　　2、太陽果盞

　　2.1、首先糯米提前2小時浸泡;

　　2.2、香腸切丁。農家香腸,蘇式口味的。不建議使用廣式的;

　　2.3、混合香腸丁和糯米。加適量水,微波爐轉熟;

　　2.4、太陽果,以V字行切開。掏出裡面的囊和籽;

　　2.5、用少許鹽表面搓洗;

　　2.6、轉熟的香腸飯;

　　2.7、填滿太陽果;

　　2.8、加蓋,上鍋蒸;

　　2.9、蒸半個小時即可出鍋。太陽果特別的甜粉。

　　哪些人不能吃太陽果

　　1、哪些人不能吃太陽果

　　一般人群均可食用。

　　2、太陽果的適用人群

　　一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

　　3、太陽果的食用禁忌

　　南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。