兒童養生營養湯

　　炎熱的夏天，很多孩子都沒有食慾，這對成長期的孩子來說很不利，喝湯可以提高食慾還可以補充營養。下面小編為你介紹，希望對你有用!

　　兒童養生湯1：老冬瓜鮮荷葉湯

　　功效：清暑、利溼、健脾

　　材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡實30克，燈芯花8扎。

　　做法：老冬瓜洗淨，切成塊狀;各藥物洗淨，用清水稍浸泡15分鐘，然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，然後調入食鹽或黃糖便可。

　　兒童養生湯2：五豆湯

　　功效：養心、健脾、益氣

　　材料：紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量***也可不用***。

　　做法：

　　1、在熬製五豆湯之前，先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。把中藥生甘草用一塊紗布包捆紮起來，然後放在一旁待用。

　　2、把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下，然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中，點火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以後可以放涼後擱在冰箱裡。

　　兒童養生湯3：黃豆眉豆煲魚骨

　　功效：養陽、健骨、平補

　　材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。

　　做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗淨;魚骨洗淨，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入少許食鹽、油便可。

　　兒童養生湯4：糯稻根煲泥鰍魚

　　功效：斂汗、養陽、消腫、護肝

　　材料：糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生薑3片。

　　做法：

　　1、糯稻根用清水反覆洗淨;用熱水把泥鰍洗去黏液、剖腹去腸臟，用文火煎至金黃色。

　　2、之後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升***約6碗水量***，武火煲沸後，改用文火煲至2~3碗水量，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　兒童養生湯5：青紅蘿蔔羅漢果煲豬心

　　功效：養心、安神、除煩

　　材料：青蘿蔔250克、紅蘿蔔200克、豬心一個、羅漢果1/2個、豬展肉250克、生薑3 片。

　　做法：各物分別洗淨，青紅蘿蔔去皮切塊;豬心剖開，豬月展切塊。各材料一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***10碗量***，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

　　兒童養生湯6：炒扁豆煲鳳爪

　　功效：消暑化溼、利水健脾

　　材料：炒扁豆150克***中藥店有售***、鴨腳4對、豬瘦肉100克、生薑3片。

　　做法：炒扁豆稍浸泡，洗淨;雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗淨;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。

　　兒童養生湯7：木棉花炒扁豆煲鯽魚

　　功效：祛溼、健脾、除煩

　　材料：木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鯽魚一條、瘦豬肉150克、生薑3片。

　　做法：各藥材料稍浸泡，洗淨;鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***10碗量***，武火煲沸後，改文火煲2小時，下鹽便可。

　　兒童養生湯8：小麥紅蘿蔔山楂煲豬踭

　　功效：健脾養胃、益氣生津

　　材料：小麥100克、紅蘿蔔250克、山楂12克、豬踭肉500克、生薑3片 。

　　做法：小麥、山楂洗淨，稍浸泡;紅蘿蔔洗淨，削皮，切塊狀;豬肉洗淨，切厚塊狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改文火煲約兩小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，紅蘿蔔、豬肉可撈起拌入醬油佐餐用。

　　兒童養生湯9：赤小豆芡實煲山斑魚

　　功效：祛溼利水、消腫除煩

　　材料：赤小豆100克、芡實50克、陳皮1/4個、山斑魚1條、生薑3片。

　　做法：赤小豆、淮山、芡實洗淨，稍浸泡;豬瘦肉洗淨，不用刀切;山斑魚由售者代宰，洗淨，下油鍋慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，先用武火煲沸後改為文火煲約2.5小時，調入適量食鹽與生油便可。此量供3~4人用，魚、肉等可撈起拌醬油佐餐用。

　　兒童養生湯10：玉米馬蹄煲豬骨

　　功效：健脾祛溼、開胃消食

　　材料：玉米2個、馬蹄12個、豬骨500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：豬骨洗淨切塊，玉米粉葛馬蹄紅蘿蔔洗淨備用，豬骨用開水煮一遍，把所有食材切好備用，沙鍋內加水下食材開大火煲開之後關小火慢燉120分鐘。下些鹽調味就好了。

　　兒童養生湯11：番茄黃骨魚湯

　　功效：健胃消食、化積補益

　　材料：番茄2個***約200克***、黃骨魚500克、生薑3片。

　　做法：番茄洗淨，切為6片;黃骨魚宰洗淨，稍煎至微黃，剷起;於鑊中加水750毫升***約6碗水量***和生薑，武火滾後加入黃骨魚，改文火煲約10 分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味後若感覺較酸可調入少許白糖便可。

　　兒童養生湯12：芡實蓮子沙蟲幹煲瘦肉

　　功效：滋養補虛、補而不燥

　　材料：蓮子、芡實各30克，沙蟲幹80克，豬瘦肉300克，生薑3片。

　　做法：先把沙蟲幹置鑊中微火略炒幹，剪開蟲體去沙囊，用清水浸軟洗淨;芡實、蓮子洗淨，用清水浸泡30分鐘;豬瘦肉洗淨，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，先用武火煲沸後，改為文火煲至2小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2-3人用。豬瘦肉、沙蟲幹、蓮子、芡實還可撈起拌醬油供佐餐用。