吃什麼食物可以有效清肺熱

　　生活中總感覺那些油炸食品、重口味食物更好吃，有些人每天都要吃，但吃多了容易燥熱上火，適當的吃一些清熱的食物可以平衡哦。那麼，吃什麼能夠清肺熱呢?跟著小編一起來看看吧。

　　清肺熱的食物

　　1、梨

　　梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

　　2、葡萄

　　葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

　　3、枇杷

　　枇杷有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

　　4、橄欖

　　橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。做成青橄欖紅蘿蔔豬骨湯，能滋陰、潤肺，還可以幫助消化，這是四季都適宜的滋潤湯水。

　　5、荸薺

　　荸薺因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地慄、烏芋。中醫認為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化溼祛痰的功效。常用於熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。

　　6、百合

　　百合味甘淡，性平，有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　7、蘿蔔

　　蘿蔔是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。

　　8、絲瓜

　　絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。

　　9、豆芽

　　豆芽可清肺熱，除黃痰，利小便，滋潤內臟，清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化，減少心臟病發生機率及低膽固醇等功效，豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

　　清肺熱的湯

　　1、荸薺海蜇湯

　　材料：荸薺200克，海蜇皮100克。

　　做法：將荸薺洗淨去皮，海蜇皮漂洗乾淨，二者置入鍋內，加清水適量燉，約40分鐘即成，可加入少許冰糖調味。

　　功效：本湯主治肺熱痰多，久治不愈的患兒。

　　2、玉米排骨蓮藕湯

　　材料：玉米、豬肋排、蓮藕、蔥、姜。

　　做法：玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。

　　功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，玉米可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，熟藕具有益胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。

　　3、西洋參百合綠豆湯

　　材料：西洋參10克、百合25克、綠豆50克、白鴿1只、豬瘦肉100克、生薑片1~2片。

　　做法：百合、綠豆洗淨;西洋參、生薑片等一起放進燉盅內，加入冷開水500毫升***約2碗量***，蓋上盅蓋，隔水燉2個半小時，調入適量鹽、油便可。

　　功效：此湯有清肺熱、滋陰寧神的功效。

　　4、銀貝雪梨湯

　　材料：水發銀耳20克，雪梨1個，川貝母5克，冰糖***或白糖***30克。

　　做法：將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗淨，撕成小片。將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗淨。將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

　　功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。

　　5、雪梨羅漢果湯

　　材料：雪梨300克、羅漢果75克。

　　做法：雪梨洗淨、去核、切塊;羅漢果掰碎一起下瓦煲，加清水750毫升***約3碗量***，武火滾沸後改文火約煲20分鐘便可。

　　功效：羅漢果味甘，性涼，具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效，可用於治療肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便祕等。雪梨有清熱潤燥、生津止渴之功。

　　小兒清肺熱食譜

　　1、絲瓜花蜜飲

　　做法：絲瓜花10克，蜂蜜20克。絲瓜花用沸水沖泡5分鐘，再調入蜂蜜即成。每日3次，趁熱飲用。

　　功效：清熱瀉火，止咳化痰。主治小兒肺熱、痰熱咳嗽，喘急氣促等症。《滇南木草》謂絲瓜花能“清肺熱，消痰下氣，止咳，止咽喉疼，消煩渴，瀉相火”，再配以蜂蜜，可增強其潤肺止咳之效。

　　2、荸薺蓮藕汁

　　做法：取荸薺150克，鮮藕150克，分別削皮，洗淨切碎，放入榨汁機中榨成汁，頻頻飲汁即可。

　　功效：荸薺配以蓮藕榨汁共飲，具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽等。

　　3、銀耳羹

　　做法：銀耳5克，冰糖50克。將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　功效：銀耳，又名白木耳，具有清肺化痰、養陰生津功能，適用於肺熱咳嗽、咳痰、咽乾口渴、腸胃燥熱、心悸失眠等。

　　4、梨粥

　　做法：鴨梨3個，洗淨去皮去核切塊。加適量水煮半小時，將大米50克洗淨，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。

　　功效：有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。

　　5、秋梨白藕汁

　　做法：將秋梨去皮、核，白藕去節，各選等量，切碎之後，經常飲用其中汁液。

　　功效：有清熱潤肺的功效，適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症。

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