預防高血脂吃什麼食物

　　血脂異常不僅會導致脂肪肝、膽結石，還會引發冠心病、動脈粥樣硬化等疾病，對健康的危害較大。小編為大家收集整理了降低血脂的食物及方法，供大家學習借鑑，希望對你有幫助!

　　預防高血脂的食物

　　香菇、黑木耳、玉米

　　這些食物合有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素以及卯磷脂、亞油酸、維生素E，有降低血清膽固醇的作用。

　　油菜、白菜、獼猴桃、草莓、蘋果

　　這些蔬菜和水果富含的維生素C可有效降低膽固醇，對血脂水平有較好的改善作用。

　　黃油、奶油、肥肉

　　這些食物富合飽和脂肪酸，增加血液黏稠度，升高血脂。

　　高血脂的飲食原則

　　1.減少動物脂肪***如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等***的攝入。烹調時，應採用植物油，如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等，每日烹呼叫油量在10～15毫升之間。

　　2. 限制膽固醇的攝入量，膳食中的膽固醇每日不應超過300毫克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等。

　　3.攝入充足的蛋白質，植物蛋白質的攝入量要在50%以上。

　　4.多補充水分，每天最好喝1800毫升的水。

　　5.多吃富含維生素和無機鹽的食物，同時注意補充鋅和鐵。

　　6.適當減少碳水化合物的攝入量。不要吃過多的糖和甜食。

　　7.提倡高纖維飲食，燕麥是首選食物，每日可食用60～70克，還可多吃粗雜糧、幹豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

　　8.平時飲食宜清淡，減少鹽的攝入;飲食宜適量，切忌暴飲暴食。

　　9.絕對禁止飲酒和濃茶。

　　高血脂飲食推薦

　　蘋果

　　蘋果的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收過剩的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

　　洋蔥

　　洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改良動脈粥樣硬化症狀，還能升高“好膽固醇”—— 高密度脂蛋白的含量。

　　最佳吃法 以生食沙拉為最佳，亦可與豆製品同烹。

　　綠豆芽

　　綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

　　最佳吃法 以涼拌為最好;清炒也可。
 

　　""的人還：