鐵皮石斛養生

　　由於市場上鐵皮石斛產品比較多，既然我們是養生，那麼就必須要知道一些必要的知識，這樣我們才能更好的養生。下面是小編為大家收集整理的小常識大全，歡迎大家閱讀。

　　鐵皮石斛如何挑選

　　1、看顏色和形狀

　　選擇石斛要先看顏色，顏色為鐵皮色的為上品，意味著多糖含量高;再觀其形狀，形狀卷得嚴實，卷的圈術越多者為佳品。外形大小勻稱，做工精細，顆粒飽滿者為佳。

　　2、聞味道

　　聞其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，並經揉搓捲成彈簧裝固定成型，烘乾而成。因此，細細聞石斛有淡淡的炭火味，無異味。

　　3、掂重量

　　石斛的單位重量也能看出石斛的品質，越重的石斛，質量越好。

　　4、嚼味道

　　嚼下去膠質多為上品，將石斛放***中，開始感覺很乾，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中會融化，這就是鐵皮石斛的神奇之處，看時一棵草，嚼時一頓糖。咀嚼時無異味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，這些就屬於普通石斛品種。

　　注：不同檔次和類別的的鐵皮石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要學會如何分辨石斛。

　　鐵皮石斛如何儲存

　　1、常溫儲存

　　在常溫條件下，放於通風的地方，保持石斛本身的乾燥即可儲存2～3個月。

　　2、冰箱儲存

　　有冰箱或冷藏庫的情況下，應該放於冰箱的保鮮層，保持石斛乾燥，溫度在0-10度之間，這樣的條件下，石斛的芽會處於一種休眠的狀態，更利於儲存。

　　鐵皮石斛的功效與作用

　　1、益胃生精

　　本品性甘、微寒，入胃經，善於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。配伍相應中藥後可以用於治療熱病傷津，煩渴，舌乾薹黑;胃熱陰虛之胃脘隱痛或灼痛;病後陰虛津虧滋陰清熱等病症。

　　2、滋陰清熱

　　本品歸胃，肝經，可以滋腎陰，降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。***對於不同病症需配伍相應中藥使用***。

　　3、抗衰老

　　石斛具有體內抗衰老的作用，一方面通過增強血液中的抗氧化酶活性，促進脾淋巴細胞增殖，另一方面抑制促炎症因子的釋放、抑制訊號核因子***NF-KB***通路，從而達到抗氧化，促進免疫、抑制炎症來達到抗衰老的目的。

　　4、抗腫瘤

　　從石斛分離鑑定出多種化學成分，例如：生物鹼類、多糖類、倍半萜類、菲醌類及聯苄類等。這些化學成分大多數都具有抗腫瘤及輔助抗腫瘤的藥理作用。所以石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　5、補益脾胃

　　石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　6、增強免疫功能

　　石斛含有豐富的多糖類物質，可以促進淋巴細胞分裂的作用，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

　　鐵皮石斛食用方法

　　1、藥用法

　　內服：煎湯。幹品6-12克，鮮品15-30克。溫病熱渴多用鮮品，幹品宜久煎。脾胃虛寒、苔厚膩、便溏者不宜用。

　　2、石斛泡茶

　　配料：石斛6~12克***鮮品可用15~30克***。

　　做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。

　　功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾;適用於津傷口渴、食少便祕、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。

　　3、石斛煮粥

　　配料：石斛10克，粳米50克。

　　做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一併煮作粥。

　　功效：本法具有養陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨痠痛、舌乾紅等。

　　4、石斛浸酒

　　做法：將鮮石斛洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

　　功效：補陰生津、祛風止痛，有助於祛病健身。

　　5、其他食用法

　　鮮石斛可以直接洗淨後放***中咀嚼，食用，有助於開胃健脾。或者配合雞肉、鴨肉等材料一起煲湯食用，可養陰生津。

　　鐵皮石斛適宜人群

　　1、熱病津傷，口乾煩渴者

　　石斛入胃，腎經，性甘，微寒。具有滋養胃陰，生津止渴，清胃熱的功效，對於熱病傷津，口乾煩渴，為陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退的患者有很好的療效。

　　2、陰虛火旺，骨蒸勞熱者

　　石斛既能滋腎陰，又能降虛火。對於腎陰虧虛之目暗不明，筋骨痿軟，陰虛火旺，骨蒸勞熱等患者有比較好的治療效果。

　　3、胃病患者

　　石斛對胃腸道有促進消化作用，對慢性淺表性胃炎患者經胃管注入石斛高膏煎劑，胃酸及血清胃泌素濃度升高。

　　4、白內障患者

　　石斛對白內障患者有治療作用，石斛抑制白內障晶狀體醛糖還原酶活性的升高，使多糖醇脫氫酶、已糖激酶、6-磷酸葡萄糖脫氫酶及過氧化氫酶的活性基本恢復正常。

　　5、三高人群

　　通過對石斛的各種成分研究表明，石斛中的不同成分通過不同的機制分別對高血壓，高血糖，高血脂患者都有一定的輔助治療作用。

　　6、腫瘤患者

　　石斛對肺癌，卵巢癌，和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，臨床上把石斛用於抗腫瘤的輔助治療。能夠減輕放、化療的副作用，增強人體免疫力，對腫瘤患者有一定的適應性。

　　鐵皮石斛禁忌人群

　　胃腎虛熱者：《百草鏡》中提到：'惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。'所以胃腎虛熱者不宜使用。

　　通過以上這些總結，我們基本瞭解了中所需要的知識點，希望對你有所幫助。最後需要提醒一下，鐵皮石斛屬於養生保健藥材，對於病症只能起到調理和輔助治療的作用，如果有什麼病症請服用相關藥物治療。