老年人秋季提高免疫力要點

General 更新 2024年12月23日

  秋冬時節,氣候乾燥、寒冷,人體對溫溼的變化極為敏感。此時容易高發腹瀉和呼吸道疾病。而良好的免疫力是抵禦疾病的關鍵,想要提高免疫力,補充足量的維生素是當務之急,此外還需攝入適量的熱能、蛋白質、膳食纖維、水分。有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料,希望對你有幫助!

  

  1. 免疫力低下是否可以自測

  免疫功能的評價方法較多,目前尚沒有單一指標可以全面、靈敏地反應機體的免疫功能狀態,臨床多以各種抗原、補體、溶菌酶、皮試、免疫球蛋白、淋巴細胞培養及轉化反應等指標進行免疫評價。機體免疫力低下,會導致感染易患性增加。女性在月經週期、圍產期,由於存在子宮內膜的損傷,在這些時期免疫力會有所下降,存在一定的易感性。

  2. 免疫力不等於抵抗力

  免疫系統由免疫器官、免疫組織、免疫細胞及免疫活性分子等組成。免疫器官包括骨髓、胸腺、淋巴結、脾、粘膜伴隨的淋巴組織***呼吸道、腸道、泌尿生殖道的粘膜上皮細胞下***,免疫組織由淋巴器官及淋巴組織組成。在功能上是由淋巴細胞的協同作用完成,免疫細胞對疾病病原體或腫瘤細胞適當應答,使之清除,執行免疫防衛功能。但是,免疫細胞的不適當應答,如應答過高,會導致過敏性疾病;如應答過低,易致嚴重的感染;對自身組織發生應答,導致的自身免疫疾病,均對機體有害。因此,免疫力並不單單是抵抗力,也並非是越強越好的。

  3. 免疫力好壞與進食多少無關

  過去物資比較貧乏的年代,老百姓有貼秋膘的習慣,在秋天收穫食物充沛的時節多進食,以抵抗冬季嚴寒和食物的匱乏。但現在冬季已不存在食物短缺,如果秋季過多進食,容易形成肥胖,還可能增大心腦血管疾病發生的危險。因此,在秋冬季要吃得恰當,均衡飲食、合理搭配,才會起到增強免疫力目的。

  4. 提高免疫力慎服保健品

  老年人和亞健康人群對於秋冬季的保健品服用要慎重,每個人的體質不同,可服用的保建品也是不同的。我國有“冬季進補,春來打虎”的老傳統,但要到正規的醫院,通過醫生的診治,制定不同的保健品。對於冬季的進補,較好的方法是每日芝麻、核桃適量的攝入,既可以養腎補陰,又補充維生素 E 、人體必需的不飽和脂肪酸。同時還富含脂肪、膳食纖維,可以緩解由於津液枯損而引起的便祕,但也要避免過量攝入脂肪,所以要控制每日在 1~2匙為宜。

  維生素 A

  維生素 A 有防止面板過度角化和乾眼病的功效。缺乏時,紅細胞合成代謝障礙,會導致免疫功能低下,兒童生長髮育遲緩。流行病學調查顯示,維生素 A 營養狀況是兒童呼吸道感染和腹瀉發病率的主要決定因素,它因此又被稱為“抗感染維生素”。

  食物來源:

  各種動物肝臟、魚肝油、全奶、禽蛋等。

  深色蔬菜和水果,如生菜、菠菜、空心菜、豌豆苗、胡蘿蔔、紅薯、辣椒、芒果、柿子等。

  但是,過多食用動物性的維生素 A 存在容易蓄積的危險。所以,如食用動物肝臟,一週建議 1~2 次為宜。在安全補充維生素 A的同時,還可補充水分、膳食纖維和維生素 C 。每 100 克食物含有維生素 A 肝: 14.1 毫克 蘿蔔: 1

  維生素 E

  維生素 E 是一種強抗氧化劑,可保護細胞膜上的飽和脂肪酸、細胞骨架及蛋白質的巰基免受自由基的攻擊。動物缺乏維生素 E時,巨噬細胞表面受體減少,吞噬殺菌能力減弱, T 淋巴細胞轉化反應下降。

  老年人增加維生素 E 攝入後,免疫功能改善效果尤為明顯。此外,維生素 E 還可抵抗應激引起的免疫抑制,對腫瘤的發生也有一定的預防作用。

  食物來源:

  植物油、麥胚、堅果、豆類和穀類;肉類、魚類等動物性食品中含量不高;水果、蔬菜中含量很少。

  每 100 克食物含有維生素 E 麻油: 68 毫克 核桃: 43 毫克

  維生素 C

  維生素 C 能促進免疫球蛋白的合成,提高免疫力,預防感冒;它在人體有促進膠原蛋白合成以保護人體良好的面板屏障功能,可以抑制色素生成,淡化臉上的斑痕;此外,維生素 C 具有還原性,可保持巰基酶的活性和谷胱甘肽的還原狀態,從而發揮抗氧化、解毒作用。在預防心血管疾病上,維生素 C 也功不可沒,它能阻止脂肪在血管壁裡的積聚。

  食物來源:

  新鮮的蔬菜水果都是維生素C的良好來源, 每 日300~500 克的蔬菜,以及 200~400 克的水果,可以保證人體每日維生素 C 的需要量,對於糖尿病患者,可以選擇一些熱量低的水果,如獼猴桃、番茄、柚子。

  每 100 克食物含有維生素 C 鮮棗: 243 毫克 獼猴桃: 71 毫克

  維生素 D

  秋冬季由於日照的減少會導致維生素 D 的缺乏。維生素 D 對於細胞免疫和體液免疫均有影響力。它可以預防糖尿病、高脂血症等代謝性疾病,還可以促進骨轉換維持礦物平衡,促進小腸對於鈣磷的吸收。

  在我國, 95% 的中老年存在維生素 D 的缺乏,原因與室外活動減少***>90% 的維生素 D 由面板合成*** ;美白文化***使用防晒霜可以阻止維生素 D合成***;膳食中缺少富含維生素 D 或維生素 D 強化食物等因素有關。每日保證 2 小時以上的室外活動,可保證維生素 D 的需要。

  食物來源:

  動物性食物是天然維生素 D 的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵,其他如肝臟、蛋黃、奶油和乳酪。

  每 100 克食物含有維生素 D 魚肝油: 300 微克 三文魚: 22 微克 雞蛋: 2 微克

  維生素B6

  冬季老年人免疫力有所下降,與維生素 B6 營養狀況密切相關。維生素 B6 缺乏直接影響 DNA 、 RNA 及蛋白質的合成。研究表明,維生素 B6 缺乏時細胞免疫功能與體液免疫功能均受到影響,包括胸腺萎縮、外周血液淋巴細胞減少、淋巴細胞轉化反應減弱、單核巨噬細胞功能異常等。

  食物來源:

  動物肝臟、肉類、穀類、堅果、水果、蔬菜等。

  堅持飲食多樣性

  其實,不單是這幾種維生素對冬季增強抵抗力有益,其他如維生素 B1、維生素B12、葉酸、生物素、蛋白質、水及各種礦物質,對於人體免疫功能均有一定的影響,如蛋白質是機體免疫器官、免疫細胞合成的基礎,合理的蛋白質攝入對維持機體抵抗力尤為重要。

  此外,菌菇多糖、銀耳多糖、木耳多糖、海藻多糖,海蔘中的海蔘素、番茄中的番茄紅素、大蒜的大蒜素、柚子的類檸檬苦素、蘿蔔中的酶、茶葉中的茶多酚、紫色蔬菜中的花青素等,都有增強人體免疫力的作用。

  秋冬季萬物休養生息,大家通過調整作息、合理飲食安然度過嚴寒,迎接萬物復甦的春天。並在追求養生的同時,養成良好的飲食、運動習慣, 提高生活質量, 享受幸福快樂的每一天。

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