孕婦貧血的營養食譜做法

　　貧血是常見的疾病之一，尤其是孕婦，孕婦貧血的原因有很多，那麼孕婦貧血怎麼辦?孕婦貧血吃什麼好呢?下面由小編為大家介紹孕婦貧血的營養食譜，希望能幫到你。

　　孕婦貧血的營養食譜

　　清蒸枸杞蝦

　　材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。

　　做法：將蝦洗淨，瀝乾備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，薑片，放點米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮 ，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。

　　黃瓜腰果蝦仁

　　材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿蔔，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。

　　做法：將黃瓜，胡蘿蔔分別洗淨切成丁，蝦仁洗淨焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗淨加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿蔔，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。

　　紅燒帶魚

　　材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，溼澱粉等各適量。

　　做法：將帶魚處理好洗淨瀝去水分後切成段，用料酒少量鹽浸一下，薑切片，蒜切碎，鍋內放上植物油，燒熱後放入魚段，把魚煎一下後，放上適量的清水燒開，再放上鹽，醬油等調味料，燒至魚熟即可。

　　炒三鮮

　　材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥薑絲，鹽，味精等各適量。

　　做法：將番茄洗淨切好，將扁豆洗淨，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時候，放上蔥絲，薑絲熗炒，然後放上番茄，炒幾下，倒入少量的開水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋裡，炒幾下，開鍋後加鹽，味精調味即可。

　　鮮香豆腐湯

　　材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水澱粉，雞清湯，味精等各適量。

　　做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理乾淨，切成絲，鍋洗淨上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時，加入鹽，味精用澱粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

　　孕婦貧血對胎兒的影響

　　胎兒在生長髮育的過程中，主要的營養來源都是來自於母體，因此孕婦貧血，也會直接導致胎兒的發育，下面小編帶各位孕媽媽們看一下孕婦貧血對胎兒有哪些影響。

　　輕度的生理性貧血是妊娠期較常見的一種併發症，是由於婦女在妊娠期間隨著血容量的增加會出現血液稀釋，使血紅蛋白的含量下降而造成的，這對於妊娠及分娩的影響沒有大礙。但特別注意的是孕婦的非生理性貧血，這種貧血是因為孕婦本身體質較弱，體內缺乏一種或多種營養物質，比如鐵、葉酸和維生素等，使造血機能發生障礙而導致的。

　　嚴重貧血者由於血液攜氧能力降低，使胎盤缺氧，以致引起胎盤絨毛髮生退行性變、出血壞死、梗塞而導致胎兒宮內室息，嚴重者還可引起早產或死產。由於胎盤的血、氧供應不足，也影響胎兒生長髮育，即使能夠足月妊娠，孩子生下來也會個子小、重量輕、智力差。貧血產婦所生的新生兒由於體內鐵質貯備量低，即使出生時無顯著病變，血色素在正常範圍，但因鐵的貯備不足，往往出生後不久便會出現貧血現象，後果十分嚴重。

　　孕婦貧血的原因

　　我們常常會聽到醫生說孕婦貧血，那為什麼孕婦會貧血呢?小編總結了一下原因供大家參考。

　　一是由於孕婦懷孕前體內就缺鐵，如果孕婦原來就偏食或者有慢性病如腸道寄生蟲病、月經過多、胃病等，使鐵的攝入不足或排出過多，造成了大部分女性在懷孕開始時就沒有儲存足夠的鐵，未能滿足身體對鐵需要量的增加，很容易會因為胃液分泌不夠，影響了鐵物質的吸收造成孕婦比較缺鐵，從而引起貧血。

　　二是由於懷孕後，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加。眾所周知，鐵是製造血紅蛋白的基本元素，原理是因為含有血紅蛋白的紅細胞是幫我們把氧氣運送到身體的其他細胞中去主力軍，換句話說就是鐵物質缺少，我們體內的造血功能就會比一般人要慢。而媽媽們懷孕後，體內的血液量會增加30%～45%，所以，孕婦需要比一般人吸收更多的鐵來為額外增加的血液量合成血紅蛋白，此外還需要一部分鐵來滿足發育中的寶寶和胎盤的需要。