冬季補腎最佳肉類

　　說到冬季補腎，肉類的功效最為明顯，那麼冬季補腎應該吃什麼肉呢?跟著小編一起來看看吧。

　　1、鵪鶉

　　中醫學認為，鵪鶉肉可“補五臟，益精血，溫腎助陽”，男子經常食用鵪鶉可增氣力、壯筋骨。《本草綱目》中指出，鵪鶉的肉、蛋有“補五臟、益中續氣、實筋骨、耐寒暑、消熱結之功效”。鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。

　　鵪鶉肉中賴氨酸、穀氨酸的含量特別豐富，因此鵪鶉肉味道鮮美，食而不膩。鵪鶉肉適用於炸、炒、烤、燜、煮湯等烹調方法，如香酥鵪鶉、芙蓉鶉丁、烤鵪鶉等;也可做為補益藥膳主料。

　　推薦補腎食譜：黑豆鵪鶉湯。鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。將各物洗淨後，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗乾淨，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時，飲用時下鹽調味。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血之功效，非常適合冬季養生飲用。

　　2、羊肉

　　冬天養生進補羊肉對身體大有益處。現代科學研究表明，羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，是腎虧陽痿患者及體質虛弱者和老年人的滋補佳品。而羊肉在《本草綱目》記載：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。中醫認為羊肉味甘性溫，有補虛溫中、益腎壯陽的作用。

　　羊肉最好還是燉著吃，因為羊肉經過燉制，會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。搭配山楂或綠豆可以去除羶味;搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿蔔可補虛益氣。

　　推薦補腎食譜：山藥羊肉湯。將羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗淨後拍破;蔥洗淨待用。鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生薑、蔥、胡椒、料酒，先用大火燒沸後，撇去浮沫，改小火燉至熟爛。

　　3、驢肉

　　據《本草綱目》記載，驢肉具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺等作用，尤其對止煩、安神清腦有獨特效果。特別適應於憂愁多慮、緊張失眠，伴有腰膝痠軟症狀的男士。現代醫學所說的性功能障礙，與心理情緒有關者，可食用驢肉進行調理。

　　驢肉做法樣式繁多，可清燉、紅燒、炒、鹽醬等。時下天氣轉涼，最適合喝驢湯、涮驢肉。因驢肉極鮮，吃時最好不要配香菜、茼蒿、香芹等香味濃郁的蔬菜，以免特殊的香味相沖撞，破壞了驢之鮮美。

　　推薦補腎食譜：驢肉阿膠粥。驢肉、大米各50克，阿膠10克，調味品少許。將驢肉洗淨，切細，放入碗中，用澱粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘淨，加清水適量煮粥，待沸後調入驢肉、阿膠等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調味，再煮一二沸即成。可補虛益損、補益精血，適用於男子遺精、手足心熱等。

　　冬季補腎小方法

　　1、定時飲水

　　水是生命之源，人體若是水液不足，可能會引起濁毒的留滯，從而加重腎的負擔。所以，定時飲水是非常重要的養腎方法。

　　2、少吃鹽

　　現代人口味偏重，喜歡吃鹽味過重的食物，攝入鹽份太多，腎臟就會有負擔，鹽中的鈉成分會導致水份排出不順暢，更進一步加重腎臟的負擔，所以MM們要少吃鹽味過重的食物。

　　3、用溫水刷牙和漱口

　　冬天用溫水刷牙和漱口，才能進行正常的新陳代謝，保護好牙齒就是保護好腎。中醫認為牙齒不好，說明腎已經虛虧了。

　　4、拉拉耳垂

　　如果說拉耳朵也可以補腎，你肯定當笑話啦，但事實就是如此!中醫裡有講，“腎開竅於耳，耳為腎之官”。腎氣足，聽覺就敏銳;腎氣虛，聽力也會受到影響。同樣，醫治腎臟疾病的穴位有很多在耳部。所以經常進行一些雙耳鍛鍊，可起到健腎壯腰、養身延年的作用。開會的時候拉拉耳朵，工作補腎兩不誤哦。

　　5、少喝飲料

　　飲料中含有咖啡因，會導致血壓的上升，這樣就會傷害你的腎臟。應該少喝飲料，多喝水，讓體內排出毒素，你的腎就會更加健康。

　　6、枸杞最能補腎

　　最強效的補腎食物當屬枸杞。中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用於治療肝腎虛損、精血不足。

　　7、有尿不要忍

　　膀胱中貯存的尿液達到一定程度，就會刺激神經，產生排尿反射。這時一定要及時如廁，將小便排乾淨。否則，積存的小便會成為水濁之氣，侵害腎臟。因此，有尿時就要及時排出，也是養腎的最好的方法之一。

　　8、注意保暖

　　保暖是冬季裡尤為重要的一點，保暖不僅能抵禦寒氣進入，幫助預防感冒。還能有效緩解女性痛經的症狀。並且能夠起到保腎養腎的效果。

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